Kəklikotu heç də kəklikotu ilə eyni deyil - hazırda 210-a yaxın müxtəlif növ məlumdur ki, bunlar təkcə hündürlüyü və forması, çiçəklərin və yarpaqların rəngi və şaxtaya davamlılığı kimi xarici amillərlə deyil, həm də dad və müalicəvi xüsusiyyətlər. Sizi burada ən vacib və maraqlı çeşidlərlə tanış edəcəyik.
Kəklikotunun hansı növləri var?
Görünüşü, dadı və müalicəvi xüsusiyyətləri ilə fərqlənən 210-a yaxın müxtəlif növ kəklikotu var. Ən məşhur növlərə adi kəklikotu (Thymus vulgaris), limon kəklikotu (Thymus citriodorus) və kaskad kəklikotu (Thymus longicaulis) daxildir. Digər maraqlı növlərə portağal kəklikotu, lavanda kəklikotu və kimyon kəklikotu daxildir.
Müxtəlif dadlar
Kəklikotunun xarakterik ətri şübhəsizdir - lakin müxtəlif növlər intensivliyi və dadı ilə çox fərqlənir. Daha yumşaq və daha güclü növlərə əlavə olaraq, məşhur və az tanınan, lakin çox maraqlı növlər də var. Ən məşhur çeşidlər yəqin ki,
- əsl kəklikotu (Thymus vulgaris),
- limon kəklikotu (Thymus citriodorus)
- həmçinin kaskad kəklikotu (Thymus longicaulis).
Əsl kəklikotu
Adətən sferik formada böyüyən əsl kəklikotunun çox geniş çeşidi var, o cümlədən:a. "Alman kəklikotu", "Fransız kəklikotu" və ya "İsveçrə kəklikotu" adları altında ticarətdə mövcuddur. Çeşiddən asılı olaraq, bitkilər 15 ilə 40 santimetr arasında hündürlüyə çatır və bənövşəyi, çəhrayı və ya ağ rəngdə çiçək aça bilər. Əsl kəklikotu möhkəm dik böyüyür və şaxtaya davamlıdır.
Limonlu kəklikotu
Məşhur limon kəklikotu da böyümə vərdişi və rəngləri baxımından çox fərqlənə bilən çoxlu müxtəlif növlərə malikdir. Bəzi növlər dik, digərləri daha boş bir şəkildə və ya hətta sürünən torpaq örtüyü kimi böyüyür. Bəzi limon kəkliklərinin yaşıl yarpaqları var, digərləri sarı və ya iki rənglidir. Limon kəklikotu iki ilə 20 santimetr arasında böyüyür və müxtəlifliyə görə fərqli limon dadına malikdir.
The Cascade Kəklikotu
Digər müxtəlif kəklikotu növlərindən fərqli olaraq, şəlaləli kəklikotunun yalnız bir yarımnövü var - Thymus longicaulis ssp.odoratus. Bu sürətlə böyüyən kəklikotu 25 santimetrə qədər (bəzən daha uzun) böyüyə bilən böyük, uzun tumurcuqlar verir. Uzadılmış yarpaqlar fərqli açıq yaşıl rəngə malikdir, çiçəklər may və iyul ayları arasında sulu açıq bənövşəyi əzəmətində görünür. Bu kəklikotu qablarda və ya balkon qutularında əkmək üçün xüsusilə uyğundur, çünki onun uzun tumurcuqları dekorativ şəkildə asılır. Buna bəzən porcini kəklikotu da deyirlər.
Bağ və balkon üçün qeyri-adi növlər
Sadalanan tanınmış növlərə əlavə olaraq, kəklikotu ailəsi çox qeyri-adi nümunələr təqdim edir, bəziləri isə çox xüsusi aromalara malikdir.
- Portağal kəklikotu (Thymus vulgaris ssp. fragrantissimus, adi kəklikotunun yarımnövü)
- güclü ətirli portağal kəklikotunun başqa bir növü (Thymus vulgaris 'Orange Spice')
- Lavanda kəklikotu (Thymus thracicus)
- Şam ətirli kəklikotu (Thymus thracicus 'Şam ağacı')
- Zəncəfil kəklikotu (Timus Hibrid 'Zəncəfil')
- Qızılgül ətirli kəklikotu (Timus növü)
- Berqamot kəklikotu (Thymus chamaedrys)
- Zirə kəklikotu (Thymus herba-barona)
Botanika mənasında kəklikotu deyil, güclü kəklikotu qoxusu olan - və buna bənzər bir çox cəhətdən ot kimi istifadə edilə bilər - Yamayka kəklikidir, o da "Kuba oregano" və ya adları altında satılır. “Coleus amboinicus”.
Sürünmək yoxsa ayaqda durmaq? Fərqli bağ dizaynı üçün çeşidlər
Bəzi kəklikotu növləri sürünən böyümə vərdişlərinə görə torpaq örtüyü və ya hətta möhkəm ətirli qazonlar üçün idealdır. Xüsusilə, kəklikotu, lavanda və bəzi limon kəklikotu növləri sıx, həmişəyaşıl yastıqlar əmələ gətirir. Belə bir ot çəmənliyi tez-tez gəzirsə, daş plitələrdən və ya buna bənzər bir yol yaratmağı məsləhət görürük.oxşar – ayaq səsləri sonda aydın izlərə gətirib çıxaracaq.
Məsləhətlər və Hiylələr
Özünüz balıq, ət və ya kolbasa çəkməyi sevirsinizsə, intensiv aromatik mastik kəklikotu (Thymus mastichina) ən yaxşısıdır.
