Paxlalılar fəsiləsindən kəpənək çiçəkli bitki olan buynuz ağacı bəzi mənbələrdə zəhərli kimi təsvir edilir. “Zəhərli”dən söhbət gedə bilməz, əksinə. Bitkidən çoxsaylı otlayan heyvanlar üçün zülalla zəngin yem bitkisi, arı və kəpənəklər üçün otlaq, insanlar və heyvanlar üçün dərman bitkisi kimi istifadə olunur.
Buynuz yonca dərman bitkisi kimi
Xüsusən də buynuz ağacının tərkibində olan flavonoidlər sakitləşdirici və spazmolitik təsirə malikdir, bu səbəbdən bitki yuxu pozğunluğu və əsəbilik üçün təbii vasitə kimi seçilir. Siz iyun-avqust ayları arasında çiçəkləmə dövründə təzə çiçəkləri yığa və ya dərhal dəmləmə üçün istifadə edə bilərsiniz, ya da quruda bilərsiniz. İsti su ilə tökülən bir fincan üçün təxminən bir çay qaşığı çiçək lazımdır. Çayı təxminən 10 dəqiqə dəmləyin.
Mətbəxdə buynuz yonca
Buynuz ağacının yeməli olduğu da az məlumdur. Bununla belə, çiçəkləri və yarpaqları çox az istifadə edin, çünki bitki çox sıx dad verir. Çiçəkləri şirin və ləzzətli yeməklərin bəzədilməsi üçün uyğundur, yarpaqları güveç və şorbalarda ədviyyat kimi istifadə edilə bilər.
İpucu
Buynuz qabığının tərkibində potensial zəhərli hidrogen sianid qlikozidləri olmasına baxmayaraq, bunlar yalnız kiçik dərəcədə baş verir - buna görə də bitki yalnız həddindən artıq istifadə edildikdə insanlar və heyvanlar üçün təhlükəli olacaqdır. Ot yalnız ilbizlər üçün ölümcüldür.
