Nanəni çay və ya saqqız kimi istifadə etməklə məhdudlaşdırsanız, bir çox ləzzətli təcrübəni əldən vermiş olursunuz. Biz sizin üçün ən maraqlı emal üsullarını topladıq.
Nanə emal etməyin hansı yolları var?
Nanəni bir çox formada istifadə etmək olar: şokolad sousunda xırda doğranmış, qarnir kimi şəkərlənmiş, qazlı suda, salatlarda, Aralıq dənizi yeməkləri üçün qurudulmuş, şorbalarda dondurulmuş və ya pesto və gulaşın tərkib hissəsi kimi. Nanə həm də praktik və müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.
Kulinariya istifadəsi üçün ən yaxşı məsləhətlər
Yataqda yaxşı qurulan və ya qapalı şəraitdə yetişdirilən nanə may ayının sonu/iyunun əvvəlindən ilk aromatik yarpaqları verir. Çiçəklənmədən qısa müddət əvvəl qiymətli maddələrin tərkibi zirvədədir. Sürətli böyüməni nəzərə alaraq, zəngin məhsul üçün ən dadlı istifadə sualı yaranır. Sizin üçün nanə ilə şirin cazibələrimiz var:
- dondurma və ya tortu zərifləşdirmək üçün şokolad sousunun tərkib hissəsi kimi xırda doğranmış
- şirin xörəklərin üzərinə təravətləndirici qarnir kimi şəkər siropunda şəkərli
- Bütün çiyələk nanə tumurcuqlarını qazlı suya qoyun və soyudulmuş ləzzət alın
- Yarpaq kahı və qarışıq salatlara təzə nanə əlavə edin
- Qurudulmuş Mərakeş nanə yarpaqlarını doğrayın və Aralıq dənizi mətbəxində istifadə edin
- kub şəklində dondurun və süfrəyə verməzdən əvvəl ədviyyatlı noxud şorbasına əlavə edin
Donuz və ya mal əti gulaş kimi ləzzətli yeməklərə əzilmiş nanə yarpaqları əlavə edilir. Sadəcə növbəti pestoda reyhanı təzə nanə ilə əvəz edin və nəticəyə heyran olun.
Nanədən istifadə üçün praktiki fəndlər
Kulinariya faydalarına əlavə olaraq, nanə olduqca praktik atributlara malikdir. Aşağıdakı məsləhətlər və fəndlər nanə sayəsində gündəlik həyatı asanlaşdırır:
- Bir fincan isti nanə çayı mədə narahatlığını dərhal sakitləşdirir
- quru nanə ilə kiçik bağlamaların düzülməsi bezdirici ağcaqanadları qısa zamanda qovacaq
- Soğan doğradıqdan sonra əlləriniz güclü qoxursa, ovuclarınızın arasına bir neçə nanə yarpağı sürtməyiniz kifayətdir
- bağda zəhərli polei nanəsi vəhşi pişikləri bir daha görməmək üçün uzaqlaşdırır
- səpələyici ot kimi tətbiq olunur, qarışqalar Polei nanəsindən qaçır
Yapon pələng yağı nanəsi xüsusilə yüksək tərkibli efir yağları ilə fərqlənir. Tibbdə buna görə də soyuqdəymələrin müalicəsində effektiv istifadə olunur. Təzə yarpaqları doğrayın, üzərinə qaynar su tökün və dərindən nəfəs alın.
Məsləhətlər və Hiylələr
Təzə nəfəs istəyirsiniz? Sonra nanə kimi tanınan bir və ya iki təzə yığılmış nanə və ya nanə yarpaqlarını çeynəyin. Bu, nəfəsinizi 'ağız qarqara' sözünün dodaqlarınızdan keçməsindən daha sürətli təravətləndirir.
