Alimlərin tapıntıları sizi oturub diqqətli olmağa və daha yaxından araşdırmaya layiq olmağa vadar edir. Müəyyən şəraitdə reyhan mutagen və xərçəng yaradan təsirə malikdir. Təfərrüatları burada öyrənin.
Reyhan kanserogen ola bilərmi?
Reyhan, müəyyən şərtlər altında mutagen və xərçəngə səbəb ola bilər, xüsusən də efir yağının estraqolu sayəsində. Bununla belə, şübhəli həddi aşmaq üçün gündə 20-dən çox reyhan yarpağı istehlak etməli olacaqsınız.
Estragole efir yağı şübhə altında
Nanə ailəsi olan reyhan bütün dünyada aromatik ədviyyat kimi qiymətləndirilir. Xüsusilə yarpaqların təkrarolunmaz dadına töhfə verən efir yağlarıdır. Heyvanlar üzərində aparılan təcrübələrdə elm adamları estragolun başqa şeylər arasında kanserogen təsir göstərə biləcəyini aşkar etdilər. Buna görə də Federal Riskin Qiymətləndirilməsi İnstitutu xəbərdarlıq etdi ki, bu maddə daha çox, xüsusən də körpələr və kiçik uşaqlar üçün çay qarışıqlarında ola bilməz.
Hal-hazırda insan sağlamlığına təhlükə yaradan hər hansı təsirlə bağlı ətraflı məlumat yoxdur. Ona görə də xəbərdarlıq sırf ehtiyat tədbiridir. Test heyvanlarından alınan zərərli miqdarlar insana ekstrapolyasiya edilərsə, gündə 20 reyhan yarpağı miqdarından şübhəli həddi aşılır. Heç kim könüllü olaraq belə miqdarda yeməz.
Müsbət cəhətlər ağırlaşır
Ətirli kulinariya otu kimi reyhandan istifadə etməyə davam etməyin heç bir qəbahəti yoxdur. Əfsanəvi ətirli gücünə əlavə olaraq, kral otu təbii tibbdə onilliklər ərzində əldə edilmiş təcrübəyə əsaslanan digər faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:
- Reyhan iştahı artırır
- Yastılaşma və mədə təzyiqi azalır
- əsəblər poladlaşır və beyin sakitləşir
- Tərkibindəki sesquiterpenlər boğazda iltihab əleyhinə təsirə malikdir
- Alkoqollu ekstrakt kimi reyhan yara sağaldıcı təsirə malikdir
- Baş ağrısı keçir
- inqrediyenti linalol əhvalı qaldırır
İlk növbədə, reyhan Aralıq dənizi yeməklərinin, balıqların, ətlərin, salatların, quşların və şorbaların dadlı tərkib hissəsidir. Ot bitkisi balkonda bir qazanda yaxşı inkişaf etdiyi üçün onu bütün yayda yığa bilərsiniz. Birbaşa qazana düşməyən hər şeyi qurutmaqla, duzlamaqla və ya dondurmaqla asanlıqla saxlamaq olar.
Məsləhətlər və Hiylələr
Nüfuz edən arılar və ya ağcaqanadlar balkonda və ya terrasda qalmağınızı korlayırsa, Basildən kömək alın. Sadəcə masaya bir buket qoyun və zərərvericilər oturacağın ətrafında döşəmə düzəldəcək. Kiçik möcüzə kral otu öz ətrafında yayılan efir yağları ilə əldə edilir.
