Sman xüsusilə istiridyə göbələklərinin yetişdirilməsi üçün uyğundur, çünki material nəmi yaxşı saxlaya bilir və həmçinin havanı xüsusilə keçirə bilir. Xüsusilə buğda samanı bu məqsəd üçün faydalı olduğunu sübut etdi.
Samanda istiridye göbələyi necə yetişdirilir?
İstiridyə göbələkləri buğda samanı üzərində samanı xırda-xırda doğrayaraq, pasterizə edib qəhvə çöküntüsü ilə zənginləşdirməklə yetişdirilə bilər. Sonra göbələk kürülərini samanın içinə qarışdırın, müntəzəm olaraq nəmləndirin və sərin, qaranlıq yerə qoyun.
Shop göbələk kürü
Samanı “peyvənd etmək” üçün əvvəlcə göbələk sporları və ya kürü lazımdır. Göbələk kürüdən istifadə etmək yaxşıdır, sporlar deyil, çünki sonuncu xeyli vaxt, səbr və təcrübə tələb edir. Balanın peyvənd edilməsi isə kökləri artıq inkişaf etmiş tinglərin əkilməsi ilə bərabərdir - və daha tez uğur qazandırır.
Böyük zəmin hazırlayın
İndi isə təbii ki, samanın üzərinə göbələk kürü yaymaq kifayət deyil, ilk öncə material buna uyğun hazırlanmalıdır. Əvvəlcə samanları mətbəx qayçı ilə təxminən üç-beş santimetr uzunluğunda parçalara kəsin. Bunları böyük bir qazana doldurun və bol su ilə örtün. Suyu və samanı qaynadək gətirin, hər ikisi orta istilikdə təxminən 45 dəqiqə qaynamalıdır. Nəhayət, suyu süzmədən əvvəl samanı başqa on dəqiqə dəmləndirin. Saman suyunu toplayın: o, qida maddələri ilə çox zəngindir və göbələkləri suvarmaq üçün gözəl istifadə edilə bilər.
Əkin və qulluq
Pasterizasiya olunmuş saman otaq temperaturuna qədər soyuduqdan və artıq bir az quruduqdan sonra onu uyğun bir qaba yerləşdirin və bir neçə qəhvə çöküntüsü ilə qarışdırın. İndi kürü kiçik parçalara ayırın və zənginləşdirilmiş samanla qarışdırın. Bəzi provayderlər artıq göbələk kürülərini yonqar tozuna daxil edirlər, ona görə də onu başqa, daha qalın saman və ya yonqar təbəqəsi ilə örtmək lazımdır. Nəhayət, torpağı bir mister ilə güclü şəkildə nəmləndirin. Kasanı və ya çantanı sərin, qaranlıq yerə qoyun. Zirzəmilər və ya qaraj, məsələn, çox uyğundur. İstiridyə göbələklərinin böyüməsi üçün ideal mühit temperaturu təxminən 10°C-dir. Mədəniyyəti mütəmadi olaraq su ilə püskürtün ki, böyüyən mühit heç vaxt tamamilə qurumasın.
İpucu
Bir müddət sonra səthdə ağımtıl tüy görünəcək. Bu kif deyil, çünki göbələklərdə demək olar ki, həmişə qara, çəhrayı, sarı və ya mavi-yaşıl olur. Yeri gəlmişkən: İstiridyə göbələklərini bağın kölgəli bir küncündə nəmlənmiş saman yığınında da yetişdirmək olar.
