Son onilliklərdə bir qədər unudulmuş lobya bu gün geri qayıdır. Lobya sağlam qidalarla doludur. Bunların optimal şəkildə sorulması üçün onları düzgün saxlamaq və vaxtında istehlak etmək vacibdir. Alındıqdan sonra lobyaların soyuducuda və ya dondurucuda nə qədər qaldığını və hansı alternativ saxlama variantlarının olduğunu buradan oxuya bilərsiniz.
Lobya nə qədər davam edir və onların raf ömrünü necə uzatmaq olar?
Təzə lobya soyuducunun tərəvəz bölməsində 3-4 gün saxlanıla bilər. Daha uzun raf ömrü üçün onlar dondurulmuş, qaynadılmış və ya qurudula bilər. Dondurmadan əvvəl lobya qısa müddətə ağardılmalı və sonra söndürülməlidir.
Təzə lobya nə qədər davam edir?
Lobya və ya lobya olaraq da bilinən yastı lobya soyuducunun tərəvəz çekmecesində saxlanılırüç-dörd gün Daha uzun müddət saxlanılmamalıdır. İstifadəyə hazır olana qədər lobyaları qabda saxlayın, əks halda onlar quruya və ya acılaşa bilər. Onlar öz bağınızdan və ya həftəlik bazardan təzə yığılmış ən yaxşı daddır.
Lobya dondurmaq olar?
Qalın lobyaasanlıqla dondurula bilər Soyuducuda saxlama müddəti çox məhdud olduğundan, lobya dərhal emal olunmayacaqsa, həmişə dondurulması məsləhət görülür. Dondurulmazdan əvvəl onlar qabıqlarından çıxarılır, qazlı duzlu suda qısa müddətə ağardılır və sonra söndürülür. Soyuduqdan sonra onları hava keçirməyən qabda dondurucuda saxlamaq olar. Onlar -20 dərəcə Selsidə təxminən on iki ay davam edir.
İpucu
Lobyanın saxlama müddətini uzatmaq üçün alternativlər
Paxlalıları soyuducuda saxlamaq və ya dondurmaq əvəzinə, onları saxlamaq üçün qaynatmaq və ya qurutmaq da olar. Lobyaları qorumaq üçün bişirdikdən sonra onları isti halda vidalı qaba və ya bankaya tökün və ağzını möhkəm bağlayın. Qurutmaq üçün, lobya tamamilə quruyana qədər birbaşa bitkinin qabığında tərk etmək yaxşıdır. Alternativ olaraq lobyaları sobada və ya təmiz havada quruda bilərsiniz.
