Elgiləmeyvə cinsinin içərisində yeməli qara qarğa ilə asanlıqla qarışdırılan bəzi zəhərli növlər var. Bunların nə olduğunu və başqa hansı bitkilərlə qarışıqlıq riskinin olduğunu buradan öyrənə bilərsiniz.
Qara qarğanı necə tanıyım?
Qara giləmeyvəni 3-5 metr hündürlüyündə budaqları, elliptik yarpaqları, qaymaqlı ağ çiçəkləri və bənövşəyi-qara giləmeyvələrindən tanıya bilərsiniz. Zəhərli cırtdan qarğandan xoşagəlməz qoxu, uzanmış vərəqlər və yuxarı baxan giləmeyvə kimi fərqlərə diqqət yetirin.
Qara qarğanı etibarlı şəkildə təyin edin
Qara giləmeyvə çiçəkləri, yarpaqları və giləmeyvələrindən ləzzətli şirələr, likörlər və jelelər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Təbiətdə ən çox yayılmış kollardan biri olmasına baxmayaraq, bəzən onların arasında bəzi zəhərli xüsusiyyətlər var. Aşağıdakı xüsusiyyətlərə əsasən hansı ağcaqayın yeməli olduğunu müəyyən edə bilərsiniz:
- yolun kənarında, meşə boşluqlarında və hedcinqlərdə kol və ya kiçik ağac kimi böyüyür
- Böyümə hündürlüyü 3-5 metr, əyri budaqlarla
- kənarı kəsilmiş elliptik yarpaqlar
- 2 cüt bir-birinə qarşı uzanır və ucunda 1 yarpaq (qarşısında, imparipinnate)
- maydan iyul ayına kimi qaymaqlı ağ çiçəklər
- avqust və sentyabr aylarında bənövşəyi-qara giləmeyvə, əvvəlcə qırmızımtıl rəngdə
Zəhərli cırtdan qarğıdalı fərqliliklər müəyyən edir
Zəhərli cırtdan giləmeyvənin giləmeyvələri zahiri görkəmi qara cırtdanın meyvələrinə çox bənzəyir. Aşağıdakı meyarlardan istifadə edərək iki növü ayırd edə bilərsiniz:
- toksik parakeet çox xoşagəlməz qoxu yayır
- onun vərəqləri lanceolat formasına qədər uzanır və uzunluğu 15 santimetrə qədərdir
- zəhərli tünd giləmeyvə yuxarıya baxır, qara ağcaqayın yeməli meyvələri isə aşağı sallanır
- Cırtdan giləmeyvədə kiçik çuxur var
Bundan əlavə, maksimum hündürlüyü 150 santimetr olan çardaq ağacı tam yetişmiş qara ağcaqayından xeyli kiçik olaraq qalır.
Çiçək yığarkən gözlərinizi açıq saxlayın
Təbii təbabətdə qara qaragülün çiçəklərindən tez-tez istifadə edildiyi üçün onlar da tez-tez yığılır. Ehtiyatlı olmaq tövsiyə olunur, çünki ilk baxışdan ağ ağsaqqal çiçəkləri və xallı hemlockun eyni dərəcədə ağ çiçəkləri oxşardır. Bu vəziyyətdə, qoxu testi həqiqətən hansı bitki ilə məşğul olduğunuz barədə etibarlı məlumat verir. Xallı baldıran üfunət qoxusu ilə özünü büruzə verir.
Məsləhətlər və Hiylələr
Qırmızı giləmeyvə həm də bişirildikdə mürəbbə, şirələr və likörlər üçün dadlı tərkib hissəsidir. Bununla belə, zəhərli daş özəyi çıxarılmalıdır, çünki onların tərkibi bişirildikdə həll olunmur. Aydın rəng fərqini nəzərə alsaq, üzüm ağcaqayın və zəhərli ağcaqayın növləri arasında çaşqınlıq riski yoxdur.
