Çin kələminin sapı möhkəm olmadığı üçün bişirmək üçün çox hazırlıq tələb etməyən tərəvəzlərdəndir. Bununla belə, bu növ kələmlə bir az “təmizləmə işi” də lazımdır. Biz sizə Çin kələmini tez və asan təmizləməyi göstəririk.
Çin kələmini təmizləmək lazımdır?
Xam yeməkdən və ya isti qablarda daha sonra emaldan əvvəl və həmçinin dondurmadan əvvəl Çin kələmitəmizlənməli və yuyulmalıdır Bu, bağ torpağının qalıqlarını, eləcə də zədələnmiş və yeyilməz yerləri və ya qalıqları təmizləyir. pestisidlərin.
Çin kələmini necə təmizləyirsiniz?
Təzə Çin kələmini və ya zirzəmidə saxlanılan malları təmizləməyin ən yaxşı yolu addım-addım təlimatlarımızdan istifadə etməkdir:
- QalınSəxavətlə ucunu kəsin
- xarici yarpaqları çıxarın (Çirkin ən çox yapışdığı yer budur, Çin kələminin içi sıx böyüməsinə görə təmizdir)
- Kələmin başıuzununa kəsin
- Hər iki hissəni axan suyun altında yuyunyaxalayın kir və pestisidlərin qalıqlarını təmizləmək üçün
Sonra reseptdən asılı olaraq Çin kələmini zolaqlara (məsələn, kimçi üçün) və ya parçalara kəsmək olar (dondurmağa hazırlaşarkən duzlu suda ağartmaq üçün).
Çin kələmini təmizləmək üçün hansı qablar lazımdır?
Çin kələmini təmizləmək üçün sadəcəmətbəx taxtasıağacdan və ya plastikdən hazırlanmış ititərəvəz bıçağılazımdır. İstəsəniz tərəvəzləri ələkdən yaxalaya bilərsiniz - əgər əlinizdə yoxdursa, sadəcə olaraq yarıya bölünmüş Çin kələmini axar suyun altında saxlaya bilərsiniz.
Çin kələminin qabığı soyulub?
Xırtıldayan və şaxtaya davamlı Çin kələmi yalnız ayrı-ayrı yarpaqlardan ibarət olduğu üçünqabığı soyulmurBütün qabıqsız meyvə və tərəvəzlər kimi onu da yaxşıca yumaq lazımdır.. Zərərli qalıqlar və çirklər olmadan əsl gigiyenik qida əldə etməyin yeganə yolu budur. Çin kələminin qabığını soymaq əvəzinə çirkli və ya solğun ola bilən xarici yarpaqları çıxarılır.
Çin kələmini təmizləyərkən nələrə diqqət etməliyəm?
Xüsusən dəçiy yeyiləcəksəkələmin başını yaxşıca yumağı məsləhət görürük.
Çin kələminin saxlama müddəti müqayisədə çox uzun olsa da ağ kələm və bir çox başqa kələm növlərinin həqiqətən möhkəm gövdəsi yoxdur, lakingövdə əsası altındaçıxarılmışolmalıdır. Yarpaq damarları isə tərəddüd etmədən bişirilə bilər və tərəvəzlər zərif buxarda bişirildikdə belə kifayət qədər yumşaq olur. Çin kələmində solğun yarpaqlar tapsanız, hər kəs kimi həmişə çıxarılmalıdır. selikli ləkələr.
Çin kələmini təmizləmək nə qədər vaxt aparır?
Çin kələmini təmizləmək üçün fərdi addımlarbir neçə dəqiqədən çox çəkmir.
İpucu
İri kələmləri yarıya bölmək əvəzinə dörddə birinə bölün
Çin kələmi təmizlənib yuyulduqdan sonra zolaqlara kəsilərsə, böyük kələm başlarının yaxşı yeyilməsi üçün bunlar çox uzun ola bilər. Bu vəziyyətdə, yuyulmaq üçün Çin kələmini dörddə birinə kəsməyi məsləhət görürük. Əgər durulayarkən onları bir az havalandırsanız, ən kiçik kirləri belə asanlıqla təmizləyə bilərsiniz.
