Bütün yabanı bitkilərdə olduğu kimi, xüsusilə çiy yeyildikdə, gigiyenaya xüsusi diqqət yetirməlisiniz. Burada əsas söz yumurtaları yabanı giləmeyvə və ya yarpaqlarda, həm də yabanı sarımsaqda tapıla bilən tülkü tapewormudur. Yabanı sarımsağı necə düzgün yumaq olar.
Niyə yabanı sarımsağı xüsusilə yaxşıca yumalısınız?
Yabanı sarımsağın düzgün və hər şeydən əvvəl hərtərəfli yuyulması təkcətülkü lentisəbəbindən vacib deyil. Yumurtaları düzgün təmizləndikdə asanlıqla çıxarıla bilər. Lakinheyvan nəcisi və ya sidiyi ilə çirklənmiş yabanı sarımsağı qətiliklə yemək istəmirsiniz, ona görə də onu yumaq vacibdir.
Yabanı sarımsağı necə düzgün yuyursan?
Yabanı sarımsaq, mümkünsə,təqribən ilə lavaboda saxlanmalıdır. Əvvəlcə 60 °Cisti suda yuyun və sonra axan kranın altında yaxşıca yuyun. Mümkünsə, özünüzü yandırmamaq üçün qabyuyan əlcəklər geyinin! Yüksək temperatur aromaya bir qədər təsir göstərə bilər, lakin onlar tülkü lent qurdlarının yumurtalarını etibarlı şəkildə çıxarır, həmçinin bakteriyaları və digər patogenləri öldürür. Sonra yarpaqları mətbəx dəsmalı ilə ovuşdurundiqqətlə qurudun və ya salat əyiricisində çevirin. Bu addım yabanı sarımsağın dondurulması üçün xüsusilə vacibdir!
Seçərkən və emal edərkən başqa nələrə diqqət etməlisiniz?
Yabanı sarımsağın düzgün yuyulması təkcə tülkü lenti ilə yoluxmadan qorunmur, həm də yığarkənmüəyyən qaydalara əməl etməlisiniz:
- heç vaxt yolun kənarında və ya döyülmüş cığırlarda seçim etməyin
- heç vaxt oyun keçidini seçməyin
Tülkülər və itlər kimi digər vəhşi heyvanlar yaxşı baxışı olan yolların yaxınlığında sidiyə getməyi xoşlayırlar. Buna görə də, yollar və ya oyun yolları boyunca toplamaqdan çəkinin, əksinə vəhşi sarımsaq yarpaqlarını axtarmaq üçün bir az daha uzağa gedin. Həmçinin çox diqqətli olunonları zəhərli həmkarları iləqarışdırmayın! Ev şəraitində yabanı sarımsağı yenidən yoxlamaq və sonra emal etmək lazımdır mümkün qədər təzə - tez quruyur sonra ətrini itirir.
Yabanı sarımsaq vasitəsilə tülkü lent qurduna yoluxa bilərsinizmi?
Özünüzü və yığılmış yabanı sarımsağı düzgün yuduğunuz müddətcə tülkü tapeworm infeksiyasından narahat olmaya bilərsiniz. Yabanı otlar, giləmeyvə və ya göbələklərin istehlakı səbəbindən bu, çox az ehtimal olunur. İnfeksiya daha tez-tez ona görə baş verir ki,əlləriniziitlə təmasdan sonrayumamışsınız - tülkü lent qurd yumurtaları tez-tez itin tükünə yapışır və sonra insanları sığallamaqla oraya çatın. Eyni şey əgərtorpaqla təmasdasınızsa - məsələn, yabanı sarımsağın köklərini qazarkən - və sonra əllərinizi yumayın.
İpucu
Yabanı sarımsağı necə daha uzun müddət təzə saxlamaq olar?
Yabanı sarımsaq mümkün qədər tez yeyilməli və ya emal edilməlidir. Lakin yarpaqları soyuducunun tərəvəz bölməsində yuyub nəm mətbəx dəsmalına büküb bir neçə gün təzə saxlaya bilərsiniz.
