Kale yalnız son dərəcə dadlı deyil, həm də son dərəcə sağlamdır və bağda əsl göz oxşayandır. Bundan əlavə, digər kələm növləri ilə müqayisədə, o, xoş "qulluğu asan" olduğunu sübut edir və onu hətta kələm becərilməsi sahəsində tamamilə təcrübəsiz naşılar üçün də uyğun edir.
Bağda kələm necə yetişdirə bilərəm?
Kələmi özünüz yetişdirmək üçün may ayından iyun ayına qədər səpib iyun ayından yatağa köçürməlisiniz. Minimum 40 x 50 sm məsafə olduğundan əmin olun və kompost və üzvi gübrə ilə yatağı hazırlayın. Kələm qismən kölgədə qala bilər və ilk şaxtadan sonra yığmağa hazırdır.
Becərmə və Məhsul yığımı
Kale qış kələmi deyilən kələmdir, hətta şaxtaya və qardan zərər görmədən yaşaya bilir. Əslində, o, yalnız ilk dondan sonra yığılmalıdır, çünki bu, öz ləzzətini tam inkişaf etdirə biləcək yeganə yoldur. Nəticədə, kələm iyunun sonundan avqustun əvvəlinə qədər yığılan erkən kartof və digər bitkilərdən sonra mükəmməl davam edən toxum olduğunu sübut edir.
Kələm kələminin demək olar ki, bütün digər kələm növləri kimi yüksək qida tələbi olduğundan, sonrakı səpin zamanı ən gec kompost və üzvi gübrə ilə yataq hazırlanmalıdır. Lazım gələrsə, yaxşı çürümüş peyin, buynuz qırıntıları və gənəgərçək unu və ya quru mal peyin də əlavə edilə bilər. Bununla belə, qeyd etmək lazımdır ki, gübrə kələmin dadına və iyinə birbaşa təsir edə bilər, buna görə də heç bir halda çiy peyin istifadə edilməməlidir. Əkin edərkən birbaşa əkin çuxuruna bir qədər yosunlu əhəng əlavə etmək tövsiyə olunur ki, bu da klub kökü deyilən şeyin qarşısını alacaq.
Əkin may ayından iyun ayına kimi ya soyuq çərçivədə, ya istixanada, ya da pəncərənin üstündəki evdə aparılmalıdır. Alternativ olaraq, gənc bitkilər, əlbəttə ki, ixtisaslaşmış pərakəndə satıcılardan da alına bilər. İyun ayından etibarən gənc bitkilər faktiki yatağa köçürülə bilər. Əkin edərkən minimum 40 x 50 sm məsafənin saxlanması vacibdir. Gənc bitkilər hələ də çox incə görünsə də, geniş yayılmış tumurcuqları ilə tam yetişən bitkilərin əhəmiyyətli ölçüdə olacağını nəzərə almaq lazımdır. Yatağın yerləşməsinə gəldikdə, qeyd etmək lazımdır ki, digər kələm növlərindən fərqli olaraq, qismən kölgədə də ola bilər. Bu, ən azı kələm xüsusilə “günəş açan” bitkilərlə qarışıq mədəniyyətdə əkilmədiyi təqdirdə tətbiq edilir.
Qarışıq bitkilər üçün uyğun bitkilər
- Güclü qoxusu sayəsində kələm ağ kəpənəkləri və digər zərərvericilərin qarşısını alan kərəviz və pomidor bitkiləri.
- Kələmin ətirini yaxşılaşdıran otlar (məsələn, keşniş, kimyon və çobanyastığı).
- Noxud
- Pırasa
- Kartof
- İspanaq və salatlar
- digər kələm növləri
Məsləhətlər və Hiylələr
Bağda özünüz kələm yetişdirmək istəyirsinizsə, xüsusilə may ayı ərzində gənc bitkiləri bağ torundan istifadə edərək kələm ağ kəpənəyi deyilən növdən qorumalısınız. Bitkiləri bitlərdən qorumaq üçün onları torpaq qayası və ya ağac külü ilə səpmək də məsləhətdir. Başqa bir məsləhət, yalnız məhsul mövsümünün əvvəlində yaşıl yarpaqları yığmaq və yalnız sonunda kələm ürəyini yığmaqdır. Gələn yazda yeni tumurcuqların əmələ gəlməsi üçün bitkinin gövdəsini ayaq üstə qoymaq məsləhətdir.
