Tərxun düzgün yerdədirsə ona qulluq etmək olduqca asandır. Quru və istiliyi sevir, günəşli və qismən kölgəli yerlərdə yaxşı inkişaf edir və bataqlığa dözmür. Mətbəxdə bir çox şəkildə istifadə edilə bilər.
Bağda tərxunlara necə qulluq edirəm?
Tərxun baxımına günəşli və ya qismən kölgəli yer, bataqlıq olmadan mülayim suvarma və payızda budama daxildir. Alman tərxunu orta dərəcədə davamlıdır, fransız tərxunu isə daha yumşaq bir dad verir, lakin şaxtaya qarşı həssasdır.
Düzgün suvarma
Tərxun orta dərəcədə nəmliyi xoşlayır. Buna görə də çox suvarılmamalıdır. O, ümumiyyətlə bataqlığa dözmür. Onu da "yuxarıdan" sulayanda xoşuna gəlmir, yaxşı olar ki, torpaq quru qat əmələ gələn kimi onu ancaq kökündən sulayın.
Qışda tərxun
Rus tərxunu -10 °C-yə qədər dözümlüdür, lakin ədviyyat üçün xüsusilə uyğun deyil. Fransız tərxunu şirin və mülayim ətri ilə heyran edir, lakin şaxtaya dözə bilmir. Buna görə də, bitki bağı üçün ən yaxşı alternativ, ehtimal ki, bir qədər qışa davamlı və fransız versiyasından daha möhkəm, həm də daha güclü aromaya malik olan alman tərxunudur.
Alman tərxunu payızda yerdən bir əl eni qədər kəsilir və heç bir xüsusi qış mühafizəsi tələb etmir. Temperatur uzun müddət çox aşağı düşərsə, bir qat fırça ağacı və ya yarpaq kifayətdir.
Yaxşı və pis qonşular
Digər bitkilərlə birlikdə bir çox otların böyüməsi müsbət və ya mənfi istiqamətdə dəyişə bilər. Şüyüd tərxun üçün pis qonşudur, kəklikotu isə yaxşıdır. Limon balzamı bir çox otların böyüməsinə kömək edir, buna görə də hər ot bağçasında olmalıdır.
Tərxun yığımı
Tərxun yazdan şaxta başlayana qədər yığa bilərsiniz. Çiçəkləmədən qısa müddət əvvəl ətir xüsusilə güclüdür. Qış üçün ehtiyat toplamaq üçün tərxununuzu qurutmaq və ya dondurmaq istəyirsinizsə, bu ideal məhsul yığımı vaxtıdır. Bununla belə, tərxun hər iki konservasiya üsulu ilə dadını itirir. Tərxun təzə yığılmış ən gözəl daddır.
Ən vacib şeylər qısaca:
- günəşli və qismən kölgəli yer
- orta su
- Bataqlıqdan qaçın
- Fransız tərxun: mülayim ətir
- Alman tərxun: şərti qışa davamlı
- Rus tərxun: ədviyyatdan daha çox tərəvəzdir
Məsləhətlər və Hiylələr
Fransız tərxunu daha incə ətri ilə fərqlənir, Alman tərxunu isə müəyyən dərəcədə dözümlüdür.
