Tünd bənövşəyi daşlı meyvələr vitamin və minerallarla zəngindir. Onlar ləzzətli dad verir və sizə yaxşı əhval-ruhiyyə bəxş edir. Yay tam sürətlə gedəndə gavalı tam yetişməyə yaxınlaşır. Onlar da bir çox təbiət həvəskarları və hobbi bağbanları kimi günəşi sevirlər.
gavalıları nə vaxt və necə düzgün yığırsınız?
Qavalı ən yaxşı şəkildə iyulun ortaları ilə sentyabrın ortaları arasında, yüngül təzyiq altında təslim olduqda və gövdəsi çox səy göstərmədən budaqdan ayrıla bildikdə yığılır. Seçərkən qoruyucu mum təbəqəsinə zərər verməmək üçün qabığa mümkün qədər az toxunmalısınız.
Məhsula hazırıq
İyulun ortaları ilə sentyabrın ortaları arasında meyvə ağacları şirəli meyvələrlə doludur. Öz bağınızda gavalı ağacınız yoxdursa, bir çox obyektdə meyvələri özünüz yığa bilərsiniz. Sonda provayderdən asılı olaraq kiloqrama görə qiymət tutulur.
Sizə lazım olanlar:
- toplanacaq qab
- mümkün nərdivan və ya teleskopik tutacaqlı meyvə toplayan
- lazım olduqda nərdivan qarmağı
Düzgün seçmək üçün məsləhətlər
Günəş bütün tacı bərabər şəkildə işıqlandırmadığı üçün ağacın meyvələri müxtəlif sürətlə yetişir. Üst gavalılar aşağı budaqlardakı meyvələrdən daha tez yetişir. Bir az təzyiq altında versələr və gövdə çox səy göstərmədən budaqdan çıxarıla bilsə, daş meyvələr yığmağa hazırdır.
Qabığı ağımtıl mum təbəqəsi ilə qoruduğu üçün mümkün qədər az toxunmalısınız. Həddindən artıq su itkisinin qarşısını alır və mikrobları uzaqlaşdırır. Yuma və sürtmə zamanı ətir adlanan qoruyucu təbəqə itir. Bunu da yeyə bilərsiniz.
Bilmək yaxşıdır: istinad müxtəlifliyi
“Bühler Frühzwetschge” 1840-cı ildə təsadüfən kəşf edilmiş çeşiddir. Sonrakı onilliklərdə bu təsadüfi müxtəliflik bütün Avropaya yayıldı. Baden gavalısının simvolu oldu və bu günə qədər bütün gavalı və gavalıların yetişmə dövrü üçün istinad obyekti kimi xidmət edir. Bühler vadisindən erkən yazdan əvvəl Almaniyada yetişən bütün növlər erkən gavalı hesab olunur. Aşağıdakıların hamısı gec çeşidlər adlanır.
gavalı ilə mərmər arasındakı fərq
Gavalı bərk və xırtıldayan ətli olsa da, aromatik və yuvarlaq gavalı daha yumşaq və şirəli olur. Sonuncu püre, chutney və mürəbbə hazırlamaq üçün idealdır. Kifayət qədər uzadılmış gavalı tortlar üçün ideal tərkib hissəsidir, çünki bişdikdə öz formasını saxlayır və şirəsi vermir. Bunlar adətən gavalıdan bir az gec yetişir.
