Çiçək açan Yapon albalı xüsusilə yazda çox vaxt göz oxşayır. Onlarla qarşılaşan və ya öz bağında əkən hər kəs meyvələrinin yeməli və ya zəhərli olub-olmadığını düşünə bilər. Həll yolu budur!
Yapon albalı yeyilə bilərmi?
Yapon dekorativ albalı yeməli və zəhərli deyil. Bununla belə, şirin albalı ilə müqayisədə daha az şirəli və şirin dadlıdır. Dekorativ kilsənin çiçəkləri də yeməli olur və yeməkləri, salatları və desertləri bəzəmək üçün uyğundur.
Meyvələr – şirin albalıya daha az populyar alternativ
Yabanı albalı kimi görünürlər. Onların rəngi bənövşəyidən qaraya qədərdir və iyulda yetişirlər. Onların diametri 0,8 ilə 1 sm arasındadır. Onların forması sferikdən yumurtavariyə qədərdir. Onlar Yapon albalısının meyvələridir. Məşhur inancın əksinə, zəhərli deyillər.
Bu meyvələri çox vaxt ac quşlar yeyir. Amma əksər hallarda çoxluq yerə yığılır və quruyur. Təəccüblü deyil: bu albalılar məşhur gilas kimi dadlı deyil. Həddindən artıq yetişdirmənin qurbanı olmadıqları üçün daha az şirin və şirəli olurlar.
Dadlı albalıdan dadmaq istəyirsinizsə, turş və ya şirin gilas ağacı seçməlisiniz. Yapon dekorativ albalı çox qayğı ilə belə nadir hallarda meyvə verir və meyvələr görünəndə onların sayı adətən seyrək olur.
Güllər – gözəl və yeməli dekorativ element
Meyvələrdən əlavə martın sonu aprelin əvvəli arasında görünən yapon albalı çiçəkləri yeməli olur. Onların şirin-tort dadı var və başqa şeylər arasında istifadə edilə bilər:
- salatlar üçün
- vanilli pudinq və dondurma kimi şirniyyatlar üçün
- yeməkləri bəzəmək üçün
- düz ağacdan qəlyan altı üçün
Yarpaqlar – salatlar üçün qeyri-adi tərkib hissəsi
Amma dekorativ albalınızda bitkinin başqa yeməli hissələri də var. Yeni şeylərə açıqsınızsa, yarpaqları sınayın. Bunu edə bilərsiniz, məsələn: B. yazda bitki kəsdiyiniz zaman edin. Yarpaqları yeməli və albalı kimi ətirlidir.
Qönçələnmədən qısa müddət sonra, hələ orta yaşıl və çox parlaq olduqda ən yaxşı şəkildə seçilirlər. Sonra onlar yumşaq olurlar və çeynədikdə onların tutarlılığı köhnə yarpaqlardan fərqli olaraq xoş və xırtıldayan deyil. Məsələn, salat və smuzilərdə istifadə edə bilərsiniz.
Məsləhətlər və Hiylələr
Həqiqətən cəsurlar üçün: Yapon albalı ağacından çıxan qatran həm də yeməli və əla “təbii saqqız”dır.
