Çili sortlarının geniş çeşidi əsasən beş növə əsaslanır. Hobbi bağbanları ədviyyat dərəcəsini becərmə üçün mərkəzi meyar kimi qiymətləndirirlər. Aralıq yüngül ədviyyatlılar üçün 1-dən amansız ədviyyatlılar üçün 10-a qədər uzanır.
Hansı növ çili var?
Beş əsas çili sortları Capsicum annuum (yumşaqdan əlavə istiyə qədər), Capsicum chinense (güclüdən çox istiyə qədər), Capsicum frutescens (orta isti), Capsicum baccatum (dadlı və müxtəlif) və Capsicum pubescens (nadir)dir. və böyüyən - şən). Hər növün fərqli ədviyyat və dad profilləri var.
Capsicum annuum – yeni başlayanlar və peşəkarlar üçün çili çeşidi
İspan bibəri dünyada ən çox becərilən bibərdir. Növlər arasında bu çili o qədər yaxşı xasiyyətli hesab olunur ki, bir və ya iki başlanğıc səhvini bağışlayır. Çeşid baxımından bağbanın ürəyinin istədiyi hər şey var.
- Tequila Sunrise – sarı, 15 sm uzunluğunda meyvələr (ədviyyatlılıq: 1)
- Şam işığı – kiçik, qırmızı qabıqlar (ədviyyat: 2)
- Kaloro – portağal, meyvəli, 10 sm uzunluğunda (ədviyyatlılıq: 3)
- Apaçi – yüksək məhsuldar, qırmızı çeşid (ədviyyatlılıq: 4)
- Jalapeno Jaloro – ədviyyatlı, çoxrəngli, məşhur klassik (ədviyyatlılıq: 5)
Burada siz çox istidən super qaynar çeşidlərə çatırsınız:
- Sarı Cayenne – uzun, sarı qabıqlar (ədviyyatlılıq: 6)
- Trifetti/Variegata – bənövşəyi/qırmızı qabıqlar (ədviyyatlılıq: 7)
- Royal qara – tünd bənövşəyi meyvələr, bənövşəyi çiçəklər (ədviyyatlılıq: 8)
- Çiltəpin – kiçik qırmızı bibər (ədviyyatlılıq: 9)
- Qara Çoxluq – qara, dəyirmi, meqa-kəskin (kəskinlik: 10)
Capsicum chinense – ədviyyata gəldikdə sinifin ən yaxşısı
Bərkimiş dad qönçələri olan hobbi bağbanları bu növ çili sortlarını əkməyə üstünlük verirlər. Digər şeylər arasında, ədviyyatın təcəssümü buradan gəlir: habanero. Baxım baxımından bu, təbii ki, bir qədər çətin hesab olunur.
- Bhut Jolokia – aromatik, portağal qabıqları (ədviyyatlılıq: 10)
- Habanero Red – qırmızı meyvələrlə Meksika çeşidi (ədviyyatlılıq: 10)
- Yamayka isti şokolad – şokolad dadı, tünd qəhvəyi və əlavə
kəskin (kəskinlik: 10)
Katie – İngiltərədən qaynarlıq üzrə Avropa rekordçusu (kəskinlik: 10+)
Capsicum chinense hərdən bir az daha yumşaq əhval-ruhiyyə ilə gəlir:
- Vicentes Sweet – Dili yandırmayan Habanero dadı (ədviyyatlılıq: 1)
- Aji Panca – meyvəli bibər çeşidi, quruması asan (ədviyyatlılığı: 4)
- Fətəli Qəhvəyi – qəhvəyi, 9 sm uzunluğunda qabıqlar (ədviyyatlılıq: 7)
Capsicum frutescens – ifratlar arasında balansla
Bibər növləri arasında Capsicum frutescens kollu və eyni zamanda dik vərdişi ilə fərqlənir. Onların çeşidləri bağbanlara xoşbəxt bir mühit təklif edir. Orta hesabla onlar Capsicum annuum-dan iki dəfə çox kapsaisin ehtiva edirlər. Ən azı bibər çinisindən nəzərəçarpacaq dərəcədə az ədviyyatlıdır.
- Hanoi Qırmızı – dadın vurğulanması (ədviyyat: 5)
- Albalı bibəri – sferik, sarı və ya qırmızı meyvələr (ədviyyatlılığı: 6)
- Capela – portağalda Kosovodan sağlam çeşid (ədviyyatlılıq: 7)
- Tabasco – dünyaca məşhur çeşid, Meksikadan (ədviyyatlılıq: 8)
Capsicum baccatum – bir yumruq yığan kiçik çili
Bu günə qədər ən qədim növlərdən biridir. Dadlı qabıqları və ekstravaqant çiçəkləri sayəsində Capsicum baccatum çoxsaylı fanat növləri istehsal etmişdir.
- Trepadeira do Werner – yumşaq notlu şirəli pulpa (ədviyyatlılıq: 4)
- Aji Cristal – turş-şirin klassik (ədviyyatlılıq: 6)
- Limon Damcısı – parlaq sarı meyvələr (ədviyyatlılıq: 7)
- Aji Amarillo – uzadılmış qabıqlı güclü çili çeşidi (ədviyyatlılıq: 8)
Bu növ çili biçilməsi orta hesabla 120 gün çəkdiyindən o, xüsusilə həvəsli istirahət bağbanları arasında möhkəmlənib.
Capsicum pubescens – çili növləri arasında nadir haldır
Tüklü yarpaqları ona xarakterik görünüş verir. Bu növ çilini çarpazlaşdırmaq çətin olduğundan, hər çeşid çətin qazanılır. Capsicum pubescens-i unikal edən təkcə onun nadirliyi deyil, həm də böyüməsi və uzunömürlü olmasıdır.
- Rocoto Canario – sarı sferik meyvələrlə tez böyüyən çeşid (ədviyyatlılıq: 8)
- Rocoto Manzano Orange – ağac xarakterli, portağal qabıqlı bitki (istilik: 8)
- Rocoto Peron Rojo – aromatik, parlaq qırmızı meyvələr (ədviyyatlılıq: 8)
Təqdim olunan çili növləri təkcə vahid ədviyyat səviyyəsi ilə seçilmir. Bundan əlavə, onların ardıcıl bənövşəyi çiçəkləri hər kəsin diqqətini çəkir.
Məsləhətlər və Hiylələr
Bütün növ çili əla qurudula bilər. Hansı növlərə və cinslərə üstünlük verdiyinizə qərar verə bilmirsiniz? Daha çox uzatmadan bir neçə nümunə yetişdirin. Məhsulu havada və ya texniki vasitələrin köməyi ilə qoruya bilərsiniz.
