Ballı qovun incə dadına görə bu ölkədə bazarda ən çox axtarılan qovun növlərindən biridir. Amma çeşiddən və mənşəyindən asılı olaraq çeşid daxilində kiçik fərqlər də var.
Ballı bostana hansı növlər aiddir?
Ballı qovun şəkər bostanının yarımnövüdür və incə dadı ilə tanınır. Müxtəlif növlərə Charentais qovunu, qovun qovunu, Galia qovunu, Futuro qovunu və sarı kanareyka (ballı qovun) daxildir.
Ballı qovun və digər müşk bostanları
Ballı qovun şəkər bostanı adlanan alt növdür. Onların ən məşhur nümayəndələri aşağıdakı qovun növləridir:
- Charentais qovun
- Qovun qovun
- Qalia qovun
- Futuro Melon
- Ballı qovun və ya sarı kanareyka
Charentais qovunu nisbətən kiçik olsa da, ballı qovun təxminən iki kiloqram ağırlığında ola bilər. Ballı qovun yetişdiyi üçün onu qarpız kimi doğrayıb soyuducuda saxlamaq lazımdır. Ballı qovun yetişməmiş yığıldığı halda həqiqətən yetişmədiyi üçün onu yalnız tam yetişəndə toplamaq və ya almaq lazımdır.
İndiki sortların mənşəyi
Ballı qovun, qarpız kimi, əslən Afrikadan gəlib. Dadlı meyvələr bir neçə min il əvvəl Farsda yetişdirilib. Bu gün kommersiyada mövcud olan növlər "Sarı Kanarya" adını əsas böyüyən bölgələrindən birindən almışdır, lakin əslində Əlcəzair və Fransada yetişdirilir. Ticarətdə mövcud olan meyvələrin toxumlarını adətən istixanada və ya öz bağçanızda becərmək üçün asanlıqla istifadə etmək olar.
Öz ballı qovun yetişdirin
Əkin etməzdən əvvəl ilk növbədə toxumlara yapışmış pulpanı çıxarmaq lazımdır. Əks halda, toxumlar toxum qabına əkiləndən sonra çox tez kifləşə və cücərmədən əvvəl xarab ola bilər. Ballı qovunların böyüməsi və meyvə verməsi üçün çoxlu günəşə və istiliyə ehtiyacı olduğu üçün onları istixana şəraitində yetişdirmək məsləhətdir. Bitkilər həmçinin erkən yazda pəncərədə əkilə bilər və sonra may ayından etibarən bağda günəşli bir yerə əkilə bilər. Əkin etməzdən əvvəl, bitkiləri və qabları gündə bir neçə saat açıq havada yerləşdirərək, gənc bitkiləri bir neçə gün açıq havada güclü günəş işığına alışdırmalısınız.
Məsləhətlər və Hiylələr
Yumşaq şirin ətli ballı qovun təkcə desert və ya aralarında meyvəli təravət kimi deyil, çox gözəl dad verir. Məşhur məzə növü ballı qovun şirinliyini hisə verilmiş vetçinanın ləzzətli ədviyyatı ilə birləşdirir.
