Çox az adam onları tanıyır və onlarla nə edəcəyini bilir. Onlar payızın sonunda məhsul yığımında yetişmiş nümunələrin yanından keçərdilər. Meyvələr haqqında bilməli olduğunuz hər şey
Müllər nədir və necə istifadə olunur?
Loquats ilk şaxtalardan sonra payızın sonlarında yığmağa hazır olan kiçik, sferik meyvələrdir. Qəhvəyi rəngli, keçəli qabığa malikdirlər və şirin və turş, turş və qoz dadı var. Medlar vitaminlər, minerallar və mikroelementlərlə zəngindir və xam və ya emaldan mürəbbə, püre, püre, kompot, şirə və şərab şəklində istifadə edilə bilər.
Bu meyvə nəyə bənzəyir?
Medlars əvvəllər indikindən daha yaxşı tanınırdı. Onlar bu ölkədə tanınan əksər meyvələrdən müstəsna dərəcədə fərqlidirlər. Şaxtaya məruz qaldıqda həddindən artıq sərt və yeyilməz olduqları üçün daş alma kimi də tanınırlar.
Onlar qeyri-müəyyən şəkildə heyva və ya armudu xatırladırlar, lakin adətən daha kiçik olurlar. Orijinal medlar 2 ilə 4 sm arasında böyüyərkən, mədəni növlər 7 sm hündürlüyə qədər böyüyür. Onlar sferik və yastı, yetişdikdə qəhvəyi rəngdədir və keçə qabığına malikdir. Diqqətçəkən bir xüsusiyyət hələ də meyvələrin üzərində qorunub saxlanılan çiçəklərin sepalsıdır.
Onlar nə vaxt yetişir?
Medlars payızın ilk şaxtalarından sonra yığıla bilər. İdeal məhsul toplama vaxtı noyabrın əvvəli və dekabrın əvvəlidir. Şaxta olmayan ərazilərdə böyüyürlərsə, məsələn, məhsul yığdıqdan sonra saman üzərində meyvə qutularında yetişə bilərlər.
Şaxta və ya yetişmə meyvələrin yumşaqlaşmasına və tərkibindəki tanenlərin buxarlanmasına səbəb olur. Əvvəlcədən çox dadlı deyillər və ağızda xoşagəlməz büzülmə hissi kimi nəzərə çarpan çox miqdarda tanenlərə görə büzücüdürlər.
Yetişəndə şərablar belə olur:
- xəmiri-yumşaq
- musty
- şirin-turş, tort və qozlu dadı
Onlardan nə üçün istifadə etmək olar?
Bitkini çox altmaq üçün yetişmiş meyvələrdən istifadə etmək olar. Bunun üçün xəmirə bənzər pulpanın tərkibində olan toxumlar boşaldılır və təmizlənir. Onlar yazda əkilə bilər. Lakin bu yayılma üsulu son dərəcə uzun hesab olunur
Müllər zəhərli deyil və buna görə də həm çiy, həm də bişmiş halda yeyilə bilər. Onlar birbaşa koldan və ya çiy yeyilə bilərAğac yığılıb istehlak edilə bilər. Onlar mürəbbə, püre, püre, kompot, şirə və şərab üçün emal üçün uyğundur. Alma, itburnu və yarpaq kimi geniş payız meyvələri ilə yaxşı birləşdirilə bilər.
Mükəmməllər yaxşı dadlarına əlavə olaraq sağlamlıq dəyəri ilə də heyran qalırlar. Onların tərkibində çoxlu vitaminlər, minerallar və mikroelementlər var və soyuqdəymələrin tez-tez baş verdiyi payız mövsümündə qiymətli meyvələrdir. Daxili olaraq qəbul edildikdə, həzmi təşviq edir, iltihab əleyhinə təsir göstərir və kalsifikasiya proseslərini ləngidir (məsələn, aterosklerozda faydalıdır)
Məsləhətlər və Hiylələr
Medlars yumşaq olduqda uzun müddət saxlanıla bilməz. Onları soyuducuda saxlayın və beş gün ərzində istehlak edin.
