Frenchweed çoxalmaq asandır, ona görə də onu təbiətdə hər yerdə tapa bilərsiniz. Bəzən hətta tərəvəz yataqlarımıza da yol tapır. Onu əsəbləşərək kökündən qoparmaq əvəzinə, gözəl dadını nümayiş etdirməyə fürsət verin.
Fransız otu yeməklidirmi və ondan necə istifadə etmək olar?
Fransız otu yeməli və dəmir, kalsium, maqnezium, manqan, A vitamini və C vitamini kimi qidalarla zəngindir. Bitkinin istifadə edilə bilən hissələri yarpaqları, çiçəkləri və toxumlarıdır. Salatlarda, smuzilərdə və ya pestolarda çiy istifadə edilə bilər və ya ispanaq kimi buxarda bişirilə bilər.
İstifadəyə yararlı bitki hissələri
Ola bilər ki, fransız otu ilə mübarizə aparan və ya ona məhəl qoymayan insanlar onun yeməli olduğunu bilmirlər. Mətbəxdə aşağıdakı bitki hissələri istifadə edilə bilər:
- yarpaqlar
- Güllər
- Toxumlar
İpucu
Fransız otu həm tüklü, həm də tüksüz var. Yeməklərin hazırlanmasına gəlincə, hər iki növ eyni şəkildə istifadə olunur.
Yaxşı maddələr
Demək olar ki, hər bir yabanı ot kimi, ikinci adı düymə otu olan fransız otu da sağlam maddələrlə doludur. İlk növbədə bunlar:
- Dəmir
- kalsium
- Maqnezium
- Manqan
- Vitamin A
- Vitamin C
Mətbəxdə istifadə edin
Fransız otu digər yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər kimi çox yönlüdür. Onun dadı salata bənzəyir, buna görə də gənc, zərif yarpaqlar xam halda salatları zənginləşdirə bilər. Çiy yarpaqlar həm də təzə hazırlanmış smoothies və ya pesto üçün ideal tərkib hissəsidir. İspanağa bənzər şəkildə buxarda bişirmək olar.
İpucu
Bütün il boyu qurudulmuş toxumlardan möhtəşəm, dadlı və təbii sağlam cücərtilər yetişdirilə bilər.
Dərman bitkisi kimi istifadə edin
Fransız otu təkcə dadlı deyil, həm də sağaldır. Peru vətənində onun müalicəvi gücü bu gün də yüksək qiymətləndirilir. Ciddi xəstəliklərdən sonra regenerasiya fazalarında yaxşı enerji mənbəyidir. Qurudulmuş və ya təzə yarpaqlardan və ya çiçəklərdən hazırlanan çay mədə-bağırsaq problemlərinə kömək edir. Onun müalicəvi təsirlərinin siyahısı uzun müddət davam edə bilər.
Fransız otu yığmaq
Öz bağınızda itməyibsə, təbiətdə düyün otu da toplaya bilərsiniz. Təxminən 60 sm hündürlüyü ilə onu tapmaq asandır. Onu tarlaların yaxınlığında və yol kənarlarında axtarın.
Fransız otunu ilk növbədə kiçik çiçəklərindən tanıya bilərsiniz. Onların sarı bir mərkəzi və adətən beş qısa, ağ ləçəkləri var. Toplama dövrü aprel ayından başlayır. Bu yabanı ot haqqında ətraflı məlumatı profilimizdə tapa bilərsiniz.
İpucu
Fransız bitkisini xüsusi olaraq bağçaya da əkə bilərsiniz. Boş, humusla zəngin və quru torpağa üstünlük verir, onda böyüməsini çətin ki dayandırmaq olar.
