Tez balkondan bir az təzə keklikotu yığıb pizzanın üstünə səpin və Aralıq dənizi xörəyi daha dadlı olacaq. Çoxsaylı ətirli otlar yay çiçək qutusunda gözəl şəkildə böyüyür ki, bu da otu yağı və ədviyyatlı güveçlər, ət yeməkləri və salatlar yaradır. Balkon qutusunda ot bağınız üçün 3 yaradıcı əkin təklifini nəzərdən keçirin.
Balkon qutusu üçün hansı otlar idealdır?
Ot eyvan qutusu üçün aşağıdakı əkin təklifləri tövsiyə olunur: 1) Limon kəklikotu, reyhan, yunan oregano, lavanda, rozmarin və qızıl adaçayı kimi Aralıq dənizi otları. 2) Boz yastıqlı kəklikotu, reyhan, qızılı marjoram, kəklikotu və çəmən kimi şorba otları. 3) Şirə, şüyüd, şəlaləli kəklikotu, hodan və limon balzamı kimi bitki yağı otları.
Əkin təklifi 1: Sirkə/yağ sarğıları üçün Aralıq dənizi otları
Cənub tərəfdə balkonunuz varmı? Sonra çiçək qutusunda ot yatağı üçün ideal əkin planımız var. Aşağıdakı ot növləri ləzzətli sarğılar yaratmaq üçün efir yağları ilə zəngindir:
- Limon kəklikotu (Thymus citriodorus) ön sol
- Reyhan (Ocimum basilikum) Ön ortada 1-2 ədəd
- Yunan oregano (Origanum heracleoticum) ön sağ
- Lavanda (Lavandula angustifolia 'Kiçik Lottie') sol arxa sıra
- Rozmarin (Rosmarinus officinalis) ortada arxa sıra
- Qızıl adaçayı (Salvia officinalis 'Aurea') arxa sıra sağda
Geniş lavanda çiçək qutusunda tez genişlənir. Satın alarkən, lütfən, "Lady" (Lavendula angustifolia ssp. alba) və ya lavanda (Lavendula stoechas) kimi yığcam növlərə və sortlara diqqət yetirin.
Əkin təklifi 2: Şorba otları
Ailənizi dadlı güveçlər və ləzzətli şorbalarla korlamaq istəyirsənsə, balkon qutusu üçün ən yaxşı namizədlər aşağıdakı göyərtilərdir:
- Ön cərgədə boz yastıq kəklikotu (Thymus praecox var. pseudolanuginosus)
- Bubikopf reyhan (Ocimum basilicum var minimum) yastıq kəklikotunun yanında
- Arxa fonun ortasında qızıl marjoram (Origanum vulgare aureum)
- Kəklikotu (Thymus 'Compactus') sola arxa
- Chervil (Anthriscus) geri sağa
Əkin təklifi 3: Dadlı bitki yağı üçün otlar
Evdə hazırlanmış kərə yağı xırtıldayan xiyar və pomidor çörəyi üçün ən yaxşı yayılmadır. Aşağıdakı ot bitkiləri olan çiçək qutusu yay balkonunda mütləqdir:
- Chives (Allium schoenoprasum) ön sol
- Şüyüd (Anethum graveolens) ön mərkəz
- Şəlaləli kəklikotu (Thymus longicaulis ssp. odoratus) ön sağ
- Borage (Borago officinalis) orta arxada
- Limon balzamı (Melissa officinalis)
Kərəvizin gözəl ağ çiçəkləri də yeməli və ləzzətli salat əlavə edir.
İpucu
Kiçik ot yatağınız üçün çiçək qutusunu doldurduğunuz zaman, lütfən, substratı bitkilərin qida ehtiyaclarına uyğunlaşdırın. Aralıq dənizi quraqlıq mütəxəssisləri kvars qumu ilə arıqlanmış torpağa üstünlük verirlər. Bunun əksinə olaraq, şüyüd və ya şüyüd kimi yerli otlar təzə, qidalı substrat istəyir.
