Narın şirin şirəsi sağlam maddələrlə doludur. Soyuqdəymə və ya sidik kisəsi problemləri ilə kömək edir. Bununla belə, bir meyvədə 250-yə qədər ola bilən çoxsaylı toxumlar istehlak edildikdə bezdiricidir. Düzgün sıxma üsulu sizə çəyirdəksiz nar şirəsi verəcək.
Narı necə düzgün sıxmaq olar?
Nar sıxmağın müxtəlif üsulları var: sitrus presi, yoğurma, şirəçəkən və ya süzgəc. Kiçik və ya çox miqdarda şirə çıxarmaq istəməyinizdən və prosesdə təmizliyin nə qədər vacib olduğundan asılı olaraq hər üsulun öz üstünlükləri var.
Basmaq üçün uyğun üsullar:
- Sitrus presi: az miqdarda şirə üçün sadə və sürətli versiya
- Yoğurma: ayrı-ayrı meyvələrin şirəsi üçün aşağı sıçrayan alternativ
- Şərəçəkən: böyük miqdarlar üçün ideal seçim
- Keçid cihazı: meyvə şirəsi istehsalında ənənəvi proses
Sitrus press
Meyvələri yarıya bölün və iki yarısını portağal kimi limon sıxıcıda sıxın. Toxumlar və pulpa ələkdə ilişib qalır. Bu variantdan istifadə edərkən diqqətli təzyiq tətbiq edin, çünki şirə sıçrayışları p altarın rənginin pozulmasına səbəb olur. Dezavantajı qabığından gələn şirənin xoşagəlməz dadıdır.
Yoğurma
Bağlı narı iki əlinizlə yaxşıca işlədin və mümkün qədər sıxın. Bu prosedurla nüvələr boşalır. Hələ yumşaq hiss etməyən bölgələrə barmaqlarınızla möhkəm təzyiq edin. Meyvənin içinə çəngəl ilə deşiklər açın və sonra şirəni əl ilə sıxın.
Şərəçəkən
Buxar şirəçəkənlər dadlı meyvə şirəsi əldə etməyin asan və rahat üsuludur. Toxumları bir qaşıq ilə qabıqdan çıxarın və qarışığı ələyə tökün. Aşağı qaba su tökün və konstruksiyanı sobanın üstündə qızdırın.
Yüksəyən su buxarı hüceyrə divarlarının partlamasına və mayenin sərbəst buraxılmasına səbəb olur. Bu, toplama qabına yığılır və istənilən vaxt şlanq vasitəsilə birbaşa şüşələrə doldurula bilər.
keçmə cihazı
Dəridən çıxarılan ləpələr heç bir sıçramadan tez bir dəstə halında keçirilə bilər. Bunu etmək üçün, toxumların tutulması üçün mümkün olan ən kiçik açılışları olan perforasiya edilmiş bir diskdən istifadə edin. Krank hərəkətlərindən istifadə edərək, fırlanan bıçaqlar ləpə kütləsini ələyə sıxaraq hüceyrə divarlarının partlamasına və şirənin axmasına səbəb olur.
İpucu
Fleet Lotte yoxdursa, alternativ olaraq kartof presi istifadə edə bilərsiniz. Ancaq meyvə qarışığını hissə-hissə töküb sıxaraq çıxarmaq lazımdır.
