Kişnişin müntəzəm kəsilməsi çiçəkləməni gecikdirir və beləliklə yarpaqların yığım müddətini uzadır. Əgər siz də keşniş toxumu yığmaq istəyirsinizsə, budama ilə həddindən artıq çox olmamalısınız. Bunu necə edəcəyinizi burada öyrənin.
Kişnişi necə düzgün kəsmək lazımdır?
Cilantrou düzgün kəsmək üçün iti, dezinfeksiya edilmiş bıçaqla yerə yaxın olan bütün tumurcuqları çıxarın və ayrı-ayrı yarpaqları yuxarıdan aşağıya qayçı ilə yığın. Çiçəklənməni gecikdirmək və məhsul vaxtını uzatmaq üçün qönçələr və ya çiçəklərlə tumurcuqlar dərhal kəsilməlidir.
Daimi kəsmə çiçəklənməni gecikdirir - bu necə işləyir
Özünüz yetişdirdiyiniz və ya hazır aldığınız keşniş bitkiləri yataqda bitdikdən sonra çiçəklənməyə can atırlar. Təbiəti öz axarına buraxsanız, zərif keşniş yarpaqlarının yığımı artıq iyun ayında başa çatır. Diqqətlə kəsməklə, çiçəklənməni və nəticədə mənfi dad dəyişikliyini iyul/avqust aylarına qədər gecikdirə bilərsiniz:
- iti bıçaqla yerə yaxın bütün tumurcuqları kəsin
- qayçı ilə ayrı-ayrı yarpaqları yuxarıdan aşağı yığırıq
- Dərhal hər tumurcuq ucunu qönçə və ya çiçəklə kəsin
Yalnız təzə itilənmiş və diqqətlə dezinfeksiya edilmiş kəsici alətlərdən istifadə edin. Bu ehtiyatlılıq gizlənən göbələk sporlarının, virusların və zərərvericilərin keşniş bitkisinə hücum etmək şansının qarşısını alır.
Yaşıl toxum başları üçün iyuldan keşniş kəsməyin
Əgər ədviyyatlı keşniş toxumu məhsulunu nəzərdə tutursunuzsa, bitki iyulun ortalarından/sonlarından çiçək aça bilər. Bu, çoxsaylı, sferik meyvələrə yol açır. Ancaq daha çox tumurcuq kəsilməsə, bu məqsədə nail ola bilərsiniz. Ayrı-ayrı yarpaqları yığmaq artıq lazım deyil, çünki dadı artıq çox acıdır.
Toxumları həmişə bütöv kəsin
Avqust ayından etibarən təcrübəli hobbi bağbanları keşniş bitkilərinə diqqət yetirəcəklər. Çoxlu toxumlu meyvələr indi burada inkişaf edir. Onların vaxtından əvvəl partlamasının və toxumların nəzarətsiz şəkildə yataq boyunca yayılmasının qarşısını almaq üçün erkən kəsilir. Toxumlar açıq qəhvəyi rəngə çevrildikdə, məhsul yığımına başlaya bilərsiniz. Bir ipə asılmış və ya günəşli, quru yerdə yayılmış taxıllar rahat yetişir.
Kişniş toxumları tünd qəhvəyi rəngə çevrilirsə, yetişmişdir. Qaranlıq, hava keçirməyən qabda təhlükəsiz şəkildə saxlanılaraq, unikal qida ədviyyatı kimi istifadə olunmağı gözləyirlər.
Məsləhətlər və Hiylələr
Kişniş kəsdikdən sonra mətbəxdə istifadə edə biləcəyinizdən çox yarpaq qalır? Sonra artıq məhsulu qurutmaq, dondurmaq və ya zeytun yağı ilə islatmaqla qoruyun. Bundan əlavə, güclü tumurcuq ipuçları şlamlar vasitəsilə yayılmaq üçün idealdır.
