Bütün il boyu təzə salatda təzə vitamin və minerallardan dadmaq istəyirsinizsə, həm yay, həm də qış semizotu yetişdirməlisiniz. Hər iki yarpaqlı tərəvəz çox səy göstərmədən əkilməsi və baxılması çox asan olan illik, ot bitkiləridir. Lakin hər iki növ nəzarətsiz şəkildə sürətlə yayılmağa meyllidir.
Bağda semizotu necə qulluq edirəm?
Semizotuya qulluq etmək çox sadədir: yay semizotu yalnız quraq vaxtlarda sulanır, qışda isə ümumiyyətlə sulama. Gübrələmə lazım deyil, ancaq bağ kompostundan istifadə edilə bilər. Acı yarpaqların qarşısını almaq və bitkini kif və şlaklardan qorumaq üçün müntəzəm olaraq məhsul yığın.
Semizotu sulamalıyam?
Günəş və istiliyi sevən yay semizotu, əgər əkilibsə, yalnız quru dövrlərdə suvarılmalıdır. Qış semizotu ümumiyyətlə əlavə suvarma tələb etmir.
Semizotu bitkilərimi nə vaxt və nə qədər gübrələməliyəm?
Purslane gübrələməyə ehtiyac yoxdur, lakin əkin mövsümünün əvvəlində bir az əlavə bağ kompostu ilə təmin edilə bilər.
Bir qazanda semizotu yetişdirmək olar?
Xüsusilə qış semizotu torpağı örtmək üçün böyüyür, yay semizotu isə təxminən 40 santimetr hündürlüyə çata bilir. Kifayət qədər geniş böyüməsinə baxmayaraq, hər iki növ də qablarda yetişdirilə bilər, baxmayaraq ki, tumurcuqların uclarını müntəzəm olaraq kəsməklə daha sıx böyüməyə nail olmaq olar. Yeməli olan və günəşə ac və qışa davamlı olmayan dırmaşan bitki olan Peru semizotu (Anredera növü) qazanda becərilməsi üçün idealdır.
Semizotu nə vaxt və necə kəsilməlidir?
Ətli yarpaqları salat və ya şorba əlavə olaraq istifadə olunmaqla, hər iki növ portulakı ildə bir neçə dəfə yığa bilərsiniz. Məhsul yığarkən, həmişə gövdələri ilə birlikdə yarpaqları kəsin, lakin alt iki yarpağı ayaqda saxlayın. Gənc yarpaqlar daha dadlıdır, yaşlılar isə acı olur. Buna görə bitkilər çox böyük olmamalıdır. Hələ də qapalı olan çiçək qönçələri kapari kimi turşulana bilər və çox miqdarda protein olan toxumları da yeməli olur. Qış semizotu təxminən on santimetr uzunluğa çatdıqda kəsilməlidir - lakin gec deyil, əks halda yüksək nitrat tərkibinə görə yeyilməz hala gələcək.
Semizotu müəyyən zərərvericilərin və ya xəstəliklərin hücumuna həssasdırmı?
Semizotu çox nəmli saxlanılarsa, kiflə yoluxma meyli güclüdür. Xüsusilə yay portulakları bataqlığa dözə bilməz. Əks halda şlaklar xüsusilə şirəli və qalın ətli yarpaqları sevir.
Hansı portulak növləri dözümlüdür?
Yay semizotu birillik bitkidir, icazə versəniz vegetasiyanın sonunda özünü səpər və bu yolla etibarlı şəkildə geri qayıdır. Lakin qış portulakından fərqli olaraq o, dözümlü deyil.
Məsləhətlər və Hiylələr
Xüsusilə Rusiyada portulak sirkə və ya duzda duzlanır və beləliklə vitaminlə zəngin qış tərəvəzi kimi saxlanılırdı.
