Gherkins qarışıq mədəniyyətdə ən yaxşı şəkildə inkişaf edir. Bitki qonşularının seçilməsi becərmə müvəffəqiyyəti üçün çox vacibdir. Bu məsləhətlər adları ilə xiyar turşusu üçün yaxşı qonşuları çağırır. Yataqda xiyarın hansı bitkilərlə uyğunlaşmadığını buradan öyrənə bilərsiniz.
Hansı qonşular xiyar turşusu ilə daha yaxşı uyğunlaşır?
Xiyar turşusu üçün yaxşı qonşularBazil(Ocimum basilicum),Dill(Anethum graveolens) və(Petroselinum crispum). Tərəvəz sahəsində xiyar bitkiləri borage (Borago officinalis), lobya (Phaseolus vulgaris), noxud (Pisum sativum), pırasa (Allium porrum), çuğundur (Beta vulgaris), kərəviz (Apium graveolens) ilə birlikdə olur.
Niyə qarışıq mədəniyyətdə turşu xiyar əkməlisiniz?
Qarışıq mədəniyyətdə turşu xiyar və onların bitki qonşularıbir-birinə müsbət təsir göstərə bilər Qarışıq mədəniyyətin işləməsi üçün xiyar bitkiləri ilə bitki qonşularının tələbləri fərqli olmalıdır. Bunlara müxtəlif kök dərinlikləri, növlərə xas kök ifrazatları və qoxular, həmçinin müxtəlif qida maddələrinə olan tələblər daxildir.
Tuzlamalı xiyar yetişdirərkən qarışıq kultivasiya tələblərinə əməl olunarsa, bütün bitkilərxəstəlik və zərərvericilərə qarşı artan müqavimətdənfaydalanır. Bunun nəticəsindəsağlam böyüməvəbol məhsul məhsulu.
Hansı qonşular xiyar turşusu ilə anlaşır?
Gherkins otlarla çox yaxşı gedirBazil(Ocimum basilicum),Dill(Anethum graveolens) və s(Petroselinum crispum). Bitki qonşusu olaraq, reyhan küf infeksiyasına qarşı təsirlidir. Şüyüd və cəfəri aphid kimi zərərvericiləri dəf edir. Bunlar xiyar turşusu üçün digər yaxşı qonşulardır:
- Borage (Borago officinalis)
- Paxla (Phaseolus vulgaris)
- Noxud (Pisum sativum)
- Şüyüd (Foeniculum vulgare)
- Caraway (Carum carvi)
- Pırasa (Allium porrum)
- Çuğundur (Beta vulgaris)
- Kərəviz (Apium graveolens)
Kottec bağında çiçək açan xiyar qonşular
Kottec bağında xiyar bitkiləri çiçəkli bitki qonşuları ilə birləşir. Marigoldlar (Tagetes) və nasturtiumlar (Tropaeolum) nematodları, virusları və zərərvericiləri uzaqlaşdırır.
Hansı qonşu bitkilər xiyar turşusu ilə uyğun gəlmir?
Xiyar turşusu üçün pis qonşularKartof(Solanum tuberosum) vəPeppers (Capsicum annuum). Gecə kölgəsi bitkiləri ağır qidalandırıcıdır və qida və su üçün ağır qidalanan xiyar bitkiləri ilə rəqabət aparır. Bir arakəsmə iki iqlim qurşağı yaradırsa, istixanada müstəsna olaraq pomidor və xiyar əkə bilərsiniz.
Gherkins əlaqəli balqabaq bitkiləri (Cucurbitaceae) ilə anlaşmır. Buraya bütün balqabaq sortları və növləri, həmçinin balqabaq (Cucurbita pepo) daxildir. Botanika ilə əlaqəli bitkilərin birləşməsi çox vaxt torpağın yorğunluğuna, böyümənin geriləməsinə, küf və zərərvericilərə yoluxur.
İpucu
Turşuların fermentasiyası
Turşuların əla fermentasiya oluna biləcəyini bilirdinizmi? Bu ənənəvi konservləşdirmə üsulunda təzə yığılmış xiyar duzlu suda isladılır və laktik turşu bakteriyaları tərəfindən yavaş-yavaş mayalanır. Turşulardan fərqli olaraq, qıcqırdılmış turşularda vitamin və minerallarla yanaşı, çoxlu sağlam laktik turşu bakteriyası da var. Probiotik laktik turşu bakteriyaları həzmi təşviq edir, immunitet sistemini gücləndirir və rifahınızı yaxşılaşdırır.
