Qızıl gicitkən ağ ölü gicitkənə çox bənzəyir və eyni şəkildə istifadə edilə bilər. Bitki həm çöldə, həm də becərmədə çox yayılmışdır və qida maddələri ilə zəngin, gillə zəngin torpaqlara üstünlük verir.
Qızıl gicitkənin nə faydası var?
Qızıl gicitkən həm bəzək bitkisi, həm mətbəxdə, həm də dərman bitkisi kimi istifadə oluna bilər. Torpaq örtüyü kimi yararlıdır, çiçəkləri və yarpaqları bəzək kimi və ya salatlarda istifadə edilə bilər və çay şəklində iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir.
Qızıl gicitkən bəzək bitkisi kimi
Təxminən 60 santimetr hündürlüyə qədər böyüyən qızıl gicitkən çoxlu qaçış əmələ gətirir və bunun sayəsində çox tez yayılır. Bu səbəbdən, çoxillik, çox qaranlıq olmadığı müddətcə, ağacların altında və ya kənarları boyunca yer örtüyü kimi xüsusilə uyğundur. Qızıl gicitkən yarı kölgəli yerlərdən kölgəli yerlərə üstünlük verir. Bundan əlavə, qızılı gicitkənin gümüşü yarpaqları həmişəyaşıl olduğu üçün qışda belə rəng sıçratmasını təmin edir.
Mətbəxdə qızıl gicitkən
Bundan başqa, qızıl gicitkənin bütün hissələri - bol nektar sayəsində bal dadını verən çiçəklərindən kökünə qədər - yeməli olur. Çiçəklər desertləri bəzəmək üçün idealdır, məsələn, gənc yarpaqlar və tumurcuqlar salatlarda yaxşı dad verir və ya yabanı ispanaq kimi buxarda bişirilir. Kökləri payızda qazmaq və salsify kimi tərəvəz kimi hazırlamaq olar. Prinsipcə, bitki bütün il boyu istifadə edilə bilər, baxmayaraq ki, qışda tumurcuqları deyil, yalnız kökləri və yarpaqları yığılmalıdır.
Dərman bitkisi kimi qızıl gicitkən
Amma qızılı gicitkən təkcə tərəvəz kimi deyil, həm də xüsusilə soyuqdəymə zamanı dərman bitkisi kimi tanınır. Həm çiçəklər, həm də yarpaqlar ənənəvi olaraq çay kimi qəbul edilən antiinflamatuar və antibakterial maddələrdən ibarətdir. Məsələn, yazda qızıl gicitkənin zərif yarpaqlarını toplayıb diqqətlə quruya bilərsiniz - diqqətli olun! Heç vaxt göyərtiləri günəşdə qurutmayın, əks halda qiymətli maddələr itəcək! – və nəhayət, yabanı otların digər yarpaqları və çiçəkləri ilə qarışdırın. Dadlı, özünüz hazırladığınız bitki çayını belə qazanırsınız.
Öz bitki çayını hazırla
Öz bitki çayı qarışığınız üçün otları bir araya gətirmək əslində bir elmdir. Əgər maraqlanırsınızsa, bir qarışıqda yeddidən çox müxtəlif otlardan istifadə etməməyə çalışın, baxmayaraq ki, adətən üç-dörd kifayətdir. Yarpaqları və çiçəkləri rəngli qarışdıra bilərsiniz. Papatyalar, çobanyastığı və əhəng çiçəkləri, koltsfoot çiçəkləri, bağayarpağı və moruq yarpaqları qızılı gicitkən ilə xüsusilə yaxşı gedir.
İpucu
Yabanı otları yığarkən heç vaxt tarlalardan, cığırlardan, yol kənarlarından bitki götürməməlisiniz. Bunlar tez-tez avtomobillərin işlənmiş qazları və ya kənd təsərrüfatında püskürən pestisidlər kimi çoxlu çirkləndiricilərdən ibarətdir.
