Təzə əncir nəinki gözəl dadlıdır, həm də vitaminlər və qiymətli maddələrlə zəngindir. Ənciri balkonda və ya bağçada becərməyin daha bir səbəbi var ki, daha tez-tez dadlı meyvələrdən qəlyan altı edə biləsiniz.
Əncir nə vaxt yetişir və necə istifadə olunur?
Əncir vitaminlə zəngin meyvələrdir, təzə və ya qurudulmuş halda yeyilə bilər. Onlar yazın sonunda və ya payızda yetişir, bir az şirin olur və pendir və ya vetçina kimi duzlu yeməklərlə yaxşı gedir. Təzə əncir bir-üç gün ərzində istifadə edilməlidir.
Təzə əncirdən tez istifadə edin
Təzə əncir bütün il boyu mağazalarda olur. Bizim enliklərdə bağçada becərilən meyvələr yazın sonunda və ya payızda yetişir. Yetişmiş əncir sıxıldıqda bir qədər yumşaq olur və aromatik qoxuyur. Meyvə otaq temperaturunda təxminən bir gün dayanacaq, ənciri üç günə qədər soyuducuda saxlaya bilərsiniz.
Pendir və ya vetçina ilə dadlı
Əlinizdən təzə əncirin qabığı ilə birlikdə dadına baxa bilərsiniz. Meyvələr yalnız bir az şirin dadlı olduğundan, duzlu yeməklər və ya tərəvəzlərlə yaxşı birləşdirilə bilər. Təzə əncirlə siz heç vaxt əncirlə Parma vetçinası və ya ədviyyatlı keçi pendiri kimi ənənəvi yeməkləri ağlınıza gətirə bilərsiniz. Meyvə həm də salatlara ekzotik əlavə kimi çox yaxşı işləyir.
Məsləhətlər və Hiylələr
Meyvələri qorumaq üçün onları özünüz quruducuda, sobada və ya ənənəvi olaraq günəşdə quruda bilərsiniz.
