Fil qulağı adlanan müxtəlif cinslərdən bir neçə bitki var. Buna görə də "fil qulağı" nın ümumiyyətlə yeməli və ya zəhərli olduğunu ümumiyyətlə deyə bilməzsiniz. Düzgün cavab üçün botanika adlarından istifadə etməlisiniz.
Fil qulağı kök yumrusunu yeyə bilərsinizmi?
Fil qulağı kimi tanınan Colocasia esculenta kök yumruları yeməli və nişasta ilə zəngindir. Bu qaynadılmış və ya qızardılmış ola bilər. Digər fil qulağı növləri zəhərli ola biləcəyi üçün istehlak üçün düzgün bitki növlərindən istifadə etdiyinizə əmin olun.
Colocasia esculenta
Aroid ailəsinə aid olan Colocasia esculenta nəinki yeməli, hətta Asiya vətənində əsas qidadır. Kartofda olduğu kimi, Colocasia esculenta kök yumrusu da çoxlu nişasta ehtiva edir. Onu qaynadıb qızartmaq olar.
Xanthosoma sagiitifolium
Xantosoma sagiitifolium, eyni zamanda arum bitkisi Surinamda bitir. Bu tərəvəz bitkisinin ox və ya yumurta formalı yarpaqları 60 sm uzunluğa çatır. Surinamda onlar ispanaq kimi hazırlanır.
Kalanchoe beharensis
Qalınyarpaqlılar fəsiləsinə aid olan Kalanchoe beharensis faydalı bitki deyil. Bütün növ ev heyvanları üçün zəhərli hesab olunur. İnsanlar üçün bir az zəhərlidirlər. İdeal olaraq, nə kiçik uşaqlar, nə də ev heyvanları ona çata bilməyəcək şəkildə yerləşdirilməlidir.
Haemanthus albiflos
Fil qulağı Haemanthus albiflos amaryllis ailəsinə aiddir və çox nadir ev bitkisidir. Buna görə də, bu bitkinin zəhərli olub-olmaması barədə çox az şey tapılır. Ancaq bu fil qulağı ilə əlaqəli olan amaryllis zəhərlidir. Dəriyə və selikli qişalara qıcıqlandırıcı təsir göstərir.
Bu asan qulluq edilən fil qulağı əslən Cənubi Afrikadan gəlir. Orada toplara bənzər qruplarda böyüyür. Bizim enliklərdə filin qulağı dözümlü deyil, lakin yayda eyvanda və ya terrasda çöldə dayana bilər.
Asanlıqla çoxalmaq üçün kök yumrularında əmələ gələn kiçik qız soğanlarından istifadə etmək yaxşıdır. Bu soğanları ana soğandan diqqətlə ayırıb tək-tək qablara yerləşdirsələr, tezliklə güclü fil qulaqlarına çevriləcəklər.
Ən vacib şeylər qısaca:
- hansı fil qulağının olduğunu aydınlaşdır
- Colocasia esculenta: kök yumrusunu qızardın və ya qaynadın
- Xanthosoma sagiitifolium: ispanaq kimi yarpaqlar hazırlayın
- Kalanchoe beharensis: ev heyvanları üçün zəhərlidir
- Haemanthus albiflos: qeyri-toksik və ya bir qədər zəhərli, dəri və selikli qişaları qıcıqlandıra bilər
İpucu
Mətbəxdə fil qulağınızın hissələrini istifadə etməzdən əvvəl onun hansı bitki növü olduğunu dəqiqləşdirməyi unutmayın.
