Odtikan bağlarımızda tez-tez rast gəlinən və möhkəm tikanlı həmişəyaşıl koldur. Ağac qışda yarpaqlarını itirmədiyi üçün onlarla birlikdə özünü yırtıcılardan qoruyur. Yazda odlu tikan çoxlu ağ çiçəklər əmələ gətirir, onlardan payıza qədər cəlbedici qırmızı-narıncı meyvələr əmələ gəlir.
Odtikan zəhərlidirmi?
Odlu giləmeyvə zəhərli deyil və yeməli olur, lakin çiy dadı xoşagəlməz turş və ətli olur. Yalnız toxumlarda az miqdarda siyanogen qlikozidlər var, çeynədikdə yüngül zəhərli təsir göstərə bilər və buna görə də çıxarmaq daha asandır.
Giləmeyvələri çiy yeməyin
Giləmeyvəşəkilli bu daş meyvələr xoşagəlməz turş və unlu dadlıdır və çiy yemək üçün uyğun deyil. Lakin, məşhur inancın əksinə, onlar zəhərli deyil və yeməli olurlar. Qozun yalnız iki-beş toxumunda siyanogen qlikozidlərin izləri var və çeynədikdə yüngül zəhərli təsir göstərir. Zavodun bütün digər hissələri toksik deyil.
Giləmeyvənin tərkibindəki toksinlərin konsentrasiyası o qədər aşağıdır ki, çoxlu miqdarda qəbul edildikdə belə zəhərlənmə əlamətləri baş vermir. Həssas insanlarda və uşaqlarda çiy meyvələrin yeyilməsi yüngül mədə-bağırsaq şikayətlərinə, ürəkbulanma, qusma və ya ishala səbəb ola bilər.
Giləmeyvələr – soyuq mövsümdə parlaq zərgərlik
Od tikanının meyvələri payızda düşmür və qış boyu ağacda qalır (qış boyu). Onlar soyuq mövsümdə bir çox quş növləri üçün qiymətli qida kimi xidmət edir və buna görə də payızda heç vaxt kəsilməməlidir. Yayda budama zamanı belə solmuş hər şeyi çıxarmamalısınız, əks halda cazibədar kol az və ya heç giləmeyvə verməyəcək.
Xüsusi yemək bişirdim
Yeməli odun giləmeyvələrindən ekzotik dadı sayəsində digər növlərdən uğurlu dəyişikliyi olan dadlı mürəbbə hazırlamaqda istifadə etmək olar. Toxumları çıxarmaq üçün giləmeyvə və ya hazırlanmış meyvəni süzgəcdən keçirmək məsləhətdir.
Məsləhətlər və Hiylələr
Ehtiyac anlarında çəyirdəkli meyvələr qovrularaq qəhvə əvəzedicisi kimi istifadə edilirdi.
