Şaftalının Latın adı “Prunus persica” – ingiliscə “Fars alma”dır. Uzun müddətdir ki, şirəli daş meyvənin İrandan, indiki İrandan gəldiyinə inanılırdı. Lakin onun ilkin evi daha şərqdədir.
Şaftalı ilk olaraq haradan gəlir?
Şaftalı (Prunus persica) ilk olaraq eramızdan əvvəl 2000-ci ildən bəri mövcud olduğu Cənubi Çindən gəlir. becərilir. Ticarət səfərləri ilə şaftalı İrana, Yunanıstana və daha sonra Mərkəzi Avropaya çatdı və indi burada meyvə ağacı kimi qiymətləndirilir.
Şaftalı Çində 4000 ildir tanınır
Ləzzətli daş meyvə eramızdan əvvəl 2000-ci ildən Çinin cənubunda becərilir. becərilmiş. Arxeoloji qazıntıların qiymətləndirmələrindən məlum olur ki, mədəni şaftalıların yabanı növlərdən yetişdirilməsi təxminən 6000 il bundan əvvəl başlamışdır. Çində şaftalı hələ də ölümsüzlük simvolu hesab olunur. Daoist ilahəsi Xivanqmu tanrıların oturduğu müqəddəs Kunlun dağında yaşayırdı, burada dini əfsanəyə görə, üç şaftalı bağı yalnız bir neçə min ildən bir meyvə verir və tanrılara ölümsüzlük verir.
Farsdan Mərkəzi Avropaya
Şaftalı yalnız təxminən 1000 il əvvəl İrana gəlib. Buradan ticarət səyyahları şirin meyvələri əvvəlcə Yunanıstana, sonra isə Mərkəzi Avropaya gətirirdilər. Fransa Çinin “ölümsüzlük meyvəsini” becərən ilk Avropa ölkəsidir. Şaftalı Almaniyada da 19-cu əsrdən becərilir.
Almaniyadan köhnə sortlar
Almaniyada yetişdirilən köhnə şaftalı sortları öz bağınızda yetişdirmək üçün idealdır. Bu meyvələr daha sərt iqlimə və daha çox yağışa öyrəşib.
- Anneliese Rudolph (1911-ci ildə Drezden yaxınlığında yetişdirilmiş)
- Əvvəllər Red Ingelheimer (1950-ci ildə yetişdirilmiş)
- Proskauer Şaftalı (Sileziya, 1871)
- Dağ ətəklərindən Kernexter (Qırmızı Ellerstädter, təxminən 1870)
- Pilot (1971)
- Alfterin rekordu (1930-cu illərdə yetişdirilmiş)
- Perm Möcüzəsi (Uralda yetişdirilmiş, təxminən 200 il əvvəl alman mühacirləri tərəfindən gətirilmişdir)
Bu gün əsas böyüyən sahələr
Bu gün şaftalı əsasən dünyanın isti bölgələrində yetişdirilir, şirin meyvələr artıq təkcə Çin və Orta Asiyadan deyil, ABŞ, İtaliya, Fransa və Cənub-Şərqi Avropadan da gəlir. Almaniyada ətirli daş meyvəsi əsasən müxtəlif üzümçülük bölgələrində becərilir.
- Pfalz
- Baden
- Rhine Hesse
- Drezden Elbe Vadisi
- Stendal
- Verder
Məsləhətlər və Hiylələr
Üzüm bağı şaftalısı həm də Almaniyanın ən qədim şaftalı sortlarından biridir. Bu nadirlik xüsusilə aromatikdir, lakin daha az şirindir. Çeşid həmçinin Moselle üzüm bağı şaftalı, qırmızı və ya ağ üzümlük şaftalı və üzüm şaftalı adları ilə tanınır.
