Yaşıl qabığı olan meyvələri çox yemək olmaz. Bu yaşıl əncirə də aiddirmi? Bu bələdçi yaşıl əncirin sağlamlığı ilə bağlı sualdır. Yaşıl ənciri dişləməzdən əvvəl bu məsləhətləri oxuyun.
Yaşıl əncir yeyə bilərsinizmi?
Yaşıl ənciri yeyə bilərsinizyaşıl qabıqlı əncir sortlarının yetişmiş meyvələri. Yetişmiş yaşıl əncir təzyiq altında sınandıqda yumşaq məhsul verir. Əncirin növündən asılı olmayaraqyetişməmiş,yaşıl əncir zəhərlidir və yalnız dəfələrlə qaynadıqdan sonra yeyilə bilər.
Yaşıl əncir nə vaxt yetişir?
Yaşıl əncir sortunun meyvələri o halda yetişmiş olur ki, təzyiq altında yoxlandıqda qabığı yumşaq olsunamma səliqəli deyil.
Almaniyada bütün il boyu supermarketdən təzə əncir ala bilərsiniz. Maydan noyabr ayına qədər meyvələr Aralıq dənizi bölgəsindən, ilk növbədə Yunanıstan, İtaliya, İspaniya və Türkiyədən gəlir. Qışda əncir Cənubi Amerika və Avstraliyadan gətirilir. Bu ölkədə öz əncir ağaclarımızdan yaşıl meyvələri olan əncir sortlarının yığım vaxtı iyuldan oktyabrın ortalarına qədərdir.
Yaşıl ənciri necə yeyirsiniz?
Yetişmiş yaşıl əncir yeyə bilərsiniztəzəvə ya dadına görəhazırlayınYetişməmiş yaşıl ənciri yeməməlisinizçiy, çünki bişməmiş meyvələrin tərkibində zəhərli südlü şirə olur. Yaşıl əncirin qayğısız həzzini almaq üçün bu məsləhətləri oxuyun:
- Yaşıl, yetişmiş əncirin üzvi keyfiyyətdə təzə istehlakı: yuyun, təmizləyin və qabığı ilə yeyin.
- Yaşıl, yetişmiş əncirin hazırlanması: təmiz, qabığı soyulur və istəyə görə duzlanır, qaynadılır, müsli və ya qatıqla doğranılır.
- Yetişməmiş, yaşıl əncirin sağlam istehlakı: şərbətdə qaynadın (resepti burada oxuyun).
Yaşıl əncir sağlamdırmı?
yetişmə dərəcəsiyaşıl əncirin sağlam və ya zərərli olduğuna qərar verir. Yetişmiş, yaşıl əncir aromatik superfood qəlyan altıdır. Qabıq və pulpada qiymətli vitaminlər, lif və kalium, kalsium, dəmir və maqnezium kimi minerallar var. 100 qramında 63 kalori olan yaşıl əncir sortlarının yetişmiş meyvələri bənövşəyi əncir sortları kimi sağlam arıqlama məhsullarıdır. Əncirin növündən asılı olmayaraq,yetişməmiş, yaşıl əncir iki dəfə qaynadıb zəhərli südlü şirəsi çıxarılmasa, sağlam deyil.
İpucu
Hər gün əncir qurusu yeyin
Hər gün 40 qram quru əncir yesəniz sağlamlığınızı yaxşılaşdıra biləcəyinizi bilirdinizmi? Məşhur britaniyalı dietoloqlar gündə cəmi 2-4 ədəd quru əncirin həzmi stimullaşdırdığını, rifahı yaxşılaşdırdığını, xolesterinin səviyyəsini aşağı saldığını və xəstəlik riskini 20 faiz azaldır. Bundan əlavə, qurudulmuş superfood dadlıdır, doyurur və bir ilə qədər saxlayır.
