Fərqli pomidor növlərinin sayı hədsiz görünə bilər. Bununla belə, bir neçə parametrə əsaslanaraq, özünüz üçün ən yaxşısını seçə və sınaq keçirə bilərsiniz. Siz heç səyahət pomidoru haqqında eşitmisiniz?
Hansı pomidor sortları daha çox tanınır?
Yabanı pomidor, kokteyl və albalı pomidoru, kol pomidoru, köhnə və nadir sortlar, italyan, qeyri-adi, istixana və davamlı açıq sortlar kimi çoxsaylı pomidor növləri var. Populyar növlərə Sarı Armud, Moneymaker və Ochsenherz daxildir.
Pomidorların hansı növləri var?
- Kiçik pomidor sortları: Qırmızı Mərmər, Qızıl Qarağat, Qara Albalı, Romello, Primabella, Tumbling Tom, Katinka, Benary's Garden Delight
- Köhnə və nadir pomidor sortları: Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore di Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß
- İtalyan pomidor sortları: Marmande, San Marzano, Piennolo del Vesuvio, Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
- Qeyri-adi pomidor sortları: Səyahət pomidoru, Blueberry, Green Zebra, White Beauty, Osu Blue
- İstixana üçün pomidor sortları: Bern qızılgülü, ananas pomidoru, Kostoluto Genovese, Harzfeuer, Bosque Blue, Qırmızı Zebra
- Çöldə istifadə üçün davamlı pomidor sortları: Philovita F1, De Barao, Lizzano F1, Siberisches Birnchen, Celsior, Tropical F1
- Erkən pomidor sortları: Qalapaqos, İndiqo Kumquat, Matt's yabanı albalı, Sibir, Ruthje, Matina, Quedlinburger Early Love
- Ən məşhur pomidor sortları: Sarı Armud, Moneymaker, Ochsenherz, Harzfeuer, Phantasia, Martina
Kiçik PomidorSortları
Təzədən təzə xiyar pomidorlarını dişləyin və ya rahatlayın və divanda sağlam qəlyan altılardan ibarət dəbdəbəli kasadan həzz alın - hətta uşaqlar da onları tutmağı xoşlayırlar. Kiçik pomidor sortları getdikcə populyarlaşır. Sağlam yabanı pomidor, kokteyl və ya albalı pomidorları və kol pomidorları arasında fərq qoyulur.
Vəhşi Pomidor
Yabanı pomidorlaragenetik olaraqhələ də Cənubi Amerikadakıorijinal bitkilərəkifayət qədər yaxın olan növlər daxildir. Buna görə də, onlarıntəbii müqavimətivar ki, bu da onları xüsusilə gec zərərvericidən və qəhvəyi çürümədən qoruyur. Bundan əlavə, yabanı pomidorlarbaxımı asandırçünki quru fazaları bağışlayır və sıxıb çıxarmağa ehtiyac yoxdur. Buna baxmayaraq, bəzi nümunələr minə qədər meyvə verir. Bununla belə, onlarınsürətlə kollu böyüməsiniözü üçünçox yer tutacaq küçümsəmək olmaz.
Qırmızı mərmər: Parlaq çəhrayı və oynaq kiçik. Bu yabanı pomidor Avropaya çatan ilk növlərdən biridir. Şirin, yumşaq meyvələrin çəkisi təxminən 2 qramdır və hündürlüyü 200 sm-ə qədər olan kolda böyüyür, çəpərlərin və ya çardaqların ətrafında sərbəst böyüməyi sevir.
Qızıl Qarağat: Qızılı sarı meyvələri ilə Qızıl Qarağat ən çətin günlərdə belə bağçaya günəşli bir şey bəxş edir. Şirin, şirəli pomidorlar sanki ağzınızda partlayır. Bitki böyüyür - adətən yabanı - çox kollu və 180 sm-də olduqca hündürdür.
Kokteyl pomidoru və albalı pomidoru – fərq
Kokteyl və albalı pomidorları tez-tez bir-birini əvəz edir. Bununla belə, hər ikisi müəyyən baxımdan fərqlənir. Albalı pomidoru adətən öz analoqundan bir azkiçik və daha şirinolur. Yeri gəlmişkən, kokteyl pomidorunun adını aldığı yernaməlum.
Qara Albalı: ABŞ-da yetişdirilən Qara Albalı hobbi bağbanlarına bir az bənövşəyi rəngə meyl edən qırmızı-qəhvəyi pomidorların zəngin məhsulu ilə təmin edir. Bənzərsiz meyvəli notu ilə Qara Albalı hər bir bufetdə diqqəti cəlb edir.
Romello: Vedrə üçün klassikdir, çünki Romello pomidoru yalnız 1 m uzunluğunda, qövs formalı tumurcuqlar verir. Yay boyu bitən meyvələri meyvəli-şirin dadlıdır və qırmızı rəng saçır.
kolu pomidor
Vəhşi sələfləri kimi, kol pomidorları daEn- sadəcə kol kimi böyüyür. Bununla belə, onlardaha aşağıya doğruvədaha az atəş açırlar (<1 m). Buna görə də, onlar tez-tez günəşli eyvanlarda və pəncərə sillələrində tapılır. Bush pomidorları çoxlu su və təsadüfi gübrə istəyir; Ancaq özünüzü əngəldən xilas edə bilərsiniz.
Primabella: Primabella-nın üstünlükləri bir tərəfdən yaxşı saxlama qabiliyyəti, digər tərəfdən isə gec zərərvericilərə qarşı yüksək müqavimətidir. Eyni zamanda qırmızı meyvələr cazibədar dadlıdır.
Tumbling Tom: Adına uyğun olaraq, bitkinin panikulaları çox aşağı sallanır. Buna görə də bu çeşid xüsusilə asma səbətdə böyümək üçün tövsiyə olunur.
Digər çeşidlər: Katinka, Benary's Garden Delight
Köhnə və nadir pomidor sortları
Hofmanns Rentita və ya Cuore die Bue – bunu heç eşitməmisiniz? Təəccüblü deyil, çünki bu növlər tərəvəz meyvələri arasındanadirliklər arasındadır.“Nadir”in “dadlı” ilə sinonim olub-olmaması sualının cavabı hər bir fərddən asılıdır. Bəzən qeyri-adi formalar mütləq diqqəti cəlb edir. Təxminən 10 avroya praktik dəstdə siz hər birində 10 toxum olan 16 müxtəlif köhnə sort əldə edirsiniz.
“Köhnə pomidor sortları” dedikdə nəyi nəzərdə tutursunuz?
Pomidoriki min ildən artıqdır becərilir və istehlak olunur. Ancaq "köhnə pomidor sortları" yuxarıda qeyd olunan yabanı pomidor demək deyil. Köhnə sortlarregion-xüsusi damazlıqilə xarakterizə olunur. Bunun nəticəsində çoxluqeyri-adi formalar və rənglər ifadəsi çox fərqli ola bilər. Çox xüsusi olduqları üçün köhnə növlər bir qədər unudulmuşdu. Öz unikallığı sayəsində onlar indi ev bağçalarında geri qayıdırlar.
Tigerella: 180 sm-ə qədər Tigerella çubuqlu pomidor kifayət qədər hündür olur. Unikal satış nöqtəsi meyvələrin qırmızı qabığındakı qızılı sarı zolaqlarıdır.
Hofmanns Rentita: Bu pomidor çeşidi dizlərə qədər uzanır, lakin bol məhsulu ilə təəccübləndirir. Bundan əlavə, onların qırmızı pomidorları çox ədviyyatlı dada malikdir.
Cuore die Bue: Alman dilində onlara öküzürəkli pomidor deyilir, hər meyvənin çəkisi 500 qr və dərin yivə malikdir. Təəssüf ki, onlar xəstəliyə kifayət qədər həssasdırlar.
Digər növlər: Qızıl Kraliça, Alman Fleiss
İtalyan pomidor sortları
Makaron və qarşısıalınmaz Caprese üçün klassik pomidor sousunun ölkəsi mətbəxdə emal edildikdə həqiqətən də özünəməxsus şəkildə meydana çıxan ləzzətli çeşidləri ilə tanınır.populyar İtalyan pomidor sortlarının bu seçimi bağa və boşqaba bir az Aralıq dənizi gətirir.
Marmande: Dadı xeyli ədviyyatlı olsa da, vizual olaraq Marmande pomidorları öküz ürəyini xatırladır. Onlar şorba və souslar üçün idealdır.
San Marzano: Günəşdə yetişmiş şüşə pomidorlara Kampaniya əyalətində tez-tez rast gəlinir. Dad baxımından yüksək məhsuldar çeşid sadəcə olaraq İtaliyadakı son tətilinizi xatırladır. Çox günəşə ehtiyacı var, bu da ev bağçasında böyüməyi çətinləşdirir.
Piennolo del Vesuvio: Piennolo del Vesuvio ənənəvi olaraq Vezuvi dağının ətəyində böyüyür. Diqqəti çəkən onun sivri çiçək ucu və turş bitişli mineral dadıdır.
Digər növlər: Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
Qeyri-adi və xüsusi pomidor sortları
Bu siyahıda zövqünüzə uyğun çeşid tapmamısınızsa və həmçinin bağçılıqdan daha qeyri-adi yollar seçmisinizsə, ən geci burada sizə uyğun meyvəni tapacaqsınız: Hər bağban pomidoru sevir.
Səyahət Pomidoru: Yəqin ki, ən qəribə pomidordur. Görünür, kiçik, uclu meyvələrdən ibarətdir - bəlkə də qrotesk moruq kimi. Şübhəsiz ki, praktiki səyahət təminatı.
Blueberry: Kiçik qaragilə pomidorları tünd qırmızıdan tünd göy rəngə qədər bitkinin panikulalarında asılır. Meyvələr şirəli təravətlə qoşalaşmış incə ətir ilə xarakterizə olunur.
Yaşıl Zebra: Yaşıl zebranın adı hər şeyi deyir. Qırmızıya çevrilmir, lakin içərisindən keçən sarımtıl zolaqlarla güclü yaşıl rəngdə qalır.
Digər çeşidlər: White Beauty, Osu Blue
İstixana üçün pomidor sortları
İstixanadakı məhdud yerdən istifadə etmək üçün hündür böyüyən pomidorlar tövsiyə olunur. Sözdə çubuq pomidorları, spiral çubuqlar və ya iplər kimi dırmaşma yardımı ilə dik vəziyyətdə saxlanılır. İstixanada böyümək şəraiti optimallaşdırıla bildiyi üçün daha həssas sortları da nəzərdən keçirməyə dəyər.
Berner Rose: Orta ölçülü bifşteks pomidoru da köhnə sortlardan biridir. Dəriniz bir az çəhrayı görünür. Bitki təqribən 2 m hündürlükdə böyüyür və onu dəstəkləmək lazımdır.
Ananas pomidoru: Ananas pomidorlarına gəldikdə, məhsulun düzgün vaxtı vacibdir. Onların çəkisi 1 kq-a qədər olan meyvələri çox zərifdir, lakin fədakarlığı ananası xatırladan unikal dadı ilə mükafatlandırır.
Costoluto Genovese: Alman dilində “Cenuadan qoparılmış”. Forma onun adına uyğun gəlsə də, meyvələr bol istilik və işıqdan da faydalanır. İstixana üçün mükəmməldir.
Digər növlər: Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra
Çöldə istifadə üçün davamlı pomidor sortları
İstixana pomidorlarının açıq tarlada seyf dörd divarının pəncərəsindən qohumlarına baxanda mərhəmət hiss edir, yoxsa bədxahlıq hissi keçirməsi sual altındadır. Fakt budur ki, açıq pomidorlar daha çox mənfi ekoloji təsirlərə məruz qalır: soyuq, yağış və zərərvericilər çöldəki bitki üçün problemlər yaradır. Buna görədavamlı pomidor sortları xəstəliklərin qarşısını almaq üçün açıq çarpayılar üçün xüsusilə tövsiyə olunur.
Dayanıqlı pomidor sortları dedikdə nəyi nəzərdə tutursunuz?
Davamlı pomidor sortlarıxüsusi sortlardırya ümumiyyətləsağlamvə ya əlamüəyyən qabiliyyətə qarşı müqavimət göstərirlər xəstəliklərşou. Çox vaxt, xüsusilə dayanıqlı olmağın mübadilələri qiymətsiz gəlmir. Hibridlər (iki çeşidin kəsişməsi; “F1” ilə müəyyən edilmiş) toxumdan qorunmur və yenidən satın alınmalıdır.
Philovita F1: Bitki çox yavaş böyüyür, lakin məxmər ləkə xəstəliyinə, ayaq çürüməsinə və pomidor mozaika virusuna qarşı həssasdır. Gec zərərverici və qəhvəyi ləkə onu çətin ki narahat edir.
De Barao: De Barao Rusiyada çox məşhurdur. Yalnız 3 m-də nəhəng böyüyür, həm də gec zərərvericilərə və qəhvəyi çürüməyə davamlıdır. Semptomlar hələ də görünürsə, adətən yoluxmuş yarpaqları çıxarmaq kifayətdir.
Banan Ayaqları: Butulka pomidoru qablarda və ya hündür çarpayılarda böyümək üçün də uyğundur. Bir metrə qədər hündürlüyə çatır.
Digər növlər: Lizzano F1, Sibir armudu, Selsior, Tropik F1
Erkən pomidor sortları
Erkən pomidor sortlarınaiyuldan (yəni təxminən 50-60 gündən sonra) yığmağa hazır meyvələr verən bitkilər daxildir. Bu məlumat yalnız səbirsiz hobbi bağbanları üçün faydalı deyil, həm də bağda az günəş olduqda vacibdir. Pomidorlar nə qədər tez yetişsə, bir o qədər az saat günəş işığına ehtiyac duyurlar.
Qalapaqos: Bu ekzotik pomidorlar eyniadlı adalardan gəlir. Onlar iyulun əvvəlində yetişir, sonra şirin və turş dadına malikdirlər. O, yabanı pomidor sayılır və buna görə də təbii olaraq möhkəmdir.
İndiqo Qumquat: Qırmızı gövdəli və qara boyunlu xurma şəkilli pomidor. İndiqo Kumquat iyul ayında Qalapaqosdan bir qədər gec yetişir.
Mattın Yabanı Albalı: Orta hesabla 1 ilə 1,5 sm arasında olan bu pomidor növünün ən kiçiklərindən biridir. Onun yetişmə dövrü əkildikdən cəmi 50 gün sonra başlayır.
Digər növlər: Sibir, Ruthje, Matina, Quedlinburger, Frühe Liebe
Ən məşhur pomidor sortları
Təbii ki, hər bağbanın öz sevimliləri var (bunları müzakirə etmək əladır). Dünyada pomidor sortları arasında mütləq ən çox satılanlaraGelbe Birnchen, möhtəşəmMoneymakervə kütləviOchsenherz daxildir. Digər məşhur növlərə Harzfeuer, Phantasia və Martina daxildir.
Sarı armud: Kokteyl pomidoru vizual olaraq armudu xatırladır. Onların aromatik dadı da şübhəsizdir. Salatlarda,şorbalarda və ya bəzək kimi istifadə olunur.
Pulqazan: Pomidorlar arasında pul qazanan. Uzun müddətdir ki, bu çeşid bütün dünyada kommersiya istixanalarında inhisarçı mövqe tuturdu. Bu, mükəmməl "pomidor" dur.
Oxheart: İtalyan ağırçəkili çəkisi və kulinariya faydalarına görə yüksək qiymətləndirilir. Təəccüblü deyil ki, qabırğalı pomidor ən məşhur növlərdən biridir.
Digər növlər: Harzfeuer, Phantasia, Martina
FAQ
Heirloom pomidor sortları nə adlanır?
Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore die Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß yadigar pomidor sortlarının bəzi nümunələridir.
“Köhnə pomidor çeşidi” nə deməkdir?
“Köhnə pomidor sortları” müəyyən bölgələrə və onların iqlim-coğrafi xüsusiyyətlərinə uyğunlaşdırılmış xüsusi sortlardır. İndiki vaxtda müasir texnologiya sayəsində hər yerdə ən yüksək məhsuldar pomidor yetişdirilə bilər, ona görə də xüsusi “köhnə” sortlar unudulub.
Bir pomidor növü üçün birdən çox ad varmı?
Bəli, adətən həmişə “Solanum” (gecə kölgəsi) ilə başlayan botanika adı var. Bundan əlavə, bir çox növlərin bölgəyə görə fərqli dialektləri var.
“Davamlı pomidor sortları” dedikdə nə nəzərdə tutulur?
" Davamlı pomidor sortları" göbələklərin və ya bakteriyaların yaratdığı xəstəliklərə qarşı xüsusilə davamlıdır. Məsələn, De Barao qorxulu gec zərərvericiyə çox həssas deyil.
Kokteyl və albalı pomidorunun fərqi nədir?
Albalı pomidorları ümumiyyətlə kokteyl pomidorlarından bir qədər kiçik və şirin olur.
Pomidorun neçə növü var?
10.000-dən çox müxtəlif növ pomidor var. Yaradıcılıqları nadir hallarda və ya nadir hallarda ictimaiyyətə yol tapan hobbi yetişdiriciləri pomidor sortlarının sayını durmadan artırırlar.
Ən yaxşı pomidor növü hansıdır?
Ən yaxşı pomidor növü ən dadlısıdır - təmiz və ya işlənmiş olması fərq etməz.
