Akebia quinata, şübhəsiz ki, bu ölkədə faydalı bitki hesab edilmir; çox vaxt onun zəhərli olmasından belə qorxurlar. Lakin bu qorxu gərəksizdir, çünki dırmaşan xiyar kimi tanınan Akebiyanın dekorativ meyvələri mütləq yeməli olur.
Akebia meyvəsini yeyə bilərsinizmi?
Dırmanma xiyar kimi də tanınan Akebiya meyvəsi yeməli, xiyar kimi, barmaqşəkilli və şirin dadı olan bənövşəyi və ya bənövşəyi rəngli meyvədir. Akebia quinata həm erkək, həm də dişi çiçəklər daşıyır, yalnız dişi çiçəklər meyvə verir.
Akebia quinata meyvələri nəyə bənzəyir?
Dırmanma xiyarının adından da göründüyü kimi, Akebiyanın meyvələri xiyarlara çox bənzəyir. Onlar barmaq şəklindədir və uzunluğu təxminən 15 santimetrdir. Bununla belə, onların rəngi şirin dadı kimi xiyar üçün olduqca qeyri-adidir. Rəng mavi buzlu və ya bənövşəyi kimi təsvir edilir və daha çox badımcana bənzəyir.
Ən vacib şeylər qısaca:
- Yeməli meyvələr
- şirin dad
- Ölçü: təqribən 15 sm
- Forma: barmaqşəkilli, xiyar kimi
- Rəng: bənövşəyi və ya bənövşəyi, mavi buzlu
Meyvələr hansı şəraitdə yetişir?
Akebia quinata tropik bitki olduğundan çiçəklər və daha sonra meyvə vermək üçün istiliyə və günəşə ehtiyacı var. Bundan əlavə, o, yalnız beş yaşından sonra çiçəklənməyə başlayır. Gənc bir acebiadan hələ meyvə gözlənilmir. Köhnə acebiaları sentyabr və ya oktyabr aylarında yığa bilərsiniz.
Bütün akebiya çiçəkləri meyvə verirmi?
Akebia quinata həm erkək, həm də dişi çiçəklər daşıyır, ancaq yalnız dişi çiçəklər meyvə verir. Bu çiçəklər qəhvəyi-bənövşəyi rəngdədir və vanil və ya şokolad kimi iyidir. Çəhrayı rəngindən asanlıqla tanıya biləcəyiniz erkək çiçəklərdən bir qədər böyükdürlər. Uğurlu gübrələmə üçün ən azı iki acebias əkmək məna kəsb edir.
Akebia quinatanın hansı hissələri kulinariya məqsədləri üçün istifadə edilə bilər?
Şirin, bir az şokolad dadlı meyvələrdən əlavə, cücərti və yarpaqlardan da mətbəxdə istifadə edə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, meyvənin qabığının dadı bir az acıdır. Onlar hələ də Asiya vətənlərində qızardılır və yeyilir.
Akebia quinata bitkisinin (qurudulmuş) yarpaqlarından çay dəmləmək olar. Gənc cücərtilər də çiy yeyilə bilər və məsələn, salatda hazırlana bilər. Akebiyanın ağrı kəsici və sidikqovucu təsirə malik olduğu deyilir. Mədəni qoruduğu və sidik yollarının infeksiyalarının qarşısını aldığı deyilir.
İpucu
Heç bir müalicəvi fayda əldə etmək istəmədən belə, meyvə kulinariya təcrübəsidir.
