Paxlalılar fəsiləsindən (Fabaceae) kəpənək çiçəyi olan Fenugreek (Trigonella foenum-graecum) min illərdir ədviyyat və dərman bitkisi kimi istifadə olunur. Nisbətən böyük, sarımtıl toxumlar xüsusilə istifadə olunur. Hündürlüyü 80 santimetrə qədər olan illik bitkini Mərkəzi Avropa regionlarımızda yetişdirmək kifayət qədər asandır.
Kərəvizi necə düzgün əkmək olar?
Şəncəni uğurla əkmək üçün günəşli və qorunan yer seçməli, gilli və yaxşı qurudulmuş substratdan istifadə etməli və toxumları mart-may ayları arasında birbaşa açıq yerə, təxminən bir santimetr dərinlikdə səpməlisiniz.
Hansı yerə fenugreek üstünlük verir?
Fenugreek ilkin olaraq Farsdandır, lakin min illərdir Hindistan, Misir və Ərəbistan yarımadasında becərilir. Nəticədə, bitki isti, kifayət qədər quru və hər şeydən əvvəl günəşli bir iqlimə alışır. Odur ki, çəmən otunu mümkün qədər günəşli və qorunan yerdə səpin.
Fenugreek üçün hansı substrat lazımdır?
Fenugreek gilli, lakin yaxşı süzülmüş substrata üstünlük verir. Bitki də mümkün qədər az azotla yetişdirilməlidir, yəni. H. Buynuz qırıntıları, kompost və ya peyinlə gübrə verməkdən çəkinmək daha yaxşıdır.
Keçən otu necə əkmək və ya əkmək olar?
Fenugreek toxumlarını mart-may ayları arasında birbaşa açıq yerə səpin. Torpaq əvvəlcədən yaxşıca qazılır və yer incə xırdalanana qədər tırmıklanır. Fenugreek qaranlıq cücərdiricidir, buna görə toxumları torpağa təxminən bir santimetr dərinliyə basdırmaq lazımdır. Əkin sahəsini azca nəm saxlayın, fenugreek təxminən bir həftə ərzində cücərəcək.
Keçənə üstünlük verə bilərsinizmi?
Kənan otu yetişdirmək lazım deyil, mümkünsə bitkilər yerindən tərpənməməlidir.
Qəncəyi də qazanda becərmək olar?
Əgər əkin kifayət qədər dərindirsə, vedrədə fenugreek də yetişdirə bilərsiniz. Bitki dərin köklər əmələ gətirir.
Kərəvizi necə yaymaq olar?
Fenugreek yalnız toxum vasitəsilə yayılır.
Fenugreek nə vaxt çiçək açır?
Zəncəyin çiçəkləmə dövrü apreldən iyul ayına qədərdir.
Zəncəni nə vaxt yığa bilərsiniz?
Toxumlar avqust-sentyabr ayları arasında qabıqlar açılmağa başlayan kimi yığılır. Bundan əlavə, gənc fidanlar (həmçinin "cücərtilər" kimi tanınır) yeməli və əkindən bir neçə gün sonra yığıla bilər. Təzə yarpaqlar sentyabr ayına qədər istifadə edilə bilər.
İpucu
Təzə yığılmış yarpaqları quruda və ədviyyat kimi istifadə edə bilərsiniz - məsələn, çörək bişirərkən, pendir yeməkləri və ya şərq və ya Hindistandan ilhamlanmış güveçlər üçün.
