Lotus çiçəyi həm vizual, həm də kulinariya baxımından bir şey təklif edir. Burada bitkinin hansı hissələrinin yeməli olduğunu və buna görə də lotus çiçəyinin harada incəlik hesab edildiyini öyrənə bilərsiniz.
Lotus çiçəyinin hansı hissələri yeyilə bilər və harada yeyilir?
Lotus çiçəyinin yeməli hissələri kökləri və toxumlarıdır. Toxumlar lotus pastası hazırlamaq üçün istifadə edilərkən köklər yuyula, soyulur və qaynadılır və ya qızardılır. Lotus çiçəklərindən əsasən Asiya ölkələrində kulinariya məqsədləri üçün istifadə olunur.
Lotus çiçəyinin kökləri yeməklidirmi?
Lotus çiçəyinin köküyeməlivə tələffüz olunursağlam Kökünü yuyub qabığını soyub xırda dilimlərdə qovura bilərsiniz. Bu dilimləri sousda daha uzun müddət qaynamağa icazə versəniz, zərif bir ətir alacaqsınız. Siz həmçinin kök dilimlərini qaynadıb salatın tərkib hissəsi kimi istifadə edə bilərsiniz. Lotus çiçəyinin kökündə bu maddələr var:
- müxtəlif vitaminlər
- Fiber
Lotus çiçəyinin toxumlarını yeyə bilərsinizmi?
Lotus çiçəyinin toxumlarındanLotus pastası hazırlanır. Lotus çiçəyinin toxumları yuvarlaq formada olduqları üçün lotus qozu kimi də tanınır. Lotus çiçəyi Buddizm və Hinduizmdə xüsusi statusa malik olduğundan, lotus pastası daha da məşhurdur. Ancaq bu fon olmadan belə, lotus çiçəyinin kökləri və toxumları yemək üçün aromatik zənginləşdirmə vəd edir.
Hansı ölkələrdə insanlar lotus çiçəyini yeyirlər?
Lotus çiçəyinin kulinariyada istifadəsi xüsusiləAsiya ölkələrində geniş yayılmışdır. Bu, yəqin ki, həm də ondan irəli gəlir ki, orada bitki təbii şəraitdə bitir və qışlamaqda heç bir problem yoxdur. Asiyadan çoxlu yeməklər var ki, orada yerli su bitkisinin rizomlarından hazırlanır.
İpucu
Lotusu otaq bitkisi kimi saxlamaq
Lotus çiçəyini dibçəkdə əkib ev bitkisi kimi də saxlaya bilərsiniz. Bu şəkildə gözəl su zanbağını qışda təhlükəsiz şəkildə əldə edə bilərsiniz və əgər yaxşı böyüyərsə, bitkinin bəzi hissələrini də yeməyiniz üçün istifadə edə bilərsiniz.
