Bağda, meşədə və ya gölməçələrin kənarında bitən yaraşıqlı unut-məni zəhərli deyil. Çiçəkli ot yeməklidir və yaz mətbəxində istifadə olunur. Unutma-me-nots yemək istəyirsənsə nələrə diqqət etməlisən.
Unut-me-me-deyil çiçəkləri yeməli olurmu?
Unutma gülləri yeməli və zəhərsizdir, şorba, salat və tərəvəz qablarında yeməli bəzək kimi istifadə etmək olar. Aprel-iyun ayları arasında çiçəkləmə dövründə çiçəklər yığılıb mətbəxdə istifadə edilməzdən əvvəl diqqətlə yuyula bilər.
Unut məni-demək olar ki, heç bir toksin ehtiva etmir
Unut-me-in tərkibində yüksək konsentrasiyalarda sağlam olmayan bəzi maddələr var. Ancaq yaz çoxilliklərində nisbət o qədər azdır ki, bitki həddindən artıq istehlak edilmədikdə zəhərlənməyə səbəb olmur:
- tannik turşusu
- Alkaloidlər
- Kalium
Unut-məni uşaqlar və ev heyvanları tərəfindən istifadə edilən bağlar və eyvanlar üçün ideal yaz çiçəyidir.
Unut-me-nots-dan mətbəxdə istifadə etmək
- Şorbalar
- Salatlar
- yeməli bəzək
Mavi çiçəklər yemək üçün istifadə olunur. Onları bitkidən çıxarın və sonra təmiz su ilə diqqətlə yuyun. Əgər siz bitkiləri yabanı halda yığmısınızsa, bu xüsusilə məsləhətdir.
Unut məni çiçəklərin özünəməxsus dadı çox aşağıdır. Onlar ədviyyat kimi uyğun deyil, şorba, salat və tərəvəz plitələrində yeməli bəzək kimi uyğundur. Onlardan başqa bitkilərlə də tez-tez çiçək salatları hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Unut məni dərman bitkisi kimi
Unut məni də dərman bitkisidir, lakin təsiri zəif olduğu üçün tez-tez istifadə edilmir. Unutma-me-notlardan hazırlanan çayın sakitləşdirici və iltihab əleyhinə təsirə malik olduğu deyilir.
Toplamaq üçün ən yaxşı vaxt nə vaxtdır?
Unutma məni apreldən iyun ayına qədər çiçəkləmə dövründə, yəni çiçək açan otu yığılır.
Unut-me-notları yalnız pestisidlərlə təmas etmədiklərinə əmin ola biləcəyiniz yerlərdə seçin. Küçələrdəki çiçəklərdən və məşğul it yollarından da çəkinməlisiniz.
Unut-məni-özünü yemək üçün çək
Çiçək yemək üçün bir qazana və ya bağçaya unudulmaz bitkilər əkmək istəyirsinizsə, yalnız mayalanmamış bağ torpağından istifadə edin.
Unut-me-toz küf xəstəliyinə həssasdır. Yoluxmuş bitkilər yeməli deyil və atılmalıdır.
İpucu
Unutma məni tinglikdən alınan bitkilər zəhərli olmasa da yemək üçün uyğun deyil. Buradakı torpaq gübrə ilə çox çirklənmişdir. Bitkilər də tez-tez pestisidlərlə müalicə olunurdu.
