Manqo Hindistanda 4000 ildən çox əvvəl becərilib və faktiki olaraq orada milli meyvəyə çevrilib. Manqo indi bütün tropik və subtropik bölgələrdə yayılmışdır və hətta Avropanın cənubunda da yetişdirilir.
Manqo ilk olaraq haradan gəlir?
Manqolar əslən Hindistandan gəlir və indi Asiya, Mərkəzi və Cənubi Amerika, Afrika, Karib dənizi, İsrail, Avstraliya və Cənubi Avropa kimi tropik və subtropik ərazilərdə yetişdirilir. Dünya istehsalının təxminən 75%-i ilə əsas istehsalçı Asiyadır.
Supermarketdəki manqo haradan gəlir?
Manqo əsasən tropik və subtropik bölgələrdə becərilir. Əsas böyüyən ərazilər Asiya, Mərkəzi və Cənubi Amerika, Afrika, Karib dənizi, İsrail və Avstraliyanın böyük hissələridir. Amma manqolar indi də Avropada, məsələn, İspaniyada, daha doğrusu Kanar adalarında yetişdirilir. Dünya manqo istehsalının təxminən 75 faizi Asiyadan gəlir.
Bəzi manqo yetişdirilən ərazilər:
- Hindistan
- Filippin
- Pakistan
- Braziliya
- Meksika
- ABŞ
- Afrika
- İspaniya
Fərqli manqo növləri varmı?
Manqoların həm yabanı, həm də becərilən çoxlu müxtəlif növləri var. Onlar təkcə forma və rəng baxımından deyil, həm də ölçü və dad baxımından əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənirlər.
Hər böyüyən bölgənin adətən öz üstünlük verdiyi manqo növü var. Hind manqoları adətən gözəl sarı rəngdədir, bəzən qırmızı çalar və ya qırmızı ləkələr var. Filippin manqoları isə yetişəndə belə yaşıl qalır. Tünd qırmızı möhkəm manqolar yəqin ki, Braziliyadan gəlir, bənzəməsələr belə hələ yetişməmişlər.
Mangonun istifadəsi
Manqo çiy yemək üçün idealdır. Buna görə də onlar asanlıqla ekzotik meyvə salatında istifadə edilə bilər. Bununla belə, yalnız yetişmiş manqo həqiqətən yaxşı dad verir. Yetişmiş manqolar barmağınızla asanlıqla sıxıla bilər və çox ətirli olur. Onların qabığında çox vaxt kiçik tünd ləkələr olur.
Manqodan chutney, cem və ya kompot da hazırlana bilər. Hindistanda onlar bir çox müxtəlif yeməklərin bir hissəsidir və mətbəxin ayrılmaz hissəsidir. Niyə sousu və ya körini təmizləmək üçün istifadə etmirsiniz?İncə turşuluq yüngül ədviyyatla mükəmməl uyğunlaşır.
Məsləhətlər və Hiylələr
Yalnız yetişmiş manqo alın, əks halda zərif manqo kifayət qədər yetişməmiş çürüyə bilər.
