Bütün giləmeyvə növləri az-çox zəhərlidir. Bu baxımdan qırmızı ağcaqayın istisna deyil. Buna baxmayaraq, onun meyvələri müəyyən şərtlərdə yeməli ola bilər. Zəhərli məzmun haqqında ətraflı məlumatı buradan əldə edin.
Qırmızı qarğıdalı zəhərlidirmi və ondan necə təhlükəsiz istifadə etmək olar?
Qırmızı giləmeyvə zəhərlidir, lakin düzgün emal edildikdə giləmeyvə yeyilə bilər. Jelly və ya şərbətlərdə təhlükəsiz istifadəni təmin etmək üçün hazırlamaqdan əvvəl toxumları çıxarın və meyvələri əzmədən qısa müddətə qaynadın.
Yemek ve yaxsi qirmizi qargaya aid deyil
Mağaza sağlam və dadlıdır. Nəsillər boyu evdar qadınlar ondan dadlı mürəbbə, ləzzətli jele və təravətləndirici şərbət hazırlamaq üçün istifadə edirlər. Ancaq meyvələr çiy yeyilməməlidir. Tərkibindəki qlikozid sambuniqrin yalnız 76,3 dərəcə Selsi və daha yüksək temperaturda parçalanır.
Bu müddəa ancaq məhdud dərəcədə qırmızı qarğanın giləmeyvələrinə aiddir. Onların toxumlarının zəhərli tərkibi uzun müddət qaynadıqdan sonra belə həll olunmur. Buna görə də, onların istehlakı sağlamlıq üçün ölümcül nəticələrə səbəb olmaması üçün hazırlanmadan əvvəl daşlanmalıdır. Bu üsul çox zəhmət tələb etdiyi üçün problemi bu şəkildə həll edə bilərsiniz:
- yetişmiş qırmızı giləmeyvələri çəngəllə soyun
- meyvələri əzmədən qazanda qısa müddətə qaynadın
- sonra suyu və şəkərlə emal edərək jele və ya şərbət hazırlayın
