Onlar 150-dən 1000 qrama qədər çəkisi olan pomidorlar arasında ağır çəkiyə malikdirlər. Uzun yetişmə müddətinə görə, bifşteks pomidorları günəşi ən çox hopdurmuş və xüsusilə aromatik dadlıdır. Ən yaxşı bifşteks pomidorları ilə burada tanış olun.
Beefsteak pomidorlarının hansı növləri var?
Ən yaxşı bifşteks pomidor sortları Sandul Moldovan, Nonna Antonia, Bernese Rose, Brandywine və qırmızı sortlar üçün Bolqar Pink Giant; Coeur de Boeuf, öküz ürəyi və öküz ürəyi pomidoru olan ağ öküz ürəyi; Qara Şahzadə, Karbon və Qara Ananas Pomidorları qaranlıq çeşidlərdə; Sarı sortlar üçün Azoychka, Great White və Uzbekistan II; Yaşıl növlər üçün Cherokee Green, Green Moldava və Green Helarios.
Qırmızı mal əti pomidoru – pomidor yamasında elit
- Sandul Moldova: açıq qırmızı meyvələr, 300-700 qram, avqustun əvvəlindən məhsul
- Nonna Antonia: Piedmontdan qırmızı sort, 400-800 qram, gec yetişən
- Bernese Rose: yüksək aromatik, çəhrayı-qırmızı meyvələr, 100-250 qram, çox məhsuldar
- Brandywine: toxumsuz, parlaq qırmızı pomidor, 150-500 qram, birinci dərəcəli dad
- Bolqar Çəhrayı Nəhəngi: güclü, çəhrayı pomidor, 800-1200 qram, orta erkən yetişmə
Ochsenherz – Rusiyadan klassik mal əti pomidorları
Əlavə ətli öküz ürəkləri 1901-ci ildə Rusiyadan Amerikaya gəldi və oradan bütün dünyada pomidor bağbanlarını fəth etdi.
- Coeur de Boeuf: Fransadan orijinal qırmızı öküz ürəyi, 100-350 qram, dadı və məhsuldarlığı birinci dərəcəli
- Bull Heart və ya Bic´je Serdze: Şərqi Avropanın narıncı-qırmızı çeşidi, ürəkşəkilli, daralma, 300-500 qram
- Ağ öküz ürəyi: sarı-ağ meyvələr, çox aromatik, sulu, 150-300 qram, erkən məhsul vaxtı
Qara bifşteksli pomidor sortları
Tünd rəngli bifşteks pomidorları nadirdir və mürəkkəb aroması ilə təəccübləndirir. Güclü güc mərkəzləri ilə tanış olmağın vaxtıdır:
- Qara Şahzadə: ulduz çeşidi, sulu, nazik dərili, yüksək məhsuldar, 150-450 qram
- Karbon: qüdrətli, 2 metr hündürlükdə bifşteks pomidoru, tam yetişməmişdən əvvəl ən yaxşı dad, 100-250 qram
- Qara ananas pomidoru: şirəli, şirin, zərif əriyən ət, az miqdarda toxum, 200-650 qram
Sarı biftekli pomidor sortları
Evdə yetişdirdiyi pomidorların yumşaq dadına dəyər verən hobbi bağbanları sarı sortlara üstünlük verirlər.
- Azoyçka: çox erkən çeşid, zərif sarı qabıq, limon aroması, 100-350 qram
- Böyük Ağ: açıq sarı meyvələr, toxumlarına qədər möhkəm, dadı yumşaq, 150-350 qram
- Özbəkistan II: yastı yuvarlaq, sarı meyvələr, 150-350 qram, gec yetişən, yüksək məhsuldar, şirin və yumşaq
Yaşıl bifşteks pomidor sortları
Yaşıl bifşteks pomidorunu yığmaq istəyirsinizsə, sizi təravətləndirici turş dadı gözləyir. Bununla belə, yetkinliyi müəyyən etmək üçün tək göz təması kifayət deyil, çünki yetişməmiş pomidorlar da yaşıldır və zəhərli solanin ehtiva edir. Təcrübəli pomidor bağbanları qabığını sıxaraq, yaşıl pomidor sortlarını boşaldıqda yığırlar.
- Cherokee Green: güclü çeşid, nazik qabıq, turş aroma, 150-350 qram
- Yaşıl Moldava: gözəl dadı olan kiçik bifşteks pomidoru, 90-150 qram
- Green Helarios: ən məşhur yaşıl sortlardan biri, 80-200 qram
Məsləhətlər və Hiylələr
Mal əti pomidorları çubuqda böyümək üçün ideal namizəddir. Bir və ya iki tumurcuqla yetişdirilir, ən yüksək məhsul verirlər. Buna görə də aşağı səviyyədə hər hansı gərgin rəqabət instinkti mümkün qədər tez aradan qaldırılmalıdır.
