Aralıq dənizi regionunun və Yaxın Şərqin tipik bitkisi kimi əsl dəfnə (Laurus nobilis) bu ölkədə günəşli və isti yerdən asılıdır. Onu qazanda yetişdirmək qışlamağı asanlaşdırır, çünki dəfnə şaxtaya qarşı həssasdır və Mərkəzi Avropada yalnız çox qorunan yerlərdə bütün il boyu açıq havada yaşaya bilir.
Qazanda dəfnəyə necə qulluq edirsiniz?
Bir qazanda dəfnə yetişdirmək üçün sizə bir az qum olan boş, yaxşı süzülmüş substrat lazımdır. Daimi suvarma təmin edin, lakin bataqlıqdan qaçın. Qışda qazan sərin, işıqlı, şaxtasız və kifayət qədər su təchizatı olan otaqda olmalıdır.
Dəfnə üçün düzgün substrat
Dənclərdə bitki yetişdirərkən, ümumiyyətlə, yayda quruma riski daha yüksəkdir. Saxsı dəfnə tez-tez xüsusilə günəşli yerlərdə və ya balkonda yerləşdirildiyi üçün müntəzəm qulluq və suvarmağa daha çox ehtiyac var. Buna baxmayaraq, dəfnənin incə kökləri də bataqlığa həssasdır, buna görə də gündəlik suvarılmamalıdır. Dəfnə üçün nəzərdə tutulmuş qazanı boş və yaxşı süzülmüş substratla doldurun. İdeal olaraq bunun müəyyən miqdarda qum olması və çox gübrə olmaması lazımdır.
Dəfnəni qazanda düzgün qışlamaq
Yüngül yerlərdə belə, dəfnə kollarınızın qorunmamış qablarda qışlamasına icazə verməməlisiniz. Saksı bitkilərinin kökləri yerə əkilmiş nümunələrə nisbətən şaxtalı hava istiliyinə daha çox məruz qaldığından, qış yerləri kimi sərin bir anbar və ya zirzəmiyə üstünlük verməlisiniz. Bitkilərin kifayət qədər parlaq və qışda suvarıldığından əmin olun, əks halda qışda sarı və ya qəhvəyi yarpaqlar ala bilərlər.
Dəfnəni biçin və qazanda düzgün istifadə edin
Yetdirdiyiniz nümunələr şlamlardan çoxaldılmış bitkilərdirsə, ilkin olaraq onlara kifayət qədər inkişaf müddətinə icazə verməlisiniz. Aşağıdakı reseptlərdə istifadə etmək üçün birinci ildə maksimum fərdi yarpaqları yığın:
- qızardılmış mal əti biftekləri
- ədviyyatlı souslar və güveçlər
- Aralıq dənizi makaron yeməkləri
İkinci ildən etibarən dəfnənin bütün budaqlarını da kəsə bilərsiniz. Bununla belə, siz həmişə əl qayçılarından istifadə etməlisiniz, çünki elektrik hedcinq trimmerlərindən istifadə edərkən, yarpaqların yararsız şəkildə quruyan yarıları adətən bitkilərdə qalır.
Məsləhətlər və Hiylələr
Təzə dəfnə yarpağı hər yeməyi çox intensiv şəkildə mövsüm edir. Quruduqdan sonra mətbəxdə dəfnənin dozası adətən bir qədər asan olur.
