Çoxsaylı müxtəlif düyün növlərinə təkcə yeməli (və çox dadlı) sortlar deyil, həm də əsrlər boyu istifadə edilən dərman bitkiləri daxildir. Əsasən çay şəklində və ya çay qarışıqlarında istehlak edilən çəmən otu (Bistorta officinalis, ilan kimi də tanınır) və quş düyünləri (Polygonum aviculare) kimi tanınır.
Knotweed çayı nəyə faydalıdır?
Çəmən düyünlü çay və quş düyün çayı çəmən otu (Bistorta officinalis) və quş düyünlü (Polygonum aviculare) qurudulmuş yarpaq və köklərindən hazırlanan dərman çaylarıdır. Mədə problemləri, boğaz ağrıları, tənəffüs yolları xəstəlikləri və ağız və boğazın iltihabı zamanı kömək edə bilər.
Çəmən düyü çayı
Yerli çəmən düyünlərinin qurudulmuş yarpaqlarından dəmləmə üçün istifadə olunur. Çayın mədə iltihabı və digər mədə problemləri, eləcə də boğaz ağrıları üçün qarqara kimi xüsusilə faydalı olduğu deyilir. Yarpaqlara əlavə olaraq, bitkinin rizomları da istifadə edilə bilər. Yeri gəlmişkən, yarpaqları yalnız dərman məqsədləri üçün uyğun deyil, həm də bir növ yabanı ispanaq kimi hazırlana bilər.
Çəmən otu üçün yığılma vaxtı
Çəmən düyünlərinin yarpaqları və kökləri may ayından payıza qədər yığıla bilər. İnfüzyon üçün yarpaqlar qaranlıq və isti yerdə qurudulur, ya sərbəst asılır, ya da bir dəsmalın üzərinə yayılır. Yuyulmuş və dilimlənmiş köklər də eyni şəkildə qurudula bilər. Meadow knotweed bir çox oksalat turşusu ehtiva edir və buna görə də xüsusilə həssas insanlar, böyrək xəstələri və hamilə qadınlar tərəfindən ehtiyatla istifadə edilməlidir. Oksalat turşusunun səviyyəsi il irəlilədikcə artır.
Quş düyü çayı
Birillik quş düyün otu həm tərəvəz, həm də müalicəvi məqsədlər üçün istifadə oluna bilər. Gənc tumurcuqları və yarpaqları təkcə quşlar üçün deyil, insanlar üçün də dadlı tərəvəzdir. Zavodun bütün yerüstü hissələri infuziya kimi emal edilə bilər və müxtəlif tənəffüs xəstəliklərində istifadə edilə bilər. Quş düyünlərinin tərkibi bəlğəmin çıxarılmasını təşviq edir və buna görə də kataral üçün xüsusilə uyğundur. Çay həmçinin ağızda və boğazda iltihabı yaxalamaq, həmçinin dəri çirklərini müalicə etmək üçün istifadə edilə bilər. Əsas inqrediyentlər silisium oksidi və müxtəlif taninlər, xüsusilə qallotanninlər və flavonoidlərdir. Bütün bitki hissələri çiçəkləmə dövründə yığılır.
İpucu
Təsvir edilən iki növə əlavə olaraq, dock knotweed həm tərəvəz, həm də ağız və dəri infeksiyalarına və mədə problemlərinə qarşı dərman bitkisi kimi də istifadə edilə bilər.
