Öz bağçanızdan təzə tərəvəzlər nəinki daha dadlıdır, həm də bir çox başqa üstünlüklərə malikdir: Onları uzaq rayonlardan araba ilə gətirmək lazım deyil, “onlarda” nə olduğunu bilirsiniz (hər halda var pestisid yoxdur) və Bağçılıq da sizi formada saxlayır. Öz tərəvəzlərinizi necə yetişdirə biləcəyinizi burada oxuyun.
Tərəvəzləri necə uğurla yetişdirirəm?
Tərəvəzləri uğurla yetişdirmək üçün lobya, sarımsaq, kolrabi, göyərti, pazı və ya turp kimi sadə sortları seçin. Düzgün əkin vaxtına, əkin dövriyyəsinə və qarışıq mədəniyyətə diqqət yetirin. Yaxşı qulluq müntəzəm suvarma, gübrələmə və alaq otlarının təmizlənməsini əhatə edir.
Bu tərəvəzlər xüsusilə sadədir
Tərəvəz yetişdirməkdə çox təcrübəniz yoxdursa, ən yaxşısı bu sadə tərəvəz növlərindən istifadə etməkdir:
- Lobya: Xüsusilə kol paxlası çox qulluq tələb etmir və zəngin məhsul verir. Sadəcə onları Buz müqəddəslərindən sonra ək. Bu növ lobya yalnız 40-50 santimetr hündürlükdə böyüdüyü üçün dəstəkləyici strukturlara da ehtiyac yoxdur.
- Sarımsaq: Əgər sarımsağı sevirsinizsə, yaz və ya payızda çarpayıya bir neçə mixək (ucu yuxarı!) yapışdırın. Sonra bitki demək olar ki, öz-özünə böyüyür. Yeri gəlmişkən, sarımsaq və çiyələk yaxşı gedir, çünki kök yumruları bir çox zərərvericiləri çiyələk bitkilərindən uzaqlaşdırır.
- Kohlrabi: Kolrabi də inanılmaz dərəcədə sadədir: gənc bitkilər tərəvəz sahəsinə girir və kök yumruları yığmağa kifayət qədər qalın olana qədər orada böyüyür.
- Otlar: Kərəviz, cəfəri kimi otlar heç bir bağda əskik olmamalıdır. Onlar mətbəxdə əvəzolunmazdır və ümumiyyətlə mədəniyyətdə çox sadədir.
- Chard: Pazı da bir çox insana məlum deyil, lakin yetişdirilməsi çox asan, dadlı və sağlamdır. Rəngarəng gövdələr əkildikdən səkkiz-on həftə sonra yığıla bilər və yenidən böyüməyə davam edir.
- Turp: Siz demək olar ki, bütün ilboyu turp əkib cəmi dörd həftədən sonra yığa bilərsiniz.
- Çuğundur: Çuğunduru becərmək də heyrətamiz dərəcədə asandır və siz həm də qışda kök yumrularını yerə qoyub, lazım olduqda yığa bilərsiniz. Bunun üçün çarpayının üstünü qoruyucu saman təbəqəsi ilə örtün.
- Salat: Kəsilmiş və ya yığılmış: demək olar ki, bütün kahı növləri tez böyüyən və mürəkkəb deyil. Bitkilər az gübrələnməlidir, lakin həmişə bir az nəmli torpaq lazımdır.
- Qüds artishokası: Bu günəbaxan növünün sağlam kök yumruları bu ölkədə hələ də az tanınır, lakin bir çox üsullarla hazırlana bilən dadlı tərəvəzdir. Bundan əlavə, hündürlüyü üç metrə çatan bitkilərin iri çiçəkləri istənilən bağçanı bəzəyir. Ancaq diqqətli olun: kök baryeri quraşdırdığınızdan əmin olun, çünki Qüds artishoku böyüməyə meyllidir.
- Zucchini: Balqabaq bitkiləri nəhəng böyüyür və çox yerə ehtiyac duyur. Kifayət qədər su ilə təmin edilən, günəşli və isti yerdə olan dörd nəfərdən ibarət ailə bir və ya iki bitki ilə bütün yay ləzzətli meyvələrlə təmin oluna bilər.
- Soğan: Soğanlar da sarımsaq kimi sadədir: sadəcə soğan dəstləri alıb yerə yapışdırın. Bitkilər praktik olaraq öz-özünə böyüyür.
Otlar və kahı yetişdirmək xüsusilə asandır
Sadalanan tərəvəzlər xüsusilə möhkəmdir və bir və ya iki səhvi asanlıqla bağışlaya bilir. Buna baxmayaraq, yay çox soyuq və yağışlı olmadığı müddətcə zəngin məhsula ümid edə bilərsiniz. Əgər siz (kiçik) övladlarınızla birlikdə bağ salırsınızsa, ən yaxşısı balacaların öz tərəvəz yamaqları olsun ki, istədikləri kimi edə bilsinlər. Yataqdan düz yemək üçün əla olan sürətlə böyüyən tərəvəzlərə üstünlük verin: turp və ya şəkər noxud, məsələn, idealdır.
Hansı tərəvəzlər yatağa nə vaxt girə bilər?
Tərəvəz bağçasına hansı tərəvəzlərin daxil olacağına qərar verdikdən sonra, indi torpağı hazırlamaq vaxtıdır. Bağ torpağını yaxşıca və mümkün qədər dərindən gevşetin ki, bitkilər daha sonra dərin kök salsın. Yerin qışda boş qalması və şaxtanın qalın torpaq qırıntılarını təmizləməsi üçün payızda qazma kimi işləri həyata keçirmək yaxşıdır. Qazmadan əvvəl yaşıl peyin də səpə bilərsiniz (məsələn, Phacelia), onu çıxmasına icazə verin və sonra qazın.
Əkin təqvimi
Əlbəttə ki, ənənəvi olaraq bağçanızı yazda becərsiniz. Bununla belə, bütün növ tərəvəzlər eyni vaxtda yataqda əkilə bilməz, çünki bəziləri şaxtaya dözə bilmir və buna görə də mümkün qədər gec əkilməlidir. Digərləri isə ilin sonunda yetişdirilə bilər - məsələn, sonrakı məhsul kimi - belə ki, tərəvəz yataqları yazdan payıza qədər mümkün olan ən yaxşı dərəcədə istifadə edilsin. Aşağıdakı icmal sizə ən məşhur tərəvəzləri nə vaxt əkə biləcəyinizi göstərir.
İspanaq martın sonunda əkilə bilər
| Əkin | Tərəvəz |
|---|---|
| Mart/Aprel | İspanaq, turp (erkən sortlar), gül kələm (erkən sortlar), cəfəri, soğan, kahı, kök, kolrabi |
| May/iyun | Kolu lobya, xiyar, balqabaq, turp (toxumdan sonra), kahı (toxumdan sonra), noxud, balqabaq, pazı, brokoli, gül kələm (gec sortlar), kələm, Brüssel kələmi, şalgam |
| iyul/avqust | İspanaq (payız sortları), turp (səpin), quzu kahı, pırasa |
| Sentyabr | İspanaq, pazı, roket, quzu kahı, qış sarımsağı, qış sarımsağı |
Sentyabrda əkin etsəniz, gələn tərəvəzləri növbəti mart ayına qədər yığa bilməyəcəksiniz. Burada istisna, oktyabr ayından etibarən məhsul ala biləcəyiniz gec əkilmiş raketdir. Əks halda, adı çəkilən tərəvəzləri birbaşa yatağa əkə və ya gənc bitkilər kimi əkə bilərsiniz. Sonuncu seçimlə daha sürətli məhsul yığacaqsınız.
Ekskurs
Hansı tərəvəzlərə üstünlük verməlisiniz?
Xüsusilə, pomidor, bibər, balqabaq, xiyar və ya bibər kimi şaxtaya həssas tərəvəzlər fevral/mart aylarından pəncərənin kənarına əkilməli və yalnız mayın ortalarından sonuna qədər bağçada və ya istixanada əkilməlidir. İrəli gətirmək də burada vacibdir, çünki gec əkin tarixi əks halda qışdan əvvəl məhsulun vaxtında yığılmasına imkan verməzdi.
Əkin dövriyyəsinə riayət edin
“Düzgün əkin dövriyyəsi zəiflikdən yaranan bir çox xəstəliklərin qarşısını alır.”
Kahı çox vaxt əvvəlcədən məhsul kimi yetişdirilir
Tərəvəz yataqlarından ehtiyatla istifadə edilməli və mümkün qədər az istifadə edilməməlidir. Bu səbəbdən, siz yataqda yalnız bir növ tərəvəz yetişdirmirsiniz, həm də əsas məhsullar deyilənləri əvvəlki və sonrakı məhsullarla birləşdirin. Əsas bitkilər uzun böyümə müddəti olan və buna görə də yataqda çox vaxt tələb edən növlərdir. Bu növlər, adətən, may/iyun aylarına qədər yataqda əkilməz, buna görə də sürətlə böyüyən əvvəlcədən kulturalar tövsiyə olunur. Məhsul yığdıqdan sonra isə əlavə məhsul yetişdirirsiniz.
Mütləq becərmə planlaması üçün, mümkünsə, müxtəlif bitki ailələrindən və müxtəlif qida maddələrinə ehtiyacı olan bitkiləri seçin. Məsələn, ağır qidalandırıcıdan sonra ağır qidalandırıcı becərilməməlidir - yəni qidaya yüksək tələbat olan bitki bir-birinin ardınca becərilməlidir - əksinə daha aşağı tələbat olan növlərə əməl edilməlidir. Aşağıdakı icmallar sizə uyğun kombinasiyaları seçməyə kömək edəcək.
Cədvəl 1: İlkin, əsas və ikinci dərəcəli bitkilər
| Mədəniyyət forması | Uyğun tərəvəzlər |
|---|---|
| Ön mədəniyyət | Kahı, ispanaq, turp, turşu və Asiya salatları, roket, baş soğan, may şalgam, erkən soğan, kolrabi |
| Əsas Mədəniyyət | Pomidor, bibər, kartof, qarğıdalı, xiyar, balqabaq, kök, müxtəlif növ kələm, balqabaq, badımcan |
| Postmədəniyyət | İspanaq, turp, lobya, quzu kahı, pırasa, kolrabi, roket |
Cədvəl 2: Bitki ailələri
Badımcan çəmən ailəsinə aiddir
Əkinləri fırlanan zaman eyni bitki ailəsindən olan tərəvəzlərin bir-birini izləməsinə imkan verməyin. Təsdiqlənmiş birləşmələrə yerköküdən əvvəl ispanaq, kartofdan sonra kol lobya və ya kələmdən sonra quzu kahı daxildir.
| Bitki ailəsi | Əlaqədar tərəvəz bitkiləri |
|---|---|
| Umbelliferous bitkilər | Şüyüd, kök, cəfəri, kərəviz |
| Qızayaqları ailəsi | İsveçrə pazı, çuğundur, ispanaq |
| Asteraceae | Enginar, salatlar, salsify |
| Xaçlı tərəvəzlər | Turp, turp, raket, hər növ kələm |
| Balqabaq | Xiyar, balqabaq, qovun, balqabaq |
| zanbaqlar | Pırasa, sarımsaq, soğan |
| Solanaceae | Badımcan,kartof,bibər,pomidor |
| Kəpənəklər | Lobya, noxud |
Bitkilərin qida maddələrinə olan tələbatı
Ağır qidalanan tərəvəz bitkilərini əkməzdən və ya əkməzdən əvvəl - yəni qida maddələrinə yüksək tələbat olanlar - tərəvəz yatağı üzvi gübrələrlə təmin edilməlidir. Burada kompost və buynuz qırıntıları uyğun gəlir, həm də çürümüş sabit peyin. Bununla belə, xüsusilə salatlar və yarpaqlı tərəvəzlər yalnız yüngül mayalandırıla bilər, əks halda yarpaqlarda çoxlu zərərli nitrat yığılacaq.
| Qida maddələrinə tələbat | Tərəvəz bitkiləri |
|---|---|
| Zəif yeyən | Bush lobya, noxud, quzu kahı, kahı, demək olar ki, bütün otlar |
| Orta yeyənlər | Badımcan, şüyüd, kolrabi, pazı, kök, bibər, turp, çuğundur, salatlar, ispanaq, lobya, soğan |
| Ağır yeyənlər | Xiyar, kartof, kələm, balqabaq, pırasa, Yeni Zelandiya ispanaq, kərəviz, pomidor, balqabaq, qarğıdalı |
Daha sağlam bitkilər üçün: qarışıq mədəniyyət
Bu videoda siz öz bağçanızda təqlid etmək üçün çoxlu gözəl və sınaqdan keçmiş məsləhətlər alacaqsınız:
video: Youtube
Qarışıq mədəniyyət o deməkdir ki, yataqda sadəcə bir növ tərəvəz deyil, fərqli tərəvəzlər yetişdirirsiniz. Bu qarışıq bitkiləri güclü və sağlam saxlayır, onların xəstəliklərdən və zərərvericilərdən müdafiəsini asanlaşdırır. Nəticədə daha az kimyəvi pestisidlərə ehtiyacınız var və tamamilə üzvi şəkildə bağlayın. Qarışıq mədəniyyətin uğurlu olmasını və ayrı-ayrı bitkilərin bir-birini yaxşı tamamlamasını təmin etmək üçün bu məsləhətlər sizə kömək edəcək:
- Eyni bitki fəsiləsindən olan bitkiləri birlikdə becərməyin.
- Tərəvəz yamasında təkcə ağır qidalandırıcılar deyil, həm də ağır, orta və zəif qidalandırıcılar əkməyin.
- Bu, torpağın çox yuyulmasının qarşısını alır.
- Tez böyüyən tərəvəzlərin yanına yavaş böyüyən tərəvəzləri əkin, daha yavaş olanları yatağın ortasına, sürətli olanları isə kənarına yerləşdirin.
- Dərin köklü bitkiləri (yerkökü, duzlu, turp) dayaz köklü bitkilərin (salatlar və digər yarpaqlı tərəvəzlər, göyərtilərin) yanına qoyun.
- Yataqda otlar ək və ya haşiyə kimi istifadə et.
Sarımsaq və çiyələk əsl xəyal cütlüyüdür
Aşağıdakı cədvəldə hansı otların hansı tərəvəzlərlə daha yaxşı getdiyini sizin üçün ümumiləşdirdik:
| Otlar | Yaxşı tərəvəz qonşuları |
|---|---|
| reyhan | Xiyar,pomidor,soğan |
| Şüyüd | lobya,xiyar,hər növ kələm,kök,pomidor,kartof,soğan |
| Nasturtium | Kartof, lobya, pomidor |
| sarımsaq | Çiyələk və digər meyvələr, xiyar, kök, salatlar, pomidorlar |
| Bağ teresi | Kahı, turp |
| Lavanda | Kartof,hər növ kələm |
| cəfəri | Pırasa, turp, pomidor |
| Marigold | Noxud, kartof və pomidor kimi gecələr |
| rozmarin | lobya, kələm, kök, pomidor |
| Sage | Kələm,kök,pomidor |
| Chives | Kələm, pırasa, kök, pomidor |
| Tagetes (tələbə çiçəyi) | Kartof,pomidor |
Ekskurs
Tərəvəz çarpayılarından ilbizləri necə saxlamaq olar
İlbizlər bir çox tərəvəz bitkilərinə və otlarına hücum etməyi sevirlər, buna görə də yataqları əvvəldən salyangozlardan yaxşı qorunmaqla planlaşdırmalısınız. Bunu etmək üçün, əkin etməzdən əvvəl çarpayıları salyangoz hasarı ilə əhatə edin və ya saman və ya doğranmış qabıq ilə sahələri malçlayın. Sonuncunun da üstünlüyü var ki, malç torpaqda nəm saxlayır və o qədər tez qurumur. Xüsusilə axtarılan salyangoz yemi ən yaxşı şəkildə qaldırılmış çarpayılarda yetişdirilir.
Tərəvəzlərə düzgün qulluq edin
Tərəvəz bitkilərinin yaxşı böyüməsi və bol məhsul götürməyiniz üçün yataqlara yaxşı qulluq etməlisiniz. Tərəvəz bağçası çox işdir, lakin o, həm də sizi formada saxlayır və sizi mükafatlandırır. Bu təlimatlara xüsusi diqqət yetirin:
- Sulama: Tərəvəz bitkiləri xüsusilə meyvə yetişəndə çoxlu suya ehtiyac duyur və heç bir halda quraqlıq stresinə məruz qalmamalıdır. Tərəvəz yağını tercihen səhər, güclü və nüfuzedici şəkildə sulayın. Xüsusilə isti günlərdə, axşam erkən saatlarda bitkilərinizi yenidən müalicə edin. Ancaq yarpaqların üzərinə heç vaxt tökməyin, həmişə birbaşa yerə!
- Gübrələmə: Tərəvəz yamağına əvvəlki ilin payızında kompost və çürümüş peyin verilməlidir ki, qida maddələri torpağa hopsun və humusun miqdarı artsın. Orta və yüksək qida tələbatı olan bitkilər də vegetasiya dövründə üzvi gübrələrlə təmin edilməlidir. Bu məqsədlə kompost və buynuz qırıntılarını əkərkən, daha yaxşı olar ki, iyun/iyul aylarında tətbiq edin.
- Alaq otlarının təmizlənməsi: Tərəvəzlərin böyüməsi və işıq və qida maddələrinə görə digər bitkilərlə rəqabət aparmaması üçün müntəzəm alaq otlarının təmizlənməsi vacibdir. Təəssüf ki, bundan çıxış yolu yoxdur. Bununla belə, uyğun alətlər (məsələn, uzun saplı alaq çapası (Amazon-da € 23,00) işinizi asanlaşdıracaq. Fürsətdən istifadə edərək torpağı mütəmadi olaraq gevşetin ki, su daha yaxşı nüfuz etsin və səth bərkiməsin.
- Mulching: Tərəvəz yatağının malçlanması nəinki torpaqda nəmin daha uzun müddət saxlanmasına kömək edir və alaq otlarının qarşısını alır. Yaşıl tullantılar kimi uyğun materiallar da əlavə gübrə kimi idealdır və tez çürüyür.
Tez-tez verilən suallar
Hansı tərəvəzlər xüsusilə yaxşı saxlanılır?
Tərəvəzlərin çoxu təzə və ya ən geci üç gün ərzində hazırlanmalı və ya konservləşdirilməlidir. Kartof, balqabaq, yerkökü, cəfəri, çuğundur, turp, salsify, soğan və sarımsaq kimi bəzi kök tərəvəzlər uzun müddət saxlanıla bilər. Bununla belə, uzun raf ömrünün şərti qaranlıq, sərin və quru yerdə saxlanmasıdır. Bundan əlavə, saxlanılan tərəvəzlər bütün yarpaqlardan təmizlənməli və qabığı toxunulmaz olmalıdır.
Tərəvəzləri qorumağın ən yaxşı yolu hansıdır?
Xüsusilə yarpaqlı tərəvəzlər yığımdan dərhal sonra təmizlənməli, qısa müddətə ağardılmalı və sonra dondurulmalıdır. Əslində, demək olar ki, bütün növ tərəvəzlər - dişlək ölçülü parçalara kəsilmiş - yaxşı dondurula bilər və ən azı altı ay davam edəcəkdir. Ənənəvi yeməklər, əksinə, istehsal etmək üçün bir az daha mürəkkəbdir, lakin daha uzun raf ömrünə malikdir və eyni zamanda, resurs baxımından daha səmərəlidir. Qoruyun.
Qışda yetişdirə biləcəyiniz tərəvəzlər varmı?
Sıfırdan aşağı temperaturlara belə dözə bilən tipik qış tərəvəzlərinə quzu kahı, çuğundur, cəfəri, Brüssel kələmi, ağ kələm, kələm, kasnı, salsify, şalgam (Şimali Almaniyada "Wrucken" adlanır) və ya daha kiçik tərəvəzlər daxildir. məşhur Qüds artishoku.
Balkonda hansı tərəvəzləri əkə bilərəm?
Əsasən, balkonda demək olar ki, istənilən tərəvəz yetişdirilə bilər. Ancaq unutmayın ki, əkinlərdə yetişdirilən bitkilər tərəvəz yamaqlarında yetişdirilənlərdən əhəmiyyətli dərəcədə daha çox qayğı tələb edir: müntəzəm suvarma və gübrələmə məcburidir, əks halda xəstəlik baş verəcək və məhsul zəif olacaq. Yeri gəlmişkən, üzüm və kol pomidorları, xiyar, turp, salatlar, lobya, şəkər noxud və pazı xüsusilə yaxşı işləyir.
İpucu
Bütün çeşidli tərəvəzləri eyni vaxtda əkməyin və ya əkməyin, bir neçə gün ara ilə bitki və toxumları yatağa gətirin. Beləliklə, siz meyvələri eyni anda deyil, bir-birinin ardınca yığırsınız.
