Təzə lobya dadlıdır və yayda bağdan təzə yığıla bilər. Məhsul yığarkən paxlaları bir az dişləyə bilərsiniz, yoxsa yaşıl lobya zəhərlidir? Ətraflı buradan öyrənin.
Yaşıl lobya zəhərlidirmi?
Xam lobya toksik protein fazını ehtiva edir və buna görə də zəhərlidir. Fazini məhv etmək üçün lobya ən azı 10 dəqiqə qaynadılmalıdır. Çiy lobya istehlakı xüsusilə uşaqlarda ciddi zəhərlənmə əlamətlərinə səbəb ola bilər.
Yaşıl lobya heç vaxt çiy yeməyin
Təzə lobya, kol lobya və ya paxlalı lobya kimi digər adi lobya kimi, insanlar üçün zəhərli olan fazin protein birləşməsini ehtiva edir. Bütün zülallar kimi, fazin də istiliyə həssasdır və buna görə də bişirmə zamanı məhv olur. Təhlükəsiz olmaq üçün lobya ən azı 10 dəqiqə bişirilməlidir.
Yaşıl lobya çiy yeyilsə nə olar?
Təzə lobya xam halda çox zəhərlidir. Yetkinlərdə şiddətli zəhərlənmə əlamətlərinə səbəb olmaq üçün yalnız beş lobya kifayətdir. Fazin qanda oksigen daşınmasını pozduğundan iki-üç saat sonra aşağıdakı simptomlar meydana çıxır:
- Baş Ağrısı
- Qusma
- Ürəkbulanma
- İshal
- Qarın ağrısı
- çilləmə
- qıcolmalar
- Şok
On lobyadan çox yemək hətta ölümlə nəticələnə bilər. Yaşıl lobya uşaqlar üçün xüsusilə təhlükəlidir. Bədən çəkisi az olduğuna görə uşaqlarda ölümcül zəhərlənməyə səbəb olmaq üçün cəmi beş lobya kifayətdir.
Zəhərlənmə zamanı nə etməli?
Əgər yalnız bir lobya yeyilmişsə, kifayət qədər maye qəbulu ilə zəhərlənmənin qarşısını almaq olar. Lakin lobya zəhərlənməsindən şübhələnirsinizsə, dərhal zəhərin çıxarılacağı xəstəxanaya müraciət etməlisiniz.
Zəhərlənmənin qarşısını alın
Balaca uşaqlarınız və ev heyvanlarınız varsa, yaşıl lobyaları hasarlamaq məsləhətdir. Məhsul yığarkən, paxlaların yanlış əllərə düşməməsinə də diqqət yetirməlisiniz. Həmişə yaşıl lobyalarınızı yaxşıca bişirin və hər hansı bəzəkləri atın.
İpucu
Panik olmayın və paxlalarınızı bağınızdan çıxarın. Çiy lobya xüsusilə cəlbedici dad vermir, ona görə də uşağın onları yeməsi ehtimalı çox azdır.
