Demək olar ki, heç bir başqa ot belə aydın assosiasiyalar doğurmur. Sevgi qoxusu duyan hər kəs dərhal şorba haqqında düşünür - ən azı insanların çoxu bunu edir. Amma başqa mümkün istifadələr varmı və bitkinin hansı hissələrindən istifadə etmək olar?
lovage nə üçün istifadə edilə bilər?
Lovajdan istifadəyə əsasən ədviyyatlı şorbalar, salatlar, ət yeməkləri, yumurta yeməkləri, göbələk yeməkləri, balıq, souslar və bişmiş məmulatlar daxildir. Təbii təbabətdə lovage iştah açıcı, sidikqovucu, rahatlaşdırıcı və həzmedici təsirə malikdir.
Bir çox bitki hissələri istifadə olunur
Əsasən lovajın yarpaqlarından istifadə edilir. Mətbəxdə toxumları, gövdələrini və köklərini emal etmək də mümkündür. Yarpaqları təzə və ya dondurulmuş halda istifadə etmək daha yaxşıdır. Qurudulduqda çoxlu aromasını itirirlər. Qurudulmuş və əzilmiş toxumlar ədviyyat üçün idealdır.
Maggikkraut – məzəsiz şorba olmaz
Sevgisiz şorba? Təsəvvür etmək çətindir. Əgər tərəvəz şorbasını ləzzətsiz hazırlasanız, yəqin ki, şorbanın dadsız olduğunu görərsiniz. Lovage bütün növ tərəvəz şorbaları üçün tipik ədviyyatdır.
Ancaq diqqətli olun: məhəbbətlə ədviyyat edərkən qənaətlilik əsas prioritet olmalıdır. Sevginin ətirli gücü çox böyükdür. Bir litr şorba üçün yalnız bir yarpaq istifadə etmək yaxşıdır. Alternativ olaraq toxumdan və ya kökün kiçik bir parçasından istifadə edə bilərsiniz.
Sevgili digər yeməklər
Ev tərzi şorba ilə yanaşı, lovage digər yeməkləri də zənginləşdirə bilər. Aşağıdakı yeməklər onunla mükəmməl uyğunlaşır:
- Dana və quş əti (xüsusilə qovurma)
- Salatlar
- Yumurtalı yeməklər
- Göbələk yeməkləri
- Balıq alabalıq kimi
- Souslar
- Kvark
- Çörək və digər bişmiş məmulatlar (toxumlu)
Demək olar ki, unudulmuş dərman bitkisi
Bilirdinizmi?: Lovage müxtəlif xəstəlikləri sağ altmaq üçün istifadə edilə bilər. Digər şeylər arasında iştahı stimullaşdıran, sidikqovucu, rahatlaşdırıcı və həzm təsirinə malikdir. Məsələn, lovage ilə və qarşı istifadə edilə bilər:
- Mədə-bağırsaq problemləri
- Əzələ ağrıları
- Kramplar
- Ürək yanması
- Sidik yollarının infeksiyaları
- Abses kimi dəri xəstəlikləri
Xəstəliklər üçün məsələn, lovajı çaya dəmləmək olar. Bunu etmək üçün bir stəkan qaynar suya bir çay qaşığı qurudulmuş yarpaq tökün. Kökü çay üçün də istifadə edilə bilər. Siz həmçinin hamam və ya mövsüm yeməklərinə lovage əlavə edə bilərsiniz.
Məsləhətlər və Hiylələr
Ən yaxşı ətir əldə etmək üçün lovageni düzgün vaxtda yığmaq lazımdır. Yığım vaxtı bitkinin müvafiq hissəsindən (tumurcuqlar, yarpaqlar, toxumlar, köklər) asılıdır.
