Aronia giləmeyvələri vitaminlə zəngin yerli meyvə seçiminə yeni gələn kimi hər kəsin dodaqlarındadır. Turş, turş dadı hazırlıq üçün cazibədar ideyalar yaradır. Bu 2 meyvəli resept ideyasından ilham alın. Aronia giləmeyvəsindən mürəbbə və kompotu belə emal edirsiniz.
Aronia giləmeyvəsindən mürəbbə hazırlayın – sadə resept
Aronia giləmeyvələrini həftəlik bazarda təzə almaq və ya supermarketdə qurudulmuş halda almaq olar. Təbii bağda hobbi bağbanları aronia kolunu arılar üçün otlaq və təzə giləmeyvə məhsulu üçün əkirlər. Bu reseptlə siz aronia giləmeyvəsindən meyvəli mürəbbə hazırlaya bilərsiniz:
Tərkibi
- 1 kq aronia giləmeyvə
- 1 kq konserv şəkəri (1:1)
- 75 ml limon suyu
- 1 darçın çubuğu
- 2 paket vanil şəkəri
Hazırlıq
Hazırlamaq üçün mətbəx qablarını təqdim edin: 1 qazan, 1 əl blenderi, 4-5 mürəbbə bankaları. Bunu necə düzgün etmək olar:
- Aronia meyvələrini yuyub təmizləyib qazana qoyun
- Qoruyucu şəkər, vanil şəkəri və limon suyu əlavə edin
- Qarışığı qarışdırıb püre halına salın
- Darçın çubuğu əlavə edin
- Daimi qarışdıraraq 25-30 dəqiqə bişirin
- Darçın çubuğunu çıxarın
- Bankalara isti jele mürəbbəsi doldurun
- Bankaları möhkəm bağlayın və mətbəx dəsmalının üstünə ters qoyun
Mürəbbəni bankalara doldurmazdan əvvəl gelləşmə testini keçirin. Kiçik bir qaşıq istifadə edərək, bir nümunəni soyuq bir boşqaba qoyun. Qarışıq bir-iki dəqiqədən sonra qatılaşdıqda və artıq axmayanda aronia giləmeyvə mürəbbəsi hazırdır.
Aronia giləmeyvəli meyvəli kompot
İsti yeməklərə aronia giləmeyvə kompotu ilə meyvə notu verin. Dadlı qəlyan altı kimi təqdim olunur, gənc və yaşlı sağlam vitaminlərlə qəlyan altı edə bilər. Aşağıdakı resept giləmeyvə həvəskarlarının ağzını sulandıracaq:
Tərkibi
- 2 kq aronia giləmeyvə
- 500 q konserv şəkəri (1:2 və ya 1:3)
- 250 ml qırmızı üzüm suyu
Yetkin bir ailədə şirəli aronia giləmeyvə kompotu üçün üzüm şirəsini qırmızı şərabla əvəz edin.
Hazırlıq
Hazırlamaq üçün aksesuar olaraq ələk, qazan, qarışdırma qaşığı, konserv bankaları və 10 dəqiqə vaxt lazımdır.
- Aronia giləmeyvələrini seçin, yuyun və ələkdən süzün
- Üzüm suyu və konserv şəkərini qazanda qaynadək gətirin
- Giləmeyvələr əlavə edin
- 10 dəqiqə bişirin
Əlavə incə konsistensiyalı kompot istəyirsiniz? Sonra aronia giləmeyvələrini püre halına sala və ya kartof püresi ilə doğraya bilərsiniz. İsti giləmeyvə mürəbbəsini təmiz, sterilizasiya edilmiş bankalara tökün. İdeal olaraq, daha uzun saxlama müddəti üçün bir çay qaşığı ələkdən keçiricini qarışığa əvvəlcədən qarışdırmalısınız.
İpucu
Aronia giləmeyvəsini özünüz əkmək hobbi bağbanına ikiqat həzz vəd edir. Düzgün böyüməsi və möhtəşəm payız rəngi ilə meyvə ağacı çarpayılarda və qablarda göz ziyafətidir. Yayın sonunda meyvəli kulinariya ləzzətini vitaminlə zəngin giləmeyvə mirvariləri izləyir.
