Göbələklərə xüsusilə payız və qış aylarında menyularda rast gəlmək olar. Dadlı tərəvəzlər çox yönlü və sağlamdır. Buna baxmayaraq, müxtəlif növlər arasında yenilməz variantlar da tapıla bilər. Bəs Bovist də bu növlərdən biridir?
Bovist yeməklidirmi?
Gənc nəhəng bovis yeməklidir. Böyük göbələk dəyirmi forması və ağ rəngi ilə tanınır. Onun nə gövdəsi var, nə də içərisi. Bovistin içi və xaricdən qəhvəyi rəngə çevrilirsə, yeyilməzdir.
Yeməli bovisti necə tanıyırsınız?
Yeməli bovist onunölçüsüilə tanınır. Nəhəng bovist təxminən on-15 santimetr diametrə çatır. Bu, futbolun ölçülərinə bənzəyir. Həm də bir neçə kiloqram ağırlığında. Göbələyinağ rəngi gənc Bovisti göstərir. Bu o deməkdir ki, yeməli olur. Nəhəng bovisti yarıya bölsəniz, heç bir lamel və ya boru tapa bilməzsiniz. Bu, onu digər göbələk növlərindən aydın şəkildə fərqləndirir. Heç bir kök tapılmır. Zəhərli göbələklərdən deyil.
Yeməli bovisti hardan tapa bilərsiniz?
Nəhəng bovistə ilk növbədəçəmənliklərdə, mal-qara yaylaqlarındavəmeyvə bağlarında rast gəlinir. Bovist də vaxtaşırı bağda tapıla bilər. Vizual olaraq o, böyük ölçülü çempiona bənzəyir. Gənc nəhəng bovist, yeyilə bilən bovistlərin yeganə çeşididir. Ancaq bu çeşidi də mütləq qızardmalısınız. Çiy halda çox vaxt xoşagəlməz yan təsirlərə səbəb olan zəhərli maddə ehtiva edir.
Hansı yeməli deyil?
Biryaşlı Bovist qəhvəyi olur. Rənglənmə göbələyin içərisinə və xaricinə təsir göstərir. Bu vəziyyətdə artıq göbələk yeməməlisiniz. Zəhərli olmasa da, yenə də yeyilməzdir. Yalnız bovista gənc yaşda yeyilə bilər. Müəyyən yerlərdə bitən yenilməz bovistlər arasında müxtəlif növ göbələklər var. Qalın qabıqlı kartof bovistinin vətəni əsasən iynəyarpaqlı meşələrdir. Turşu və qida çatışmazlığı olan torpaq bu müxtəlifliyə optimal şərait yaradır. Bəbir dərili hardbovistə isə yarpaqlı və qarışıq meşələrdə rast gəlmək olar. Bu ərazidə siz qəhvəyi ziyilli bovist də tapa bilərsiniz.
İpucu
Yeməli bovisteni qarışdırmayın
Özünüz göbələk ovuna çıxmaq istəyirsinizsə, hər zaman diqqətli olmalısınız. Göbələklərə gəldikdə, qarışıqlıq xüsusilə yaygındır. Bu, gənc Bovist kimi göbələklərlə də mümkündür. Bu, çox zəhərli ölüm qapağı göbələkinə çox bənzəyir. Bu göbələklərin hətta kiçik miqdarı da ölümcüldür. Buna görə diqqətlə davam edin və göbələkləri kəsin. Lamellalar zəhərli ölüm qapağı göbələyi göstərir.
