Bu sualın cavabı: Əslində heç nə! Buna baxmayaraq, iki növ qoz-fındıq, görünüşü və dadı ilə çox fərqli olsalar da, tez-tez qarışdırılır. Onlar da müxtəlif bölgələrdən gəlirlər.
Braziliya qoz-fındıqları ilə pekan arasında hansı fərqlər var?
Braziliya qozları və pekanları mənşəyinə, görünüşünə və dadına görə fərqlənir. Braziliya qozları Braziliyanın tropik meşələrindən gəlir, sərt qabığa malikdir və seleniumla zəngindir. Pekanlar Şimali Amerikadır, yumşaq qabığa malikdir və daha çox yağlıdır.
Braziliya qozu
Brazil qozu ağacı demək olar ki, yalnız Braziliyanın tropik meşələrində bitir. Meyvələr içərisində 20-40 toxum olan kapsul meyvələrdir.
Qabıqlar çox sərt və çatlaması çətindir.
Braziliya qoz-fındıqlarında digər bitkilərdən daha çox selen var.
Pekan
Pekan qozunun vətəni Şimali Amerikadır. Qozla sıx bağlıdır və çox yumşaq qabığa malikdir.
Braziliya qozundan fərqli olaraq pekan plantasiyalarda becərilə bilər, çünki onların ilk meyvələri cəmi səkkiz ildən sonra yığmağa hazırdır.
Hər iki qoz qiymətli maddələr təmin edir
Pekan Braziliya qozu kimi mineral və vitaminlərlə zəngindir. Onların tərkibində daha az selen var, lakin daha çox yağ var.
Məsləhətlər və Hiylələr
Şimali Amerikanın yerliləri pekan qozunu əsas qida kimi qiymətləndirirdilər.
