Yayda heç kim onlarsız qalmaq istəməz, çünki qarpızlar isti günlərdə sərinləmək üçün mükəmməl vasitədir. Ancaq tez-tez kiçik toxumların yeməli olub-olmaması ilə bağlı sual yaranır. Onların appendisitə səbəb olması nəzəriyyəsi geniş yayılmışdır.
Qovun toxumlarını təhlükəsiz yeyə bilərsinizmi?
Qovun toxumlarının tərkibində sink, minerallar və vitaminlər kimi sağlamlığa faydalı maddələr olduğu üçün tərəddüd etmədən yeyilə bilər. Çeynəməmiş toxumlardan apandisit riski olduqca aşağıdır.
Yeməli ya yox?
Qovun toxumu çox sağlamdır. Onların tərkibində bədənin canlılığını dəstəkləyən qiymətli maddələr var. Ancaq toxumları çeynəməsəniz, orqanizm onları həzm olunmadan xaric edir. Taxılları qalın bir pasta halına gətirin ki, bağırsaqlar inqrediyentlərdən səmərəli istifadə etsin. Sağlamlığı yaxşılaşdıran xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, qovunlar omeqa-3 yağ turşuları olmadığı üçün digər nar meyvələri və qoz-fındıqlardan daha aşağıdır.
Tərkibi:
- 100 qram ləpəyə 10 milliqram sink
- minerallar və A, B və C vitaminləri ilə zəngindir
- Maqnezium, kalsium və dəmir
- Omeqa-6 yağ turşuları və zülallar
Bəs appendisit?
Apendiksin iltihabına həzm olunmayan yad cisimlər ilişib qalması səbəb ola bilər. Bostan, portağal və almanın çeynənməmiş toxumları sağlamlıq üçün təhlükə yarada bilər. Bununla belə, qidalanma mütəxəssisləri hər şeyi açıq şəkildə verirlər. Qida komponentlərinin iki-üç millimetrlik deşik vasitəsilə əlavəyə keçməsi riski cüzidir.
İstifadə
Hindistanda toxumları toz halına salıb çörək xəmirinə əlavə edirlər. Qovurulmuş, qiymətli qəlyan altı verirlər. Çinlilər toxumların emalına diqqət yetirirlər. Buna görə nəzərəçarpacaq dərəcədə böyük toxumları olan qovun növləri var. Onlar kosmetika, salat və ya lampa yağı üçün əlavə kimi istifadə olunan ootanqa və ya qarpız toxumu yağı üçün əsas kimi xidmət edir.
Nüvələrin çıxarılması
Sağlam toxumları pulpadan çıxarmağın bir yolu var. Bu prosedur sizin üçün daha asan istifadə edir.
Prosedur
Uzun və iti bıçaqdan istifadə edərək qarpızın hər iki ucunu kəsin. Meyvələri yarıya bölün və hər yarısını şaquli olaraq kəsmə taxtasına qoyun. Bıçağı qabığın kənarı boyunca dörd santimetrdən təxminən iki santimetrə qədər dərinlikdə ət içərisinə daxil edin. İndi kəsilmiş meyvə parçaları barmağınızla sıxıla bilər. Hər hissədə toxumlar açıq qalır ki, onları qaşıqla çıxara biləsiniz.
Resept ideyaları
Qurudulmuş qarpız toxumları məhlul, kofeçəkən və ya yüksək məhsuldar blender ilə toz halına gətirilə və smuzatlar və çörəklər üçün sağlam tərkib hissəsi ola bilər. Çay dəmləməsi kimi, güc toxumları sidikqovucu və təmizləyici təsirə malikdir. Bir az yağ, duz və istiotla qovrularaq salatlar üçün üst qat və ya aralarında qəlyan altı hazırlayırlar. Şirin desert versiyası üçün qovun toxumlarını kokos yağı və şəkərlə qovurun.
İpucu
Qovun toxumlarını 40 qram şəkər və bir litr su ilə püre halına salıb təravətləndirici içki hazırlamaq olar. Zövqə görə vanil, darçın və ya limon suyu əlavə edin və yay təravətini bir neçə saat soyuducuda saxlayın.
