Bəzi bağbanlar üçün çox böyüyür və alaq otu sayılır. Onu görmək istəyən digər bağbanlarla səpindən sonra da özünü yaxşı hiss etmir və ölür. Söhbət buynuz otqulağından gedir. Yeməli olduğunu bilirdinizmi?
Buynuzlu turşəng yemək olarmı və ondan necə istifadə etmək olar?
Buynuzlu turşəng yeməklidir, onun turş, meyvəli dadı çiy yeyilə bilən yarpaq və çiçəklərdən gəlir. Meyvələr və köklər də yeməli olur, məsələn, tərəvəz kimi. Bununla belə, tərkibindəki oksalat turşusu olduğu üçün istehlakı orta səviyyədə saxlamaq və ilk növbədə dərman məqsədləri üçün dozada istifadə etmək lazımdır.
Onu tanıdığınız xüsusiyyətlər
Buynuzlu turşəng maydan oktyabr ayına qədər çiçək açır. Sarı çiçəklərini göstərir. Çiçəklər, digər şeylərlə yanaşı, beş ləçəkdən və tüklü, yaşıl rəngli sepalsdan ibarətdir. Yarpaqlar onların altındadır. Qırmızı rəngə sahib olmağı xoşlayırlar. Onların forması tərs ürək şəklindədir, barmaqlı və üç hissəyə bölünür.
Buynuzlu turşəng tez-tez yarpaqlı və iynəyarpaqlı meşələrdə olur. Hətta qışda qar örtüyünün altından görünə bilər. Qismən kölgəli yerlərdə asidik torpaqlarda böyüməyə üstünlük verir. Mart və aprel ayları arasında meşədə gəzsəniz, mütləq onunla qarşılaşacaqsınız!
Turş-meyvəli dad
Təzə turşəng yığmısınızsa sınaya bilərsiniz. Çiy yeyilə bilər və dadı turş, bir qədər meyvəli və ədviyyatlıdır. Ən çox yarpaqları və çiçəkləri yeyilir. Lakin onun meyvələri və kökləri də yeməli olur, məsələn, qazanda və ya tavada tərəvəz kimi hazırlanır.
Kəmiyyət zəhər edir
Sorrel böyük miqdarda zəhərlidir. Tərkibində rhubarb, çuğundur və ispanaqda da olan oksalat turşusu var. Qızdırıldıqda qismən məhv olur və böyük miqdarda fiziki rifaha mənfi təsir göstərir.
Müalicə məqsədilə yaxşı dozada istifadə edin
Buynuz turşəngini məsələn, şirə, çay dəmləməsi, tincture və ya salat şəklində qəbul etmək istəyirsinizsə, onu az miqdarda qəbul etməlisiniz. Siz suyu istifadə etməlisiniz, məsələn. B. Onu düz və stəkanın yanında içməyin. Şirəni su və ya çayla seyreltmək və gündə 50 ml-dən çox içməmək daha yaxşıdır.
Tətbiq etdiyi sahələr
Tərkibindəki seliklilik, yüksək vitamin C tərkibi, yağlı yağlar və digər inqrediyentlərə görə buynuz otqulaq dərmanlıdır və digər şeylər arasında aşağıdakılar üçün istifadə edilə bilər:
- Revmatizm
- Ürək yanması
- Bağırsaq sancıları
- Podaqra
- Öd daşı
- Sidik yollarının infeksiyaları
- Qızdırma
İpucu
Balaca uşaqları və sərbəst gəzən ev heyvanları olan təsərrüfatlarda buynuzlu turşəngi çox əkmək deyil, zəhərli olduğuna görə məhv etmək məsləhətdir.
