Quş gilasının meyvələrini ilk dəfə görən hər kəs yəqin ki, onları zəhərli kimi qələmə verib quşlar üçün qida mənbəyi kimi tərk edər. Bəs onlar həqiqətən zəhərlidirlərmi? Bəs zavodun digər hissələri haqqında nə demək olar?
Quş albalı zəhərlidirmi?
Quş albalı qismən zəhərlidir: qabıq, ağac, çiçək, yarpaq və toxumlarda zəhərli siyanogen qlikozidlər var. Bununla belə, pulpa yeyilə bilər və şirələr, likörlər, mürəbbələr, jele və ya yun rəngləmək üçün istifadə edilə bilər.
Qabıq, ağac, çiçək, yarpaq və toxum zəhərlidir
Quş albalı qismən zəhərlidir. Xüsusilə onların qabığı və toxumlarında yüksək dozada siyanogen qlikozidlər var. Bunlara başqaları arasında amigdalin və purasin daxildir. Bunlar acı badam yağı və hidrogen siyanidə parçalanır. Hər iki maddə insanlar və heyvanlar üçün zəhərli hesab olunur.
Quş alçasının ağacı, yarpaqları və çiçəkləri də zəhərlidir. Yalnız internet güvəsi bundan təsirlənmir
Amma quş albalı ədalətlidir: onun zəhərli bitki hissələri güclü və xoşagəlməz dərəcədə çürük və sirkə iyi gəlir. Onlar yemək üçün daha az cazibədar olurlar. Bu səbəbdən bitkinin bu hissələri ilə zəhərlənmə ehtimalı azdır. Onlar da son dərəcə acıdır, bu da dad duyğusuna xəbərdarlıq siqnalı verməlidir.
Seli yeməli olur
Lakin quş albasının pulpası yeməli olur. Pulpanı bir dəfə sınamağa dəyər. Mütləq xam deyil, çünki çiy halda dadlı bir delikates deyil. Amma emal edildikdə dadlı ola bilər. Meyvələr uyğundur: B. üçün:
- Şirələr
- Likör
- Cem
- Jelly
- yunun rənglənməsi üçün
Meyvələr iyul ayından yetişir və sentyabr ayına qədər yığıla bilər. Onlar kiçik, sferik, parlaq və qara rəngdədirlər. Tərkibindəki zəhərli toxum böyükdür və təsadüfən udma ehtimalı azdır.
Məsləhətlər və Hiylələr
Quş albalı meyvəsinin pulpası çox acı olduğundan dadı az olur. Amma onun üstünlüyü var ki, qızdırmasalıcı təsir göstərir və revmatizmə qarşı kömək edir.
