Təzə göyərti sağlamdır və buna görə də menyuya getdikcə daha çox yol tapır. Böyürtkən kolları xüsusilə çox sayda yarpaq verir və buna görə də etibarlı təchizatçılar olacaqdır. Ancaq yazda onları tutmazdan əvvəl, böyürtkən yarpaqlarının hətta yeməli olub olmadığını aydınlaşdırmalıyıq.
Böyürtkən yarpaqlarını yemək üçün istifadə edə bilərəmmi?
Böyürtkən yarpaqlarındadəyərli maddələr varvəyeməliDigər şeylər arasındaSmuzilər,Çayhazırlamalarıüçün istifadə edə və yaSalatda xırda doğraya bilərsiniz.. Böyürtkən yarpaqlarından sağlamlıq məqsədləri üçün də istifadə edə bilərsiniz. Püskürtülməmiş sağlam bitkilərdən təzə və qurudulmuş böyürtkən yarpaqlarından istifadə etmək olar.
Böyürtkən yarpaqlarında hansı maddələr var?
Böyürtkənin yarpaqları (Rubus sektası. Rubus)tanninyüksək tərkibi ilə xarakterizə olunur. Onların tərkibində həmçininbitki turşularıtriterpen turşusu və limon turşusu kimiflavonoidlər var.
Böyürtkən yarpaqları hansı müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir?
Böyürtkən yarpaqları çox sağlamdır, çünki tərkibindəki maddələr işləyir:
- qantəmizləyən
- hemostatik
- sidikqovucu
- ekspektoran
Özünüz də hazırlana bilən çaylar və tinctures ilk növbədə sidik kisəsi infeksiyaları, dəri ləkələri, şəkərli diabet, ürək yanması, ağız və boğaz nahiyəsində selikli qişaların iltihabı və ishal zamanı istifadə olunur. Böyürtkən yarpaqlarıəks təsirsiz hesab olunur Amma təhlükəsiz tərəfdə olmaq üçün gündəlik qəbulu 4,5 qramı keçməməli və ya daha çox olması əvvəlcədən ailə həkiminizlə dəqiqləşdirilməlidir.
Böyürtkən yarpaqlarını yığmağın vaxtı nə vaxtdır?
Yığım müddətiyazdan payıza qədər. İlk yarpaqlar görünən kimi öz bağçanızda və ya açıq havada yığmağa başlaya bilərsiniz. Cəsarətlə hərəkət edə bilərsiniz, böyürtkənlər bütün il boyu etibarlı və bol cücərirlər.
Böyürtkən yarpaqlarını necə düzgün toplamaq olar?
Öz bağçanızda böyürtkən yarpaqlarını yığmaq istəyirsinizsə, onlara qulluq edərkən süni gübrələrdən və kimyəvi spreylərdən istifadə etməkdən çəkinməlisiniz. Xəstəliyə yoluxmuş kollardan çəkinin. Əlcək geyin, xüsusən də yabanı böyürtkən kollarında tikan var.
- gənc yarpaqlar daha zərifdir və buna görə də salatlar üçün daha uyğundur
- Yaşlı yarpaqlarda daha çox tanen var və daha acı olur
- sarı yarpaq yığmaq
- tikansız yarpaqlara fikir verin
- alternativ olaraq onurğaları çıxarın
- işgüzar yollardan uzaqdatoplama
- yerə yaxın yığmayın (tülkü lentə görə)
- qış ləvazimatları üçün qurutma
Böyürtkən yarpaqlarından necə çay dəmləyirəm?
bir xörək qaşığıdoğranmış təzə və ya qurudulmuş yarpaqları200 mlqaynar su ilə tökün və qarışığı təxminənsaxlayın. 10 dəqiqə çəkin. Qurutmadan əvvəl yarpaqlarını fermentləşdirsəniz, çay xüsusilə ətirli olur.
İpucu
Hamiləlik zamanı tərəddüd etmədən böyürtkən yarpaqlarından istifadə etməyin
Böyürtkən yarpağı çayı və moruq yarpağı çayı əməyi təşviq etdiyi bilinir. Buna görə də tez-tez hamiləliyin son həftələrində içmək tövsiyə olunur. Amma ondan əvvəl böyürtkən yarpağı çayı içilməməlidir və ya yalnız mama ilə məsləhətləşdikdən sonra qəbul edilməlidir.
