Rucola, azca qozlu dadı ilə çox məşhur olan, baxımı asan salat bitkisidir. Arugula tez-tez italyan mətbəxi ilə əlaqələndirilir, burada yalnız salat kimi deyil, həm də pizza qabı kimi istifadə olunur. Əvvəllər xalq arasında xardal raketi və ya kahı raketi kimi tanınan Aralıq dənizi bitkisi asanlıqla bağda və ya balkonda bitki qablarında yetişdirilə bilər. Bir neçə faydalı məsləhət və az səylə siz tezliklə ləzzətli salatdan həzz ala bilərsiniz.
Rukulanı necə uğurla yetişdirə bilərəm?
Arugula özünüzü yetişdirmək asandır: yanvarın sonunda pəncərədə əvvəlcədən becərməyə başlayın, mart ayından açıq havada və ya balkon qutusunda əkin, günəşli yer seçin, gübrədən qaçın və əkin dövriyyəsinə diqqət yetirin.. Məhsul yığımı əkildikdən təxminən 4-6 həftə sonra baş verir.
Bağdan süfrəyə təzə – rukkola özünüz yetişdirin
Raket bitkisini yanvarın sonundan pəncərənin üstündə əvvəlcədən becərə bilərsiniz. Temperatur 10 ilə 16 ° C arasında olmalıdır, yəni nə çox soyuq, nə də çox isti. Təxminən 5-15 gün cücərmə dövründən sonra ilk kiçik bitkilər görünür, onları mart ayından açıq yerə köçürmək və ya toxumları birbaşa orada yenidən səpmək olar. Ancaq rukkolayı həddindən artıq soyuqda dondan qorumağı unutmayın. Lazım gələrsə, bitkiləri bağ yunla örtün.
Düzgün yerləşmə zəngin böyüməni təmin edir
Arugula çoxillik üçün mümkün qədər günəşli bir yer seçin. Saytı payızda artıq kompostla hazırlamısınızsa, idealdır. Bu şəkildə hazırlanmış torpaq, raketin gözəl inkişaf etməsi üçün əla əsasdır və sürətli böyümə ilə səyləriniz üçün sizə təşəkkür edir. Torpaq nə qədər qida ilə zəngin olsa, məhsul bir o qədər çox olar. Bununla belə, qeyd etmək lazımdır ki, son üç ildə eyni yerdə başqa heç bir çarmıxlı bitki yetişdirilməyib. Arugula da bu bitki cinsinə aiddir və əkin dövriyyəsi qənaətbəxş nəticə əldə etmək üçün becərmədə fasilənin olmasını tələb edir. Əgər əvvəllər eyni yerdə digər xaçbaraqlı bitkilər, məsələn, ağ, qırmızı və ya Brüssel kələmi kimi kələm növləri əkilibsə, vaxt intervalına diqqət yetirmək lazımdır.
Düzgün qayğı fərq edər
Arugula bu baxımdan daha çox minnətdar bir bitkidir. Baxımı olduqca asan hesab olunur və sürətli böyüməsi ilə bağbanları sevindirir. Cəmi 4-6 həftədən sonra təzə yığılmış kahı ilə mükafatlandırılacaqsınız. Arugula yetişdirərkən əlavə gübrə tələb olunmur. Bəzən bu hətta əksinə ola bilər. Arugula çox gübrə verilirsə, bu, yarpaq ləkəsi xəstəliyinə səbəb ola bilər. Bitkiləriniz təsirlənirsə, onları tamamilə çıxarmalı və atmalısınız. Quru günlərdə yaxşı dozada suvarma təmin etsəniz, bu tamamilə kifayətdir və siz tezliklə yüksək məhsul əldə edə bilərsiniz.
Birə böcəyi, kələm milçəkləri və digər zərərvericilər
Təəssüf ki, raket zərərvericilərə qarşı immun deyil. Ancaq ehtiyat tədbiri olaraq müdaxilə etmək üçün yalnız kiçik bir səy tələb olunur. Bitkilərin ətrafındakı torpağı mütəmadi olaraq bir dırmıqla gevşetin və torpağın həmişə bir az nəm olmasını təmin edin. Bitkilərinizi zəhlətökən birə böcəklərindən belə qoruyursunuz. Siz sadə həşərat toru ilə bitkiləri kələm milçəklərindən qoruya bilərsiniz (Amazonda € 42.00). Yuxarıda göstərilən yarpaq ləkəsi xəstəliyinin qarşısını almaq üçün gübrələmədən tamamilə imtina etməlisiniz. Təəssüf ki, tez-tez təsərrüfatlarda görünən bir göbələk olan tüklü küfdən bitkilərə daha çox zərər vermə riski var. Bitkiləri gücləndirmək üçün onları at quyruğu suyu ilə çiləyə bilərsiniz. Əksər hallarda əkin dövriyyəsinə riayət etmək kifayətdir. Yetərincə bitki aralığı yalnız bitkilərin ətrafındakı torpağı sulaya biləcəyinizi və yarpaqların saxlanmasını təmin edir. Bu da küfün qarşısını alır. Bağçanızda ladybuglar varmı? O zaman xoşbəxt olmaq üçün iki dəfə səbəbiniz var! Uğur böcəkləri təkcə yaraşıqlı görünmür, həm də bu arzuolunmaz zərərvericini öldürürlər.
Məhsul vaxtı – ən gözəl vaxt
Raket yarpaqları təqribən 10 - 12 sm uzunluğa çatdıqda məhsul yığmağa hazırdır. Onu çox dərindən kəsməyin, əks halda raket cücərməyə davam edəcək. Tərkibində dəmir olan və kalsiumla zəngin olan bitki, daha sonra kahı kimi üç dəfəyə qədər yığıla bilər. Bağda raketin çoxillik çiçəklənməsinə icazə versəniz, daha sonra ağ-sarı çiçəklərdən toxumları özünüz yığa bilərsiniz. Toxumları quru yerdə saxlayın ki, yenidən əkmək üçün əlçatan olsun. Məhsuldan imtina etsəniz, toxumlar yatağınıza yayılacaq. Arugula demək olar ki, "alaq otları" kimi yayıla bilər. Arugula bütün il boyu əkilə bildiyi üçün əkini başqa yerdə təkrar edə bilərsiniz ki, sentyabrın sonuna qədər boşqabınızda həmişə təzə kahı olsun - o vaxta qədər rukula problemsiz yığıla bilər.
Hazırlıq
Raket gövdələrinin çoxunu çıxarmalısınız, çünki tərkibində acı maddələr var və bu, dadlı, bir az qozlu və ədviyyatlı aromanın daha yaxşı inkişaf etməsinə imkan verir. Təsəvvürünüzün vəhşi olmasına icazə verin və çox sağlam olan dadlı salatlar hazırlayın. Bunu bir dəfə sınayın – rukkola ilə pizza üstünə qoyun. Sadəcə olaraq evdə İtalyan restoranları üçün nəzərdə tutulmuş dad təcrübəsindən həzz alın.
