İlk baxışda gicitkən adi yer örtüyü bitkiləri və ya alaq otları kimi görünür. Bununla belə, o, müxtəlif vacib vitaminləri ehtiva edən son dərəcə sağlam bir bitkidir. Bu səbəbdən bunlar yığılıb menyuya daxil edilməlidir.
Gicitkəni necə yığmaq olar?
GicitkəniBağçılıq əlcəkləri və iti alətlə ilə toplamaq olar. Bütün gövdələrin kəsilməsi yanan tüklərin qopmasının və yanan maddənin ifraz olunmasının qarşısını alır. Bunlar dəridə ağrılı səpgilərə və yanıqlara səbəb olur.
Gicitkəni nə vaxt toplamaq lazımdır?
GicitkəniAprel və ya Mayda toplamaq lazımdır. Bu o deməkdir ki, çoxlu sayda gənc tumurcuq əldə etmək şansınız xüsusilə yüksəkdir. Bu nöqtədə gicitkən yarpaqları hələ çox təzədir. Bitki kifayət qədər böyükdürsə, toplama və emal üçün də idealdır. Yetkin gicitkənlərin yığılması sentyabr ayına qədər problemsiz mümkündür. Ancaq bitkinin toxumlarını axtarırsınızsa, oktyabr ayı gicitkən yığımı üçün əlverişli zamandır.
Gicitkəni hardan toplamaq olar?
Gicitkən əsl yabanı bitkidir. Bunları siz özbağçanızda və ya böyük açıq havada tapa bilərsiniz Sağlam bitkilər xüsusilə çəmənliklərdə, çöllərdə, otlaqlarda, meşələrin kənarlarında və ya su hövzələrinin yaxınlığında çox yayılmışdır. Bir çox gicitkən növləri də tarlalarda və ya yol kənarında bitir. Lakin, çox güman ki, kimyəvi gübrələr və işlənmiş qazlarla təmasda olduqları üçün bunları toplamamalısınız.
Yığılan gicitkəni nə üçün istifadə edirsiniz?
Toplanan gicitkənləristifadədə universaldır Həm qurudula, həm də dərhal istehlak edilə bilər. Gicitkəni yeməzdən əvvəl isə sancmış tükləri götürməyi heç vaxt unutmamalısınız. Bu, bitkini çiy halda yeyərkən xüsusilə doğrudur. Bunlar nəticədə xüsusilə ağrılı yanma hissi yaradır. Bunu hərtərəfli edin. Bununla belə, gicitkən təkcə dəbdəbəli yemək deyil. Onlar tez-tez digər bitkiləri gübrələmək və ya zərərvericilərə qarşı mübarizə üçün istifadə olunur. Gicitkən peyin bitkilərinizi vacib minerallar və qidalarla təmin edir.
İpucu
Gicitkəni yığdıqdan sonra qurutma
Gicitkənin qurudulması bitkinin saxlanma müddətinin uzadılmasına səbəb olur. Yığıldıqdan sonra gövdələri tərs asmaq lazımdır. Bunun üçün qaranlıq və quru yer idealdır. Qurutma da sancılan tüklərdəki kostik maddənin təsirini itirməsinə səbəb olur. Ancaq gicitkəni heç vaxt günəşdə qurutmayın. Günəş işığına məruz qalma bitkinin yanmasına və bununla da aktiv maddələrini itirməsinə səbəb olur.
